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Förderung innovativer Projekte

Damit kleine bis mittlere Lebensmittelbetriebe konkurrenzfähig bleiben und ihre Nachfolge sichern, fördert das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) jetzt Ideen, die Tradition mit Innovation verbinden. Mehr...

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Kundenbindung durch W-Lan

W-Lan im Hofladen kann sich auszahlen. Das ergab eine Befragung von 130 Kommunikationsagenturen. Kunden würden beim Einkauf verstärkt auf eine gute Internetverbindung setzen. Mehr...

Frage&Antwort

Hennen sicher transportieren

Wir haben ein Hühnermobil angeschafft und wollen nun zum ersten Mal die Althennen zum Schlachter bringen. Was müssen wir bezüglich des Transports beachten? Dürfen wir die Tiere in unserem rundum geschlossenen Pferdeanhänger in die Schlachterei fahren oder müssen wir die Tiere in Transportkisten setzen? Mehr...

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Preise für Lebensmittel sind gestiegen

Im Vergleich zum Juli 2016 lagen die Lebensmittelpreise im vergangenen Monat auf einem deutlich höheren Niveau. Mehr...

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Fipronil-Skandal regt zu Eierkauf beim heimischen Landwirt an

Es ist das Top-Thema in diesen Tagen: Aldi nahm bereits alle Eier aus dem Sortiment, doch welche Auswirkungen hat die Vorsicht der Verbraucher für Direktvermarkter? Mehr...

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Dekotipp: Sonne in der Vase

Wenn der Sommer draußen grau und trüb ist, bringt diese Dekoration die Sonne in Ihren Hofladen. Mehr...

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Merkblatt für Milchtankstellen

Das Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz Nordrhein-Westfalen (LANUV) hat ein Merkblatt für Milchtankstellen veröffentlicht. Mehr...

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Kartenzahlung wird etwas attraktiver

1/3 der Deutschen zahlt laut einer Studie lieber mit Karte. Ihr Anteil steigt damit leicht. Dennoch bevorzugen die Meisten Bargeld. Mehr...

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Vorerst keine Belegpflicht für Milchautomaten

Anfang Mai schreckte eine Pressemeldung die Betreiber von Milchtankstellen auf: Bondrucker für Milchtankstellen. Was steckt dahinter? Mehr...

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Ultraschall-Luftbefeuchter in Reiferäumen

Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung sucht Hofkäsereien, die Erfahrungen mit Ultraschall-Luftbefeuchtern bei der Klimatisierung von Reiferäumen haben. Mehr...

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Face Network Videowettbewerb 2017

Zum zweiten Mal startet das Europäische Netzwerk der Hofkäsereien und handwerklichen Milchverarbeitung (FACE Network) einen Videowettbewerb. Zentrale Frage: Was bedeutet handwerkliche Milchverarbeitung für Sie? Mehr...

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Produktprämierungen in Wieselburg

Die Gewinner der diesjährigen Prämierungen "Das goldene Stanitzel" und "Kasermandl in Gold" stehen fest. Sie wurden auf der Wieselburger Messe Ende Juni geehrt. Mehr...

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