Raffinierte Kochideen
All-in-Zwiebelkuchen ohne Boden
Der Zwiebelkuchen punktet durch die schnelle Zubereitung. Er schmeckt auch kalt und eignet sich gut zum Mitnehmen, beispielsweise zur Arbeit, zum Picknick oder zum Feld.
(Bildquelle: B. Geuker)
- Schwierigkeit:
-
(einfach)
- Kochmethode:
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Backen
- Kategorie:
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backen
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Snacks & Fingerfood
- Eigenschaften:
-
leicht vorzubereiten
Zutaten für
runde Springform/en (26 cm)| 200 g | Zwiebeln |
| 200 g | gewürfelter Schinkenspeck |
| 2 | Eier |
| 150 g | Mehl |
| 200 g | geriebener Emmentaler-Käse |
| 150 g | saure Sahne |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Zwiebeln pellen und fein würfeln. Mit den anderen Zutaten vermengen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform streichen. Den Zwiebelkuchen etwa 20 Minuten goldgelb backen.
Das doppelte Rezept reicht für ein tiefes Backblech.
