HOFdirekt - die Zeitschrift für Direktvermarkter

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Zwei Tage geballtes Wissen

von Kristin Rotherm

Auf der expoDirekt werden einige Neuheiten vorgestellt. Hier eine Auswahl.

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Über 400 Aussteller aus 13 Ländern und über 5.500 Fachbesucher aus über 30 Ländern erwarten Sie zum Messeduo expoSE & expoDirekt vom 20. bis 21. November 2024 in der Messe Karlsruhe.

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Meldepflicht für Registrierkassen

von Ute Heimann , Michael Stein, BSB Buchstelle

Neue Kasse rein, alte Kasse raus? Die Mitteilungspflicht für die Anschaffung oder Außerbetriebnahme einer elektronischen Kasse beginnt am 1. Januar 2025 mit einer Frist von sechs Monaten.

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Schönster Hofladen der Schweiz

von Kristin Rotherm , Schweizer Agrarmedien AG

Der Schweizer Obstverband kürte zusammen mit der BauernZeitung die schönsten Hofläden in der Schweiz. Den ersten Platz sicherte sich Lukas Glauser mit seinem Hofladen in Wichtrach. Auf den...

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Tür auf - aber nicht für jeden

von Kristin Rotherm , Katrin Quinckhardt

Ladentüren sollen einladend sein und gleichzeitig Einbrecher abhalten. Je nach Tür sind verschiedene Sicherheitsaspekte zu betrachten. So manch ein Mechanismus lässt sich nachrüsten.

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Verzeichnis Lohnbrennereien

von Kristin Rotherm , NABU

Wo gibt es in der Nähe eine Brennerei, die im Lohn Obstbrand herstellt? Das zeigt eine bundesweite Liste des NABU.

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Neues Herkunftskennzeichen

von Kristin Rotherm , Zentrale Koordination Handel-Landwirtschaft

"Gutes aus deutscher Landwirtschaft" - so heißt das neue Kennzeichen, das jetzt auf den ersten Produkten im Handel angekommen ist.

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Politische Äußerungen im Arbeitsumfeld

von Ute Heimann , Thomas Schneider

Gespräche zwischen Chef und Mitarbeiter, zwischen Kunden und Verkäufer oder zwischen Mitarbeitern gehören zum menschlichen Miteinander. Was tun, wenn es politisch wird?

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Preise live gestalten

von Kristin Rotherm , Katrin Quinckhardt

Ein Knopfdruck und die Möhren kosten nicht mehr 1,99 €, sondern 2,49 €. Elektronische Preisschilder machen das Leben vieler Einzelhändler leichter. Sie sind teuer, bringen dafür aber einige...

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Die Kunden nehmen das SB-Konzept von Familie Stratmann aus Ahlen-Dolberg im westfälischen Münsterland gut an. Dank der Digitalisierung ist die tägliche Bestandskontrolle passé, das entlastet die...

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Hofladen des Jahres

von Kristin Rotherm

Wahnsinn: 127 Betriebe haben sich bei uns für die Auszeichnung "Hofladen des Jahres 2024" beworben. So viele waren es noch nie. Jetzt geht´s für uns auf Tour.

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Wenn die Oma Torten liebt, die Freundinnen Teilchen zum Kaffee mögen und die Kinder am liebsten Kuchen essen, dann werden die Rezepte aus dem Wochenblatt-Backbuch „Kuchen, Torten, Teilchen“...

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SB-Verkauf mit Charme

von Stefanie Jaisfeld

Shoppen kann so kurzweilig sein: Tiere gucken ist auf dem Hof von Josef und Claudia Rosenzopf aus Rankweil ausdrücklich erwünscht. Der Einkauf im SB-Hofladen ist unkompliziert und bleibt im...

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Ob durch Livestreams von der Ernte oder Postings aus dem Stall – landwirtschaftliche Betriebe greifen zunehmend auf digitale Technologien zurück, um Einblicke in die Herkunft und...

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Mobilställe: BaWü streicht Genehmigungspflicht

von Kristin Rotherm , DGS Magazin, AgE

Baden-Württemberg streicht die Genehmigung für das Aufstellen von mobilen Geflügelställen. Das soll die Landwirte von überbordender Bürokratie befreien.

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Am Stadtrand von Konstanz betreiben Leonie Horn und Stefanie Lebek auf dem Haetteli-Demeterhof ein kleines, feines Hofcafé. Das Besondere: Das Café Selma ist in einem restaurierten alten Bauwagen...

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Moderne SB-Konzepte: Ladenöffnugszeiten

von Ute Heimann , Sophia Hilgenroth

Eine Vielzahl von SB-Konzepten bietet neue Einkaufsmöglichkeiten – Verkaufshütten mit Vertrauenskasse, Containerlösungen oder smarte Geschäfte mit digitaler Zugangskontrolle und Bezahlung. Wie...

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Welche Rechtsform passt?

von Kristin Rotherm , Eva Straube, Rechtsanwältin

Die Rechtsform ist die Basis für die unternehmerische Tätigkeit und gibt ihr die entsprechende Struktur. Was ist zu beachten?

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Wenn der König aus der Rolle fällt

von Kristin Rotherm , Katrin Quinckhardt

Der Kunde soll König sein. Doch was, wenn er sich gar nicht königlich verhält, sondern ausfallend wird? Gerechtfertigt oder auch nicht – der Umgang mit respektlosen Gästen will gelernt sein.

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Maut ab 3,5 Tonnen

von Ute Heimann , Martin Vaupel, LWK Niedersachsen

Seit dem 1. Juli 2024 sind Fahrzeuge mit mehr als 3,5 t technisch zulässige Gesamtmasse mautpflichtig. Wer ist davon betroffen?

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Sascha und Melanie Mathis aus Ewighausen im Westerwald vermarkten im Nebenerwerb Eier aus dem Mobilstall in Selbstbedienung. Dank einer App und QR-Codes läuft der Verkauf rund. Positiver Effekt:...

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Lohnen sich Fischbrötchen?

von Ute Heimann

Bismarck, Backfisch oder lieber Brathering – im Fischhofladen in Erfurt gibt es jeden Tag neun verschiedene Fischbrötchen. Rechnet sich das Snack-Geschäft?

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Unternehmerinnen des Jahres

von Kristin Rotherm

Der LandFrauen-Wettbewerb würdigt erfolgreiche Geschäftsideen in ländlichen Räumen. Ausgezeichnet werden innovative Frauen in der Landwirtschaft.