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Herbstsalat

von Vera und Julia Schlotmann

Walnüsse machen diesen Salat mit Kürbis schön knackig.

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One-Pot-Pasta

Wenn du schnell und ohne viel Aufwand kochen möchtest, sind "One-Pot-Gerichte" eine super Idee. Das ist ein Trend aus Amerika. "One Pot" bedeutet "ein Topf".

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Süßsauer eingelegter Kürbis

von Margret Schlotmann

Die eingelegten Kürbisse kann man als Gemüsebeilage reichen oder einfach zu einem Butterbrot essen.

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Kürbis-Kräuter-Spätzle-Pfanne

von Julia und Vera Schlotmann

Kürbisgerichte haben jetzt Hochsaison. In diese Pfanne kommen selbst gemachte Spätzle aus Kürbismus, außerdem frisches Gemüse und Kräuter.

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Kürbis-Tomaten-Suppe

von Julia und Vera Schlotmann

Kürbissuppe gehört zu den Klassikern der Herbstküche.

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Gepökelte Gänsebrust mit Rieslingkraut

von Martin Kintrup

Wild lässt sich vielfältig und modern zubereiten. Durch das Pökeln erhält die Gänsebrust ein besonderes Aroma.

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Graupenrisotto mit Chicorée, Fenchel, Orange und Walnüssen

von Einfach hausgemacht

Die Beigabe von frischem Chicorée, Orangenfilets und Walnüssen macht dieses Risotto besonders raffiniert und lecker.

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Porridge mit Mandeln und Zimt

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Ob kalt oder warm serviert, dieser Porridge garantiert einen guten Start in den Tag.

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Spaghetti mit Böhnchen

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Eine gehörige Portion Gemüse kombiniert mit einem leichten Fleischgericht, das passt gut zu warmen Sommertagen.

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Ilses Zuckerbohnen

von Asgard Knehaus-Gläser

Die eingemachten Zuckerbohnen sind ein schönes Geschenk zum Mitnehmen.

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Gurkenhappen süß-sauer

von Asgard Knehans-Gläser

Die Gurkenhappen werden als Salat oder Brotbelag serviert.

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Zucchini-Antipasti aus dem Backofen

von Asgard Knehans-Gläser

Bei einer Zucchini-Schwemme lässt sich das grüne Gemüse ausgefallen und lecker als Antipasti einkochen. Es schmeckt gut zu Brot.

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Erdbeer-Ketchup

von Asgard Knehans-Gläser

Diesen köstlichen Ketchup kann man selbst genießen oder verschenken. Das Zuviel an Erdbeeren und Tomaten im Garten kann man auf diese Weise gut für den Herbst und Winter konservieren.

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Bratwurst-Nudel-Auflauf

von Stefani Schulze Langenhorst

Bratwurst und Nudeln mögen die meisten Kinder gern. Diesen Auflauf können sie schon allein oder mit der Hilfe eines Erwachsenen zubereiten.

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Zuckerschoten-Salat mit Tomaten

von Heike Gerdkamp aus Steinhagen

Im Sommer sind frische Salate genau das Richtige! Dann ist das Gemüse besonders aromatisch und frisch.

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Paprika-Brokkoli-Salat mit Bulgur

von Einfach Hausgemacht

Dieser erfrischende Salat ist ideal zum Mitnehmen für einen Grillabend.

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Lasagnesuppe

von Stefani Schulze Langenhorst

Leckeres Essen hebt bei den Erntehelfern die Stimmung. Diese Suppe ist schmackhaft und sättigend und lässt sich zudem Corona-konform in Einkochgläsern abfüllen.

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Bunter Salat mit Radieschen

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Dieser Salat mit Radieschen und Mett­endchen ist ideal, um eine abendliche Brotzeit zu ergänzen.

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Rhabarber-Tiramisu

von Stefani Schulze Langenhorst

Dieser raffinierte Nachtisch ist nicht nur lecker, sondern sieht durch die verschiedenen Schichten auch optisch toll aus.

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Mediterraner Nudelsalat

von Stefani Schulze Langenhorst

Zum Grillen gehören leckere Salate. Hier hat man Nudel- und Blattsalat in einem.

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Spargeleintopf

von Christiane Graskemper

Dieser leckere Eintopf mit viel Gemüse lässt sich gut vorbereiten und später fertig garen.

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Bärlauch-Erbsensuppe

von Stefani Schulze Langenhorst

Herrlich cremig kommt diese Erbsensuppe daher. Der Bärlauch verleiht ihr den besonderen Pfiff.

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Sonntagsfilettopf

von Christiane Graskemper

Dieser leckere Eintopf ist schnell gemacht und lässt sich gut servieren, wenn Gäste kommen.

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Kokospudding mit Mangopüree

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Ein schnell gemachtes Dessert, das nicht nur zu Ostern gut schmeckt.

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Möhrentopf

Selbst gemachte Fertiggerichte aus dem Einkochglas sind praktisch, wenn das Essen schnell fertig sein soll. Auch als Geschenk aus der Küche bieten sie sich an.

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