Rezepte - leicht vorzubereiten

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Ofengulasch mit Kürbis und Pflaumen

von Christiane Graskemper

Kürbisse sind die Gemüse-Stars des Herbstes. Sie schmecken als Suppe, aus dem Backofen, im Salat und sogar im Gebäck.

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Warmer Tomatensalat

Der warme Tomatensalat ist eine köstliche Kombination aus Tomaten und Fetakäse. Schärfe bekommt er durch die Peperoni.

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Waffelkuchen mit Kirschen

von Margret Best aus Vöhl

Biskuit und Waffeln - dazwischen nur Sauerkirschen und Schmand

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Kanapees mit Gurke und Frischkäse

von Gurken-Hof Austermann, Warendorf

Es müssen nicht immer Käse und Aufschnitt aufs Brot.

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Carpaccio von Schlangengurken

von Federico Schimenti, Hotel Im Engel

Gurken sind mehr als nur eine schlichte Salatzutat.

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Pizzakordeln für das Picknick

von Christiane Graskemper

Gedrehte Pizzastangen sind Fingerfood, das auf einem Picknick gut ankommt.

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Fruchtiger Saftlikör

von Jutta Munster aus Bad Wünnenberg-Haaren

Beeren, Kirschen und anderes Obst lassen sich gut im Glas bevorraten – als süßer Brotaufstrich oder köstlicher Likör.

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Süßkirschschnitten mit Ricotta

Dieser Kuchen mit Süßkirschen ist schnell gemacht und kann sofort gegessen werden.

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Ingwerlimonade

von Ruth Metten

Die Ingerlimonade mit Limettensaft und Minzblättern ist eine ideale Erfrischung an heißen Tagen. Sie passt auch gut als alkoholfreier Cocktail. Zubereitet wurde diese Limonade auf dem Kochseminar...

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Sauerländer Brotpizza

von Ruth Metten

Sehr köstlich ist der Belag aus Hackfleisch, Möhre, Weißkohl und Käse. Er macht das Roggenbrot zu einem idealem Fingerfood zu Wein und Bier. Zubereitet haben die Sauerländer Brotpizza Landfrauen...

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Taboulé

von Ruth Metten

Taboulé ist ein Salat aus der libanesischen und syrischen Küche. Er enthält Bulgur oder Couscous und Gemüse. Die süß-saure Soße macht ihn schön saftig. Diesen Salat bereiteten die Landfrauen...

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Kleine Cheesecakes

von Ruth Metten

Cheesecake ist amerikanischer Käsekuchen. Hier gibt es kleine Cheesecakes in Muffingröße mit Blaubeeren und köstlicher Karamellsoße.

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Holunderblütencreme

Jetzt hängen die Sträucher voller Holunderblüten. Dazu passt dieses Rezept für Holunderblütencreme mit Holunderblütensirup.

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Maulwurfkuchen mit Erdbeeren

von Monika Hock aus Waltrop

Auch wenn Sie Maulwurfshügel im Garten nicht mögen, diesen Maulwurfkuchen werden Sie lieben.

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Helle Soße mit Speck zu Spargel

von Christiane Graskemper

Es muss nicht immer Soße Hollandaise sein ...

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Pikante Rolle

von Christiane Graskemper

Mit Frischkäsecreme und Gemüse ist diese Rolle aus Biskuitteig gefüllt.

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Lachs-Sandwich im Glas

von Christiane Graskemper

Dieses Lachs-Sandwich ist zum Löffeln.

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Oster-Möhrensüppchen mit Ingwer

von Christiane Graskemper

Als Vorspeise oder zum Brunch ist diese Oster-Möhrensuppe eine Abwechslung.

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Rhabarberkuchen mit Eierguss

von Irmgard Römbke aus Minden

Mit dem ersten Rhabarber des Frühlings ist dieser Kuchen ein Genuss.

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Dinkelvollkornbrot aus Hefe

von Irmhild Hiby aus Sprockhövel

Dieses Dinkelvollkornbrot wird einfach nur gut verrührt und muss nicht einmal geknetet werden.

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Burger-Muffins

von Stefani Schulze Langenhorst

Für diese Burger kommt fertiger Brötchenteig aus dem Kühlregal zum Einsatz.

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Windbeuteltorte mit Roter Grütze

Die Windbeuteltorte sollte schon einen Tag vorher zubereitet werden, da sie über Nacht kalt stehen sollte.

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Brotchips

Kleine Geschenke aus der Küche müssen nicht immer süß sein, diese würzigen Brotchips sind ein tolles Mitbringsel.

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Prinzen-Konfekt

Das Prinzen-Konfekt macht viel her und ist unkompliziert zuzubereiten.

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Zucker mit adventlichem Aroma

Der Adventszucker passt zu Getränken wie Kaffee oder Kakao, aber auch Nachspeisen wie Milchreis oder Bratäpfeln gibt er eine besondere Note.