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IDEEN erFAHREN 2017

"Erschließung neuer Absatzmärkte" – das ist das Motto der diesjährigen Veranstaltungsreihe IDEEN erFAHREN der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen. Mehr...

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Fehlerteufel in HOF direkt

In Ausgabe 2/2017 hat sich im Beitrag "Agridirect mit Stärken und Schwächen" ein Fehler eingeschlichen. Die korrigierte Version des Infokastens "Marke setzen" lesen Sie hier. Mehr...

Frage&Antwort

Einnahmen nachbongen?

Unser Hofladen ist nur freitags geöffnet. Im Hofladen benutzen wir eine Registrierkasse. Aber es kommen auch unter der Woche immer Kunden auf den Hof, um einzukaufen. Muss ich jedes Mal die Kasse in Betrieb nehmen? Kann ich diese Einnahmen wie bei einer offenen Ladenkasse erfassen und ins Kassenbuch eintragen? Kann ich die Einnahmen sammeln und sie am Öffnungstag in die Kassen einbongen? Mehr...

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Bewerben Sie sich jetzt für den Hofladen des Jahres

Es ist soweit: Die Bewerbungsphase für den Hofladen des Jahres läuft. Auf die Gewinner warten insgesamt 5500 € und weitere attraktive Preise. Mehr...

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Schaf- und Ziegenmilch im Trend

Um die tatsächlichen Produktionsmengen und deren Marktbedeutung abschätzen zu können, wurden im Rahmen einer großangelegten Studie Schaf- und Ziegenhalter sowie Vetreter von Molkereien und des Handels befragt. Mehr...

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Bio-Eier im Test

Ein Geflügelwissenschaftler der Universität Hohenheim untersuchte konventionelle und Bio-Eier in Hinblick auf Nährstoffgehalte, Aussehen und Keimbelastung. Das Ergebnis: Bio-Eier machen das Rennen, aber mit Abstrichen. Mehr...

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Neue Fristen für Kleinlaster-Führerschein

Erst Ende 2016 wurden die Richtlinien für die C1 und C1E-Führerscheine für Kleinlaster mit mehr als 3,5 t geändert. Nun gibt es nach nur wenigen Wochen neue Regelungen. Mehr...

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Regionaler Lebensmitteleinzelhandel als Absatzweg?

Regionalität boomt. Das hat auch der Lebensmitteleinzelhandel erkannt. Inhabergeführte Märkte bieten Landwirten eine Absatzmöglichkeit. Was ist zu beachten? Mehr...

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Kräuter im Frühling

Schön arrangiert machen Kräuter im Hofladen oder im Hofcafé was her. Mit wenig Aufwand lässt sich eine pflegeleichte Deko für mehrere Wochen zaubern. Mehr...

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Hilfreiche Putzmittelliste

Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) hat erstmals eine Betriebsmittelliste mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln, speziell für den Einsatz in der Verarbeitung von Ökolebensmitteln erstellt. Mehr...

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Duft regt zum Kauf an

Der Geruch von frischem Essen animiert Kunden mehr zu kaufen, als sie benötigen. Mehr...

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Ferien auf dem Land weiter im Trend

Bauernhof- und Landurlaub ist bei den Deutschen weiterhin beliebt. Die Arbeitsgemeinschaft "Komm aufs Land" hat ihre Broschüren zum Thema überarbeitet. Mehr...

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