Weihnachtsmenü
Honigkuchen-Tiramisu
Zum Fest wird es auf dem Tisch feierlich. Hier eine Idee für ein Dessert zum Weihnachtsmenü.
Das Honigkuchen-Tiramisu sieht in einem Sherryglas toll aus. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Garzeit:
- 5min
- Vorbereitungszeit:
- 30min
- Kategorie:
-
Desserts
Weihnachten
- Eigenschaften:
-
leicht vorzubereiten
mit Obst
Mit Sahne & Schmand
ohne Alkohol
Zutaten für 8 Portion/en
| 2 Glas/Gläser | eingekochte Pflaumen (720 ml) |
| 2 | Speisestärke |
| 1 Teelöffel (TL) | Lebkuchengewürz |
| 250 Gramm (g) | Mascarpone |
| 750 Gramm (g) | Quark |
| 100 Gramm (g) | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 | Honigkuchen (350 g) |
| Saft von | Apfelsinen |
Zubereitung
Pflaumen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Stärke mit 6 Esslöffeln kaltem Wasser anrühren. Pflaumensaft mit dem Lebkuchengewürz aufkochen und mit der Speisestärke andicken. Pflaumen vierteln und zu dem Saft geben. Erkalten lassen.
Mascarpone und Quark mit Zucker und Vanillinzucker glatt rühren.
Honigkuchen zerkrümeln und in 8 Dessertschälchen oder eine Auflaufform füllen. Mit dem ausgepressten Apfelsinensaft tränken. Das Pflaumenkompott darauf verteilen. Mascarpone-Quark in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und obenauf spritzen.
Tipp:
Das Dessert schmeckt besonders gut, wenn es über Nacht kalt stand.
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