Kleine Gerichte, die immer passen

Sieben-Tassen-Salat

Beim Sieben-Tassen-Salat kann die Größe der Tasse frei gewählt werden - das Verhältnis der Zutaten zueinander bleibt gleich.

(Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)

Schwierigkeit:

(einfach)
Kochmethode:
mixen
Kategorie:
Beilage Buffet Einfache Rezepte Grillen Kartoffelgericht Party Salate
Eigenschaften:
leicht vorzubereiten

Zutaten für
Person/en

jeweils 1 Tasse:
gekochte Kartoffeln
gekochte Eier
Salat- oder Gewürzgurken
oder Käsewürfel magere Schinkenwürfel
gewürfelt Zwiebeln
gewürfelt Äpfel
für das Dressing:
(1 Tasse) Joghurt
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
1 Messerspitze/n Senf
Schnittlauchröllchen zum Verzieren

Zubereitung

Kartoffeln schälen und garen. Eier hart kochen. Beides abkühlen lassen. Eier pellen. Kartoffeln und Eier in kleine Würfel schneiden. Restliche Zutaten fein würfeln.
Für das Dressing Knoblauchzehen pressen, mit dem Joghurt mischen und mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken. Bis auf die Eier alle Zutaten mischen. Eier zum Schluss unter­heben. Mit Schnittlauch garnieren.

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