HOFdirekt - die Zeitschrift für Direktvermarkter

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Meldungen

Direktvermarktung hat Zukunft

Zahlen, Daten, Fakten zum Kaufverhalten beim Direktvermarkter. Wie stellen sich Praktiker auf und mi ...

Meldungen

Kassen und Waagen ohne TSE: Übergangsfrist läuft aus

vor 5 Tagen von Ute Heimann , Michael Stein, BSB Buchstelle

Zum 1. Januar enden die letzten Übergangsfristen nach dem Kassengesetz.

Digitales HOFnetzwerk für Direktvermarkter

vor 5 Tagen

Am Donnerstag, 1.12.22, findet wieder unser digitales HOFnetzwerk statt. Das Thema: Potenziale nutzen, Chancen erkennen - Direktvermarktung hat Zukunft

Meldungen

In Stoff gehüllt

vor 5 Tagen von Kristin Rotherm

Gewöhnliche Geschirrtücher werden mit den richtigen Handgriffen zu schönen und nachhaltigen Geschenkverpackungen. So machen Produkte vom Hof unterm Tannenbaum richtig was her.

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Fruchtwelt außer der Reihe

vor 5 Tagen von Ute Heimann

Vom 13. bis 15. Januar 2023 findet in Friedrichshafen die Fruchtwelt Bodensee statt. 2022 musste die Veranstaltung coronbedingt ausfallen, deshalb der außergewöhnliche Termin im Januar.

Meistaufgerufene Rezepte

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Direktvermarktung 2.0 – smart, kontaktlos und flexibel

Der Arbeitsbereich Diversifizierung der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) führt der ...

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Preisanpassungen im Hofladen

vor 7 Tagen von Kristin Rotherm , Carmen Maier

Wie lassen sich Preissteigerungen kommunizieren? Unter anderem darum ging es beim Direktvermarkter-Forum von Bioland.

Meldungen

Warenwirtschaft, Webshops und Verkaufsplattformen

vor 7 Tagen von Ute Heimann

Was sind Warenwirtschaftssysteme, welche Funktionen bieten sie, wie sind sie aufgebaut und welches System passt zu welchem Betrieb? Antworten auf diese Fragen gibt die dreiteilige Seminarreihe der...

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Hühnereier: Verkauf bis 28 Tage nach dem Legen

vor 7 Tagen von Kristin Rotherm , LWK Niedersachsen

Nach der bisherigen Lebensmittelhygiene-VO EU 853/2004 darf die Abgabe von Eiern an die Verbraucher längstens 21 Tage nach dem Legen erfolgen. Mit Wirkung zum 8.12.2022 ändert sich das.

Meldungen

Die Biermacherinnen Andrea Armellini und Brigitte Zöschg aus St. Walburg in Ulten in Südtirol brauen das, worauf sie Lust haben. Inzwischen sind die beiden Frauen mit ihren ausgefallenen Sorten zur...

Meldungen

Kommt zu Tisch - auf dem Feld

vor 11 Tagen von Kristin Rotherm

Schon als Kind kultivierte er Kürbisse, heute bewirtschaftet Bruno Stotz in Markdorf am Bodensee fast 40 ha mit Kürbissen, Äpfeln und Erdbeeren. Neben der Vermarktung der eigenen Produkte setzt...

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Willkommen bei Bauer Emde

vor 11 Tagen von Stefanie Jaisfeld

Frische Eier, Geflügelfleisch und Brot aus der eigenen Hofbäckerei: Drei prägende Produkte, für die Christoph und Inken Emde aus Iserlohn in Nordrhein-Westfalen mit ihrem Namen stehen.

Meldungen

Das richtige Schuhwerk

vor 11 Tagen von Ute Heimann , Gerlinde Lütke Hockenbeck

Wer bei der Arbeit den ganzen Tag auf den Beinen ist, braucht gute Schuhe. Moderne Arbeitsschuhe schützen die Füße, sind bequem und sehen heutzutage auch gut aus.

Meldungen

Die umgebauten Haltestellen

vor 11 Tagen von Kristin Rotherm

30 m² misst der Hofladen von Susanne Schwarzbach-Günther und Holger Kurre in Nörten-Hardenberg. Schweinefleisch, Eier, Obst, Gemüse und viele veredelte Produkte vom eigenen Betrieb kaufen die...

Meldungen

Thüringer Hofladen auf dem Erfurter Weihnachtsmarkt

vor 11 Tagen von Ute Heimann

Auf dem Domplatz in Erfurt können Weihnachtsmarktbesucher die Produkte von 15 Thüringer Betrieben kaufen, schmecken und erleben.

vegetarisch

Rezept

Süßkartoffel-Nacho-Bowl

vor 12 Tagen von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhausen

In der Süßkartoffel-Nacho-Bowl werden die gebackenen Kartoffeln mit Salat, Tomaten und Dressing gemischt. Dazu gibt es Nachos, einen Dip aus Sour Creme und eine Avocadosoße.

vegetarisch