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Fleisch

Rezept (einfach)

Schnelle Curry-Würstchenpfanne

von Gisela Kröger aus Wiedenbrück-Lintel

In der Currywurstpfanne lassen sich auch gebratene und in Scheiben geschnittene, eingefrorene Grillwürste verwenden.

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Backen

Rezept (einfach)

Blaubeer-Pudding-Tarte

Lecker und schnell gemacht: die Tarte mit sommerlichen Blaubeeren und Vanillepuddingcreme.

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Brunch

Rezept

Stachelbeer-Minz-Gelee

von Maria Schulte-Bocholt aus Schermbeck

Die Minze verleiht dem Stachelbeergelee ein frisches Aroma.

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Ofengerichte

Rezept

Tortellini vom Blech

von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden-Ottmarsbocholt

Diese Tortellini werden mit einer leckeren Soße im Backofen zubereitet.

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Salate

Rezept (einfach)

Sieben-Tassen-Salat

Beim Sieben-Tassen-Salat kann die Größe der Tasse frei gewählt werden - das Verhältnis der Zutaten zueinander bleibt gleich.

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Backen

Rezept (einfach)

Butterkuchen mit Nüssen

von Barbara Kintrup aus Münster-Roxel

Dieser Butterkuchen lässt sich gut mitnehmen und "auf der Hand" genießen.

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vegetarisch

Rezept

Obazda, Datteldip und Lachsquark

Drei Dip-Varianten bringen eine besondere Geschmacksnote mit: Obazda, Lachsquark und Datteldip.

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Fleisch

Rezept (einfach)

Hähnchen in Currysoße mit Reis

von Christine Dürr aus Oberholzheim

Hähnchengeschnetzeltes hat eine superkurze Garzeit. Die Soße ist mit Curry, Ananassaft, Worcester- und Sojasoße abgeschmeckt.

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Backen

Rezept (einfach)

Schüttelpizza

von Ida-Maria Greß aus Hopsten

Die Masse für die Schüttelpizza lässt sich am Vortag zubereiten. Bis zum Backen muss sie im Kühlschrank stehen.

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Fleisch

Rezept (einfach)

Bauerntopf

von Monika Stockmann aus Riesenbeck

Der Bauern lässt sich gut einen Tag vorher zubereiten. Denn durchgezogen ist er richtig schön aromatisch.

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Fleisch

Rezept (einfach)

Gyros-Nudel-Auflauf

von Christiane Hansmann aus Bad Berleburg

Für den Gyrosauflauf werden alle Zutaten in eine Form geschichtet und dann gegart.

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Fleisch

Rezept

Spargel-Cordon-Bleu

Das Spargel-Cordon-Bleu schmeckt heiß oder kalt.

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Backen

Rezept

Flammkuchen mit grünem Spargel

Raffiniert: Grüner Spargel und Aprikosen als Flammkuchenbelag.

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Ofengerichte

Rezept (sehr einfach)

Pizzadillas

von Nicola Läube-Dammermann aus Hiddenhausen

Die Pizzadillas sind ein schnelles Mittag­essen auf die Hand oder ein Fingerfood für Gäste. Grundlage sind fertige Tortilla-Fladen.

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vegetarisch

Rezept (einfach)

Baked Beans de luxe

von Nicola Läube-Dammermann aus Hiddenhausen

Baked Beans - eigentlich ein traditionelles britisches Frühstücksgericht - schmecken auch zu Mittag.

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Fleisch

Rezept

Kartoffel-Hack-Pfanne

von Nicola Läube-Dammermann aus Hiddenhausen

Bei der Kartoffel-Hack-Pfanne garen alle Zutaten zusammen in einer Pfanne. Das macht sie aromatisch.

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Salate

Rezept

Hotdog-Salat

von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden-Ottmarsbocholt

Fürs Buffet, Sommerfest oder zu Karneval: Dieser Salat mit den Zutaten eines Hotdogs schmeckt.

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Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Lasagnesuppe

von Nicola Läube-Dammermann aus Hiddenhausen

Die Lasagnesuppe kommt bei der Familie garantiert gut an.

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Fisch

Rezept

Mediterrane Lachspakete

von Nicola Läube-Dammermann aus Hiddenhausen

Die feinen mediterranen Lachsfilets lassen sich auch ohne Backpapier in einer Auflaufform garen.

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Desserts

Rezept (einfach)

Bananenquark mit eingekochten Pflaumen

von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden-Ottmarsbocholt

Eingekochtes Obst wie etwa Pflaumen lässt sich gut mit Quark oder Joghurt kombinieren. Hier ist der Quark mit Bananen und Schokolade gesüßt.

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Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Gemüsecurry mit wachsweichen Eiern oder Würstchen

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Ein Eintopf mit Kartoffeln und roten Linsen ist ein Herzenswärmer. Statt Eiern schmeckt auch eine Bockwurst dazu.

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Backen

Rezept (einfach)

Flammkuchen Blumenwiese

von Ulrike Wöstmann aus Lüdinghausen

Bei diesem Flammkuchen macht es Kindern Spaß, die Blumen auf dem Teig anzuordnen.

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Salate

Rezept

Geschmorte Tomaten zu Salat

von Hedwig Wiesendahl aus Warendorf

Die geschmorten Tomaten im Dressing krönen den Salat.

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Backen

Rezept (einfach)

All-in-Zwiebelkuchen ohne Boden

von Hedwig Wiesendahl aus Warendorf

Der Zwiebelkuchen punktet durch die schnelle Zubereitung. Er schmeckt auch kalt und eignet sich gut zum Mitnehmen, beispielsweise zur Arbeit, zum Picknick oder zum Feld.

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Backen

Rezept

Brownies mit Kirschen und Kidneybohnen

von Hedwig Wiesendahl, Warendorf

Das sieht toll aus: Die Brownies in kleine Stücke schneiden, mit Puderzucker bestreuen und einzeln in Muffinförmchen aus Papier anrichten.

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