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Blumenkohl-Birnen-Suppe mit Topping

vor 4 Jahren von Stefani Schulze Langenhorst

Wirsing, Blumenkohl, Spitzkohl oder Weißkohl – im Herbst ist Zeit für Gerichte mit Kohl.

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Deftiger Steckrübentopf

vor 4 Jahren von Christiane Graskemper

In Eintöpfen lässt sich Herbstgemüse super servieren.

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Kartoffelgulasch mit Paprika und Erbsen

vor 4 Jahren von Stefani Schulze Langenhorst

Ob gekocht oder gebraten, als Gratin, Suppe oder Salat – Kartoffelrezepte sind vielfältig, immer lecker und kaum ein Westfale kommt ohne sie aus.

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Konfitüre aus Hagebuttenmus

vor 4 Jahren

Hagebutten

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Pflaumenlikör mit Rotwein und Rum

vor 4 Jahren von Lena Vogt aus Diestedde

Der Pflaumenlikör schmeckt gekühlt und auch warm.

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Zucchini und Paprika süß-sauer

vor 4 Jahren

Zu viele Zucchini im Garten? Dann ist dieses Rezept die Lösung.

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Dunkle Herrencreme mit Beeren

vor 4 Jahren von Christiane Graskemper

Diese Herrencreme kommt als dunkle Version mit Nüssen und Beeren daher.

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Fruchtiger Saftlikör

vor 4 Jahren von Jutta Munster aus Bad Wünnenberg-Haaren

Beeren, Kirschen und anderes Obst lassen sich gut im Glas bevorraten – als süßer Brotaufstrich oder köstlicher Likör.

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Amarenakirschen

vor 4 Jahren

Amarenakirschen schmecken zu Eis, Milchreis usw.

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Taboulé

vor 4 Jahren von Ruth Metten

Taboulé ist ein Salat aus der libanesischen und syrischen Küche. Er enthält Bulgur oder Couscous und Gemüse. Die süß-saure Soße macht ihn schön saftig. Diesen Salat bereiteten die Landfrauen...

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Helle Soße mit Speck zu Spargel

vor 5 Jahren von Christiane Graskemper

Es muss nicht immer Soße Hollandaise sein ...

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Lachs-Sandwich im Glas

vor 5 Jahren von Christiane Graskemper

Dieses Lachs-Sandwich ist zum Löffeln.

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Oster-Möhrensüppchen mit Ingwer

vor 5 Jahren von Christiane Graskemper

Als Vorspeise oder zum Brunch ist diese Oster-Möhrensuppe eine Abwechslung.

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Rhabarberkuchen mit Eierguss

vor 5 Jahren von Irmgard Römbke aus Minden

Mit dem ersten Rhabarber des Frühlings ist dieser Kuchen ein Genuss.

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Crema Catalana

vor 5 Jahren von Maria Wieschemann

Dieser Dessert ist in der spanischen Küche bekannt. Er kann ein Tapas-Abend abschließen.

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Fisch mit Tomate und Kartoffeln vom Blech

vor 5 Jahren von Christiane Graskemper

Backofengerichte lassen sich gut vorbereiten und sie kommen stets gut an. Hier gibt es ein Fischgericht mit getrockneten Tomaten und Kartoffeln.

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Zwiebelsoße zu Rindfleisch

vor 5 Jahren von Stefani Schulze Langenhorst

Das Leibgericht vieler Westfalen: Rindfleisch mit Zwiebelsoße.

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Rinderbrühe

vor 5 Jahren von Stefani Schulze Langenhorst

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Rosenkohl-Eintopf mit Rindergulasch

vor 5 Jahren von Stephanie Schulze Langenhorst

Jetzt ist die Zeit für Wintergemüse. Dieser Rosenkohl-Eintopf ist westfälisch-bodenständig mit einer exotischen Note.

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Brownies mit warmer Himbeersoße

vor 5 Jahren

Werden Brownies mit Himbeersoße und Vanilleeis serviert, wird daraus ein leckeres Dessert.

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Ofenschlupfer mit Äpfeln und Vanillesoße

vor 5 Jahren von Christiane Graskemper

Den Ofenschlupfer direkt aus dem Backofen mit Vanillesoße ist eine in Süddeutschland beliebte Nachspeise.

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Curry-Geschnetzeltes mit Ananas und Reis

vor 5 Jahren von Christiane Graskemper

Curry verleiht vielen Gerichten gelbe Farbe und eine fernöstliche Geschmacksnote. Das Geschnetzelte wird zusammen mit dem Reis gegart, sodass dieser Arbeitsschritt gespart wird.

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Rote-Bete-Suppe

vor 5 Jahren von Christiane Graskemper

Mal überraschend anders ist diese Rote-Bete-Suppe zu Weihnachten, Johannisbeergelee gibt der Suppe einen fruchtigen Geschmack.

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Süßkartoffel-Curry mit Gemüse

vor 5 Jahren von Cordula Schulte

Wenn die indische die sauerländische Küche trifft, wird es lecker – und scharf.

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Birnenkonfitüre mit Amaretto und Zimt

vor 5 Jahren

Aus Birnen lässt sich köstliche Konfitüre zubereiten. Sie harmiert als Aufstrich zu Frischkäse oder auch zu Camembert.

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