Lecker im Advent
Kalter Hund mit Spekulatius
Köstliche Kekse und süße Schokocreme - daraus besteht der Kuchen "Kalter Hund". Er wird ohne Backen zusammengesetzt. Hier ist eine adventliche Variante mit Spekulatius.
Dieser Kalte Hund lässt sich gut verschenken und sogar per Post verschicken. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Garzeit:
- 3min
- Vorbereitungszeit:
- 19min
- Gesamtzeit:
- 36min
- Kategorie:
-
Weihnachten
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Kuchen & Torten
- Eigenschaften:
-
leicht vorzubereiten
Zutaten für 8 Portion/en
für eine 20 cm lange Kastenform
| 300 Gramm (g) | Vollmilchkuvertüre |
| 100 Gramm (g) | Zartbitterkuvertüre |
| 200 Milliliter (ml) | Sahne |
| 50 Gramm (g) | Nougat |
| etwa 120 Gramm (g) | Spekulatius |
| 1 Prise/n | Salz |
| 1 Prise/n | Kardamom |
| 1 Prise/n | Zimt |
Zubereitung
Eine kleine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen.
Kuvertüre in Stücke schneiden. Sahne kurz aufkochen und Kuvertüre nach und nach mit dem Schneebesen einrühren, sodass eine Schokoladencreme entsteht. Nougat ebenfalls darin auflösen. Gewürze zufügen.
Nun die erste Schicht Schokoladencreme in der Kastenform verteilen. Danach eine Schicht Spekulatius auf die Schokocreme legen. So weiter verfahren, bis die Schokoladencreme aufgebraucht ist.
Die Kastenform 4 bis 5 Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren die Form stürzen, die Frischhaltefolie vorsichtig vom Kuchen lösen und den Kuchen in Scheiben schneiden.
Tipp: Die Kuchenscheiben vierteln und in kleinen Muffin- oder Pralinenförmchen servieren.
