HOFdirekt - die Zeitschrift für Direktvermarkter

Meldungen

Meldungen

Schönster Hofladen der Schweiz

von Kristin Rotherm , Schweizer Agrarmedien AG

Der Schweizer Obstverband kürte zusammen mit der BauernZeitung die schönsten Hofläden in der Schweiz. Den ersten Platz sicherte sich Lukas Glauser mit seinem Hofladen in Wichtrach. Auf den...

Meldungen

Welche Bedeutung hat die Direktvermarktung landwirtschaftlicher Produkte für den Bio-Markt?

Meldungen

Meldungen

Tür auf - aber nicht für jeden

von Kristin Rotherm , Katrin Quinckhardt

Ladentüren sollen einladend sein und gleichzeitig Einbrecher abhalten. Je nach Tür sind verschiedene Sicherheitsaspekte zu betrachten. So manch ein Mechanismus lässt sich nachrüsten.

Meldungen

Meldungen

Verzeichnis Lohnbrennereien

von Kristin Rotherm , NABU

Wo gibt es in der Nähe eine Brennerei, die im Lohn Obstbrand herstellt? Das zeigt eine bundesweite Liste des NABU.

Meldungen

Meldungen

Politische Äußerungen im Arbeitsumfeld

von Ute Heimann , Thomas Schneider

Gespräche zwischen Chef und Mitarbeiter, zwischen Kunden und Verkäufer oder zwischen Mitarbeitern gehören zum menschlichen Miteinander. Was tun, wenn es politisch wird?

Meldungen

Meldungen

Preise live gestalten

von Kristin Rotherm , Katrin Quinckhardt

Ein Knopfdruck und die Möhren kosten nicht mehr 1,99 €, sondern 2,49 €. Elektronische Preisschilder machen das Leben vieler Einzelhändler leichter. Sie sind teuer, bringen dafür aber einige...

Meldungen

Die Kunden nehmen das SB-Konzept von Familie Stratmann aus Ahlen-Dolberg im westfälischen Münsterland gut an. Dank der Digitalisierung ist die tägliche Bestandskontrolle passé, das entlastet die...

Meldungen

Meldungen

Hofladen des Jahres

von Kristin Rotherm

Wahnsinn: 127 Betriebe haben sich bei uns für die Auszeichnung "Hofladen des Jahres 2024" beworben. So viele waren es noch nie. Jetzt geht´s für uns auf Tour.

Meldungen

Wenn die Oma Torten liebt, die Freundinnen Teilchen zum Kaffee mögen und die Kinder am liebsten Kuchen essen, dann werden die Rezepte aus dem Wochenblatt-Backbuch „Kuchen, Torten, Teilchen“...

Meldungen

Meldungen

SB-Verkauf mit Charme

von Stefanie Jaisfeld

Shoppen kann so kurzweilig sein: Tiere gucken ist auf dem Hof von Josef und Claudia Rosenzopf aus Rankweil ausdrücklich erwünscht. Der Einkauf im SB-Hofladen ist unkompliziert und bleibt im...

Meldungen

Ob durch Livestreams von der Ernte oder Postings aus dem Stall – landwirtschaftliche Betriebe greifen zunehmend auf digitale Technologien zurück, um Einblicke in die Herkunft und...

Meldungen

Meldungen

Mobilställe: BaWü streicht Genehmigungspflicht

von Kristin Rotherm , DGS Magazin, AgE

Baden-Württemberg streicht die Genehmigung für das Aufstellen von mobilen Geflügelställen. Das soll die Landwirte von überbordender Bürokratie befreien.

Meldungen

Am Stadtrand von Konstanz betreiben Leonie Horn und Stefanie Lebek auf dem Haetteli-Demeterhof ein kleines, feines Hofcafé. Das Besondere: Das Café Selma ist in einem restaurierten alten Bauwagen...

Meldungen

Meldungen

Moderne SB-Konzepte: Ladenöffnugszeiten

von Ute Heimann , Sophia Hilgenroth

Eine Vielzahl von SB-Konzepten bietet neue Einkaufsmöglichkeiten – Verkaufshütten mit Vertrauenskasse, Containerlösungen oder smarte Geschäfte mit digitaler Zugangskontrolle und Bezahlung. Wie...

Meldungen

Meldungen

Welche Rechtsform passt?

von Kristin Rotherm , Eva Straube, Rechtsanwältin

Die Rechtsform ist die Basis für die unternehmerische Tätigkeit und gibt ihr die entsprechende Struktur. Was ist zu beachten?

Meldungen

Meldungen

Wenn der König aus der Rolle fällt

von Kristin Rotherm , Katrin Quinckhardt

Der Kunde soll König sein. Doch was, wenn er sich gar nicht königlich verhält, sondern ausfallend wird? Gerechtfertigt oder auch nicht – der Umgang mit respektlosen Gästen will gelernt sein.

Meldungen

Meldungen

Maut ab 3,5 Tonnen

von Ute Heimann , Martin Vaupel, LWK Niedersachsen

Seit dem 1. Juli 2024 sind Fahrzeuge mit mehr als 3,5 t technisch zulässige Gesamtmasse mautpflichtig. Wer ist davon betroffen?

Meldungen

Sascha und Melanie Mathis aus Ewighausen im Westerwald vermarkten im Nebenerwerb Eier aus dem Mobilstall in Selbstbedienung. Dank einer App und QR-Codes läuft der Verkauf rund. Positiver Effekt:...

Meldungen

Meldungen

Lohnen sich Fischbrötchen?

von Ute Heimann

Bismarck, Backfisch oder lieber Brathering – im Fischhofladen in Erfurt gibt es jeden Tag neun verschiedene Fischbrötchen. Rechnet sich das Snack-Geschäft?

Meldungen

Meldungen

Unternehmerinnen des Jahres

von Kristin Rotherm

Der LandFrauen-Wettbewerb würdigt erfolgreiche Geschäftsideen in ländlichen Räumen. Ausgezeichnet werden innovative Frauen in der Landwirtschaft.

Meldungen

Meldungen

Käse auf Rädern

von Kristin Rotherm

Maik Neumann produziert in seiner mobilen Käserei Käsespezialitäten für 35 Landwirte in Nordfriesland. Wie funktioniert sein Geschäftsmodell?

Meldungen

Meldungen

Alkoholverkauf am Automaten

von Ute Heimann

Ein Weinautomat auf einem Privatgrundstück zum Verkauf selbst erzeugten Weins ist nicht erlaubt. Das hat das Verwaltungsgericht Koblenz entschieden.

Meldungen

Kundenfreundlichere Öffnungszeiten, fehlendes Personal, Diebstahlschutz -  es gibt viele Gründe den Hofverkauf auf digitale SB-Lösungen umzustellen oder zu erweitern.