HOFdirekt - die Zeitschrift für Direktvermarkter

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Auf die Beeren, fertig, los

Obst oder Gemüse, was nicht jeder kennt, ist für Kunden in der Direktvermarktung häufig gerade interessant. Zeigen Sie Ihren Kunden zur Abwechslung mal diese Beeren. Mehr...

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Sommerzeit = Urlaubszeit

Ob Vollzeit, Teilzeit oder Minijobber – jeder Mitarbeiter hat Anspruch auf vier Wochen Erholungsurlaub im Jahr. Das und noch mehr regelt das Bundesurlaubsgesetz. Mehr...

Raffinierte Salate für das Grillbuffet

Kürzlich hat mich eine Kundin gefragt, warum man Gläser mit frisch gekochter Marmelade nach dem Einfüllen und Verschließen auf den Kopf stellen soll. Hängt es mit der Bildung des Vakuums zusammen oder werden dadurch Keime am oberen Glasrand und am Deckel abgetötet? Mehr...

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Niedrige Spargelpreise bedrohen den Anbau

Das warme Wetter hat Spargel 2018 rekordverdächtig sprießen lassen – mit der Folge günstiger Preise von durchschnittlich unter 6 Euro. Die Preise lägen auf dem Niveau von vor 10 Jahren, sagte der Vorsitzende des Vereins Beelitzer Mehr...

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Hofladen fit für die WM?

Es ist soweit: Die WM 2018 ist gestertet! Bei vielen Kunden wird sich nun alles um die Fußball-WM in Russland drehen. Das Event können Sie für Ihren Hofladen nutzen. Mehr...

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Was ist beim Einkauf erlaubt?

Wer im Supermarkt eine Weintraube nascht oder beschädigte Eier austauscht, bewegt sich rechtlich gesehen auf dünnem Eis. Und was ist mit Betasten und Geschmacksproben? Mehr...

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Köstliches Sommergemüse

Jetzt ist Zucchinizeit. Das eher neutral schmeckende Gemüse passt sich problemlos verschiedenen Zutaten und Geschmacksrichtungen an. Mehr...

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Online-Hofläden gesucht!

Sind Sie Direktvermarkter und verkaufen Ihre Hofprodukte auch im Internet? Haben Sie einen Online-Shop oder eine andere Form des Online-Verkaufs? Dann suchen wir Sie! Mehr...

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Sichere Verpflegung auf öffentlichen Festen

Feste haben jetzt im Sommer Hochsaison: Vereins-, Schul-, Gemeinde- und Straßenfeste stehen an. Und auch viele Hoffeste finden jetzt in den warmen Monaten statt. Mehr...

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DWV und DLG suchen herausragende Neuentwicklungen

Im Rahmen der INTERVITIS INTERFRUCTA HORTITECHNICA werden vom Deutschen Weinbauverband e.V. (DWV) in Zusammenarbeit mit der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG), herausragende Neu- und Weiterentwicklungen ausgezeichnet, Mehr...

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Rewe: Milch mit Tierschutzlabel

Rewe bietet ab September unter der Eigenmarke Rewe Beste Wahl Weide- und Frischmilch mit dem Tierschutzlabel an. Mehr...

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Weniger Plastik im Alltag

Laut einem Richtlinien-Entwurf der EU-Kommission soll es zu einem Verbot von Wegwerfware aus Plastik kommen. Genannt werden unter anderem Besteck und Geschirr, Trinkhalme, Getränkerührstäbchen, Halter für Luftballons und Mehr...