Rezepte

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vegetarisch

Rezept

Buddha-Bowl

Die Buddha-Bowl enthält viel Gemüse und Quinoa (rechts im Bild).

Fisch

Rezept

Bowl Hoisin-Style mit Pulled Lachs oder Pulled Chicken

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhausen

Die Basis der Pulled-Lachs-Bowl ist Limetten-Reis. Dazu gibt es süß-scharfes Gemüse. Wer keinen Fisch mag, verwendet Hähnchenbrustfilet.

Salate

Rezept

Posteleinsalat mit Kartoffeln und Speck

von Christiane Leesker

Der Posteleinsalat ist als Vorspeise eine interessante Alternative zu Feldsalat.

Ofengerichte

Rezept

Kartoffel-Kokos-Gratin mit Ingwer

Dieses Kartoffelgratin bekommt durch den Guss mit Kokosmilch und Ingwer eine ausgefallene Geschmacksrichtung.

Backen

Rezept

Feines Dinkel-Kartoffel-Brot

von Yamila Spanier-Dols aus Kerken

Dieses Dinkel-Kartoffel-Brot hat eine feine, weiche Krume und ist frisch gebacken auch ohne Aufschnitt ein Genuss.

Backen

Rezept

Nuss-Krümel-Torte

Fleisch

Rezept

Schnitzel natur mit scharfer Frischkäsehaube

von Stefani Schulze Langenhorst

Schnitzel sind immer lecker. Diese haben eine Haube aus Frischkäse mit Peperoni.

Backen

Rezept

Adventswürfel vom Blech

Diese Adventswürfel schmecken in den nächsten Wochen richtig gut. Der Kuchen ist besonders aromatisch, wenn er ein oder zwei Tage durchzieht.

vegetarisch
Backen

Rezept

Rote-Bete-Brot

Backen
Fleisch

Servieren Sie zur Entenbrust feines Gemüse.

Fleisch

Rezept

Taubenbrüstchen in Kapernsoße

von Christiane Graskemper

Diese gekochten Taubenbrüstchen werden mit der Kapernsoße zum Genuss.

Suppen & Eintöpfe

Rezept

Stielmus-Eintopf mit Mettendchen

von Christiane Leesler

Stielmus-Eintopf ist ein westfälischer Klassiker. Statt Mettendchen sind auch gebratene Speckwürfel lecker.

vegetarisch

Rezept

Rotkohl-Spalten

von Christiane Leesker

Dieser Rotkohl wird in Spalten im Backofen gegart. Auch andere Kohlsorten können Sie so zubereiten.

vegetarisch

Rezept

Wirsing-Dhal

von Christiane Leesker

Dieser Rotkohl wird in Spalten im Backofen gegart. Auch andere Kohlsorten können Sie so zubereiten.

Backen

Schokolade und Birnen harmonieren großartig. Vielleicht servieren Sie noch Eierlikör dazu?

Fleisch

Rezept

Schweinebraten mit Äpfeln, Orangenmarmelade und Zwiebeln

von Stefani Schulze Langenhorst

Herrlich saftig und fruchtig ist dieses Hauptgericht des Tages.

Rezepte

Rezept

Herbstliche Apfeltorte

von Renate Schmidt aus Altentreich.

Apfelkuchen sind immer beliebt und mit dieser leckeren Torte ein Highlight.

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Rezept

Herbstkompott mit Joghurtcreme

von Stefani Schulze Langenhorst

Die Pflückzeit für Äpfel und Birnen hat begonnen - kombiniert mit Beeren echt lecker.

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Brombeertarte mit Schmandguss

Herrlich, die Beerenzeit hält leckere Varianten bereit.

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Tomatensoße

von Christina Holste, Kathrin Helmer und Melanie Robert, Kochschule „Kochmomente“.

Selbst hergestellt ein Highlight.

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Rezept

Kerniges Kohlbrot

von Karin Lüken aus Geeste

Weißkohl ist eine ungewöhnliche Brotzutat. Der Kohl sorgt für einen schön kräftigen Geschmack.