Kinderküche
Bratwurst-Nudel-Auflauf
Bratwurst und Nudeln mögen die meisten Kinder gern. Diesen Auflauf können sie schon allein oder mit der Hilfe eines Erwachsenen zubereiten.
Beim Bratwurst-Nudel-Auflauf lässt ich das Gemüse nach Geschmack tauschen. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Garzeit:
- 50min
- Vorbereitungszeit:
- 20min
- Gesamtzeit:
- 70min
- Kochmethode:
-
kochen
- Kategorie:
-
Kinderrezepte
Fleischgerichte
Auflauf
Nudelgerichte
- Eigenschaften:
-
leicht vorzubereiten
mit frischem Gemüse
Zutaten für 4 Portion/en
| 300 Gramm (g) | Makkaroni oder andere Nudeln |
| Salz | |
| 1 | rote Paprika |
| 1 | gelbe Paprika |
| 400 Gramm (g) | Bratwürste |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 Esslöffel (EL) | Öl |
| 500 Gramm (g) | passierte Tomaten |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| 1 | tiefgekühlte Erbsen |
| Fett für die Auflaufform |
Für den Guss
| 250 Milliliter (ml) | Sahne |
| 100 Gramm (g) | geriebener Käse |
Zubereitung
Ihr benötigt: 1 großen Topf, 1 Sieb, 1 Schälmesser, 1 Schneidbrett, 1 Pfanne, 1 Pfannenwender, 1 Auflaufform, 1 Esslöffel, Topflappen.
Alle Zutaten bereitstellen. Zum Nudeln kochen einen Topf mit Salzwasser auf die Herdplatte stellen, den Deckel auflegen, den Herd einschalten. Wenn das Wasser kocht, die Nudeln hineingeben und ohne Deckel 20 Minuten weiterkochen. Die Herdplatte auf eine mittlere Stufe zurückschalten. Ein Sieb ins Spülbecken stellen und die Nudeln hineingießen.
Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze schalten. Paprika einmal durchschneiden und auseinanderbrechen. Die Kerne und die weißen Häute herauspflücken. Die Paprika waschen und in Streifen schneiden. Das Brät aus der Bratwurst drücken. Zwiebeln pellen, halbieren und auf einem Schneidbrett in Würfel schneiden.
Eine Pfanne mit 2 Esslöffeln Öl auf der höchsten Stufe erhitzen. Zwiebelstücke hineingeben und umrühren. Das Bratwurstbrät zugeben, in Stücke teilen und mitbraten. Passierte Tomaten dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Nudeln, Erbsen und Paprikastreifen zur Tomatenmasse geben, mischen und einmal aufkochen.
Alles in eine gefettete Auflaufform geben, mit Sahne begießen und mit Käse bestreuen. Den Auflauf in den heißen Backofen stellen und etwa 30 Minuten überbacken.
Weitere Ideen zum Kochen mit Kindern gibt es hier.
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