Pilze
Spätzlepfanne mit Champignons
Wenn es mittags mal schnell gehen muss, ist die Spätzlepfanne eine gute Wahl.
- Garzeit:
- 20min
- Vorbereitungszeit:
- 15min
- Gesamtzeit:
- 35min
- Kochmethode:
-
garen
kochen
- Kategorie:
-
Nudeln
Schnelle Rezepte
- Eigenschaften:
-
mit frischem Gemüse
Mit Sahne & Schmand
Zutaten für 4 bis 6 Portion/en
500 Gramm (g) | frische Spätzle aus dem Kühlregal |
500 Gramm (g) | frische Champignons |
1 | dicke Zwiebel |
1 Päckchen | gekochter Schinken |
1 | süße Sahne |
Salz | |
Pfeffer |
Zubereitung
Salzwasser erhitzen. Die Spätzle hineingeben und auf der abgeschalteten Herdplatte etwa 15 Minuten gar ziehen lassen, danach auf ein Sieb gießen.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel pellen, würfeln und in der Pfanne in heißem Bratfett glasig dünsten. Die Champignons dazugeben und bissfest garen. Kochschinken würfeln und dazugeben.
Das Ganze mit Sahne auffüllen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Spätzle vorsichtig unterheben und kurz erwärmen.
Tipps:
Dazu schmeckt ein knackiger Blattsalat. Die Champignons mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden.
Landfrauen und Männer verraten in dem neuen Buch „Fingerfood und Partyhäppchen“ ihre liebsten Rezepte. Das Buch hat 148 Seiten, eine Spiralbindung sowie pflegeleichte Buchseiten.
Erhältlich ist das quadratische Buch beim Leserservice des Landwirtschaftsverlages, Tel. (0 25 01) 8 01 30 00 und im Internet unter www.shop.wochenblatt.com. Die ISBN lautet 978-3-7843-5671-6, es kostet 22 €. Natürlich können Sie das Buch auch über den Buchhandel beziehen.