HOFdirekt - die Zeitschrift für Direktvermarkter

Nachrichten

Produktprämierungen auf der Wieselburger Messe

In Österreich stehen die Prämierungen von Käse- und Milchprodukten sowie von Speiseeis aus bäuerlicher und gewerblicher Produktion an. Für die Auszeichnung "Das Kasermandl in Gold" und "Das goldene Stanitzel" auf der Wieselburger Mehr...

Nachrichten

Köstliche Konfitüren & Liköre

Den Sommer im Glas einfangen – wie dieses lecker und manchmal auch ausgefallen gelingt, verraten 60 Landfrauen in dem Buch „Köstliche Konfitüren & Liköre“ aus dem Landwirtschaftsverlag. Mehr...

Raffiniertes Fingerfood

Frischkäse-Hörnchen

Eier in grüner Soße

Gefüllte Gurkenschiffchen

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Frage&Antwort

Sirup kennzeichnen

Wir stellen verschiedene Sorten von Sirup her. Unsere neueste Kreation ist Rhabarbersirup. Wie wird dieser richtig gekennzeichnet? Mehr...

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To-go-Becher müssen sauber sein

Kaffeebecher liegen oft in Grünflächen und verstopfen Mülleimer. Inzwischen nutzen viele Verbraucher eigene Mehrwegbecher für Kaffee und Tee. Die neue Hygiene-Leitlinie zu diesen Bechern ist als Merkblatt erschienen. Mehr...

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Lebensmittelhygiene in fünf Sprachen

Um den Erntehelfern, die nicht so gut Deutsch sprechen, die Hygieneverordnungen verständlich und einfach zu vermitteln, bietet die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen eine mehrsprachige Plakatserie. Mehr...

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GEZ-Gebühren für Wohncontainer

Fallen für von ausländischen Saisonarbeitskräften bewohnten Wohncontainern Rundfunkgebühren an? Mit dieser Frage hat sich das Verwaltungsgericht (VG) Köln befasst. Mehr...

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Der Lidl-Haltungskompass

Seit Anfang April sind die ersten Frischfleischprodukte mit dem Lidl-Haltungskompass in den Kühltruhen zu finden. Dieser kennzeichnet das bestehende Sortiment und ist kein Tierwohllabel. Mehr...

Nachrichten

Kein Engpass bei Saisonarbeitskräften

Der Deutsche Bauernverband (DBV ) sieht derzeit keine Probleme, dass der Bedarf an Saisonarbeitskräften für die beginnende Saison nicht gedeckt werden könne. Die aktuelle Beschäftigungssituation in der Landwirtschaft sei gut. Mehr...

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Dekotipp: Frühlingskiste

Der Klassiker unter den Frühlingsblumen sind Tulpen. Eine ausgefallene Idee für Ihren Hofladen oder Ihr Hofcafé präsentieren wir hier. Mehr...

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Knigge für Feld und Flur

Müll und Hundekot in landwirtschaftlichen Nutzflächen sind ein häufiges Ärgernis für Landwirte. Der baden-württembergische Bauernverband (LBV) "macht Frühjahrsputz". Mehr...

Nachrichten

Ordnung für das Wein-Etikett

Wein wird in die Kategorien Deutscher Wein, Land- und Qualitäts- und Prädikatswein eingeteilt. Der Deutsche Weinbauverband möchte weitere Ordnung in das Systeme bringen. Mehr...