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Rotkohl bringt Farbe auf den Teller

Rotkohl (Brassica oleracea var.capitata) ist ein typisches Wintergemüse, das in der dunklen Jahreszeit für Farbe in der Küche sorgt. Das spiegelt sich auch in seinen unterschiedlichen Namen Rotkohl oder Blaukraut wieder. Mehr...

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Bayerischer Käse ist beliebt

Bayerischer Käse ist im In- und Ausland ein großer Renner. Wie Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin mitteilte, wurden im vergangenen Jahr in Bayern ersten Schätzungen zufolge Mehr...

Frage&Antwort

Kind der Mitarbeiterin erkrankt

In meinem Hofladen beschäftige ich vier Mitarbeiterinnen auf Teilzeitbasis. Alle haben Kinder und natürlich werden die Kinder auch mal krank. Bisher konnten wir das immer mit Arbeitstag-Tausch oder Arbeitszeitverschiebung lösen. Doch nun ist das Kind einer Mitarbeiterin so erkrankt, dass sich die Mutter mindestens zwei Wochen kümmern muss und nicht zur Arbeit kommen kann. Ich habe gehört, Mitarbeiter können sich zur Betreuung ihrer kranken Kinder freistellen lassen. Wie lange ist das möglich und wer zahlt in dieser Zeit den Lohn? Mehr...

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Linda Kelly ist "ausgezeichnetes Käpsele"

Aus insgesamt 43 Bewerbungen, die am baden-württembergischen Landeswettbewerb "Innovationen und Start-ups in der Land- und Ernährungswirtschaft" teilnahmen, wurde Linda Kelly aus dem Landkreis Sigmaringen zu einem von vier Mehr...

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30 000 Äpfel in ICE´s verteilt

Die BVEO-Initiative „Deutschland – Mein Garten.“ und das Projekt „Das ist Grün.“ der Deutschen Bahn ließen es am 11. Januar so richtig apfeln! 30.000 Äpfel wurden am Tag des Deutschen Apfels bundesweit auf vielen ICE-Strecken und Mehr...

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Spaß beim Wintergrillen

Wintergrillen entwickelt sich zu einem Trend. Es wird immer populärer, auch bei Schnee und Minusgraden den Grill anzuheizen. Dafür braucht es nicht mehr als einen normalen Holzkohlegrill mit einem gut isolierten Deckel. Mehr...

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Farmy steigert Jahresumsatz weiter

Der Schweizer Online-Markt "Farmy" steigert seinen Jahresumsatz um 40 Prozent. Das Start-up setzte im vergangenen Jahr 7,6 Millionen Franken um, berichtete die Handelszeitung. Farmy ist damit der drittgrößte Mehr...

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Dekotipp: Schön mit Geschirrtuch

Mit Geschirrtüchern lässt es sich herrlich einfach im Hofladen dekorieren. Mehr...

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Tipps für´s Silvester-Raclette

Raclette und Silvester – das gehört in vielen Haushalten zusammen. Was ist zu beachten? Mehr...

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Bioland Instagram-Challenge

"Egal ob schwielige Pranke oder zartes Pfötchen, die Hände unserer Bioland-Bauern sorgen täglich dafür, dass wir knackige Äpfel, goldgelben Honig oder cremigen Joghurt genießen können...", so wird die spannende Challenge Mehr...

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Frohe Weihnachten!

Es weihnachtet sehr! Die HOF direkt-Redaktion wünscht Ihnen und Ihren Familien frohe und besinnliche Weihnachten. Genießen Sie die Ruhe der Feiertage und lassen Sie es sich gut gehen! Mehr...

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Schluss mit Einwegplastik

Plastikteller, Trinkhalme und andere Wegwerfprodukte - riesige Mengen an Kunststoff verschmutzen jedes Jahr die Ozeane. Die EU geht nun dagegen vor und kommt zu einer Einigung: Einweg-Plastik ist künftig verboten. Mehr...

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