Frage und Antwort

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Waage am Verkaufsstand?

von Ute Heimann

An unseren Verkaufsständen verkaufen wir Erdbeeren in Schalen mit 500 g und 1 kg Inhalt. Sie sind bereits vorab gewogen. Müssen wir trotzdem eine Waage am Stand haben, ähnlich einer...

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Snacks gegen Spende?

Unser Hof liegt an einem Rad- und Wanderweg. Ab dem Frühjahr möchten wir gerne Snacks und Getränke „gegen Spende“ abgeben. Wir wollen erst mal testen, wie das Angebot ankommt, bevor wir uns...

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Sitzplätze aufstocken?

Unser Hofcafé bietet Platz für 40 Gäste innen und außen. Seit Corona den Alltag bestimmt, möchten die Gäste lieber draußen sitzen und da wir viel Platz haben, lassen sich alle Abstandsregeln...

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Unverpackt - Mindestmengen vorgeben?

von Ute Heimann

Wir betreiben seit einem Jahr einen Unverpackt-Laden in einem Ballungsgebiet. Mehle, Schrote und Getreide bieten wir vorverpackt an bzw. füllen es für unsere Kunden ab. Es läuft gut, allerdings...

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Kuchen gegen Spende

Wir betreiben einen SB-Hofladen, in dem sich die Kunden auch mit Kaffee und Kuchen bedienen können. Wir haben keine Gewerbeküche und möchten den Kuchen deshalb gegen eine Spende abgeben. Dürfen...

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Wir informieren unsere Kunden regelmäßig via WhatsApp über Schlacht- und Abholtermine in unserem Hofladen. Nun möchten wir auf diese Weise auch auf neue Produkte oder aktuelle Angebote hinweisen....

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Im Urlaub in Österreich habe ich in einem Supermarkt eine Eierschachtel mit zwei gekochten Eiern und einem kleinen Salztütchen entdeckt. Das fand ich sehr praktisch. Unser Betrieb liegt direkt an...

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Ich möchte einen Studenten auf meinem Betrieb beschäftigen, der noch nicht immatrikuliert ist. Wie verhält es sich mit der Sozialversicherung?

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Was muss ich bei mehreren offenen Ladenkassen beachten?

von Michael Stein, BSB-GmbH-Buchstelle

Wir betreiben drei Verkaufsstellen und haben hierfür drei Handgeldbeutel. Täglich nach Verkaufsende zählen wir jeweils die Einnahmen und notieren sie in einer Übersicht. Danach kommen alle...

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Einnahmen aus Wildbretverkauf

von Wolfram Horn

In unserem gepachteten Jagdrevier erlegen wir regelmäßig größere Strecken an Reh- und Damwild, das wir gerne an Bekannte verkaufen würden. Das Wild lassen wir abgezogen drei Tage gekühlt...

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Winterreifenpflicht für Marktwagen?

von Martin Vaupel / Landwirtschaftskammer Niedersachsen

Besteht für selbstfahrende Marktwagen eine Winterreifenpflicht? Gibt es Unterschiede hinsichtlich des zulässigen Gesamtgewichts (zGG) – bis 3,5 t, über 3,5 t? Wie sieht es mit Marktanhängern...

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Wem gehört das Straßenobst?

von Sonja Friedemann

An vielen Straßen und Wirtschaftswegen stehen Obstbäume. Wem gehören diese Früchte und wer darf sie ernten? Der Landwirt, an dessen Feldrändern sie stehen, oder die Gemeinde? Dürfen die...

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Gemeinsam vermarkten

Mit einem Berufskollegen möchte ich einen gemeinsamen Verkaufsstand betreiben und dafür mit ihm eine Vermarktungsvereinbarung treffen. Wie könnte diese aussehen?

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Waage mit Taschenrechnerfunktion

von Michael Stein, BSB Buchstelle

Wir führen eine offene Ladenkasse und benutzen eine preisrechnende Waage ohne Speicherfunktion. Sie besitzt allerdings eine Additionshilfe. Das heißt, wenn ein Kunde mehrere Produkte kauft,...

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Waschkosten als Betriebsausgabe geltend machen?

von Wolfram Horn

Wir waschen die Arbeitskleidung von uns und unseren Mitarbeitern selbst. Können wir die Ausgaben dafür als Betriebsausgaben geltend machen? Und wenn ja, gibt es bestimmte Sätze und Pauschalen?

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Fleisch einfrieren?

von Charlotte van Gember

Wir vermarkten Fleisch in Fleischpaketen. Was nicht verkauft wird, frieren wir in haushaltsüblichen Packungen ein (500 bis 1000 g). Dazu legen wir es in unsere Haushaltstruhe und benutzen die...

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Videoüberwachung am SB-Stand?

von Dirk Straeter

Wir betreiben auf unserem Hof eine Selbstbedienungshütte mit Vertrauenskasse. Mit Diebstahl oder Vandalismus hatten wir lange keine Probleme. Doch das ändert sich gerade. Aus diesem Grund möchten...

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Küchenwaage in der Packstelle

von . Sabine Hoppe 

Für unsere Eierpackstelle müssen wir eine neue Waage anschaffen. Wäre eine geeichte Küchenwaage erlaubt?

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Blumengeschäft statt Hofladen?

von Sonja Friedemann, WLV

Als Nebenerwerbslandwirt im Außenbereich haben wir lange einen Hofladen in einem Nebengebäude betrieben. Der Hofladen ist mittlerweile geschlossen. Nun erhielten wir eine Anfrage von einer...

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Trinkgeld im Verkauf

von Michael Stein

Wir betreiben mehrere Verkaufsstände, an denen wir Obst, hauptsächlich Äpfel, verkaufen. Wir führen eine offene Ladenkasse und rechnen mit auf 5 Cent gerundeten Beträgen. Da wir unsere Kunden...

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Wir wollen erstmalig zu unserem Weihnachtsbaumverkauf fertig gegrillte Würstchen mit Brötchen anbieten. In den vergangenen Jahren hat dies ein Caterer übernommen. Welche rechtlichen...

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Ballenwagen mit Werbung an Straße?

von Sonja Friedemann

Für unser Hoffest möchten wir mit einem Plakat werben. Es soll auf einem Ballenwagen montiert auf meinem Acker an einer Landesstraße stehen. Was muss ich rechtlich beachten?

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Eis und Fleisch im gleichen Gefriergerät?

von Magret Peine

Ich möchte gerne für meinen Hofladen einen Gefrierschrank mit Glastür anschaffen, weil die Ware darin besser zur Geltung kommt als in einer Truhe. Wir schlachten Lämmer und vermarkten das Fleisch...