Kristin Rotherm

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Alle Artikel von Kristin Rotherm

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Gewöhnliche Geschirrtücher werden mit den richtigen Handgriffen zu schönen und nachhaltigen Geschenkverpackungen. So machen Produkte vom Hof unterm Tannenbaum richtig was her.

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Der Arbeitsbereich Diversifizierung der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) führt derzeit eine Online-Umfrage unter Direktvermarktern durch.

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Preisanpassungen im Hofladen

von Kristin Rotherm , Carmen Maier

Wie lassen sich Preissteigerungen kommunizieren? Unter anderem darum ging es beim Direktvermarkter-Forum von Bioland.

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Nach der bisherigen Lebensmittelhygiene-VO EU 853/2004 darf die Abgabe von Eiern an die Verbraucher längstens 21 Tage nach dem Legen erfolgen. Mit Wirkung zum 8.12.2022 ändert sich das.

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Schon als Kind kultivierte er Kürbisse, heute bewirtschaftet Bruno Stotz in Markdorf am Bodensee fast 40 ha mit Kürbissen, Äpfeln und Erdbeeren. Neben der Vermarktung der eigenen Produkte setzt...

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30 m² misst der Hofladen von Susanne Schwarzbach-Günther und Holger Kurre in Nörten-Hardenberg. Schweinefleisch, Eier, Obst, Gemüse und viele veredelte Produkte vom eigenen Betrieb kaufen die...

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Jetzt geht´s wieder los mit den Messen für Direktvermarkter. Hier finden Sie eine Übersicht.

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Der Advent steht schon vor der Tür und in vielen Direktvermarktungsbetrieben startet das Weihnachtsgeschäft. Wir haben einige Tipps für Sie zusammengestellt.

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Arbeitskleidung im Hofladen, im Café, im Hofrestaurant und in der Küche muss funktional, bequem und chic sein. Ist sie einheitlich, wirkt das auf Kunden und Gäste stimmig und professionell. Doch...

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Schon einige Minuten bevor der Hofladen in Butzbach um 6.30 Uhr seine Türen öffnet, warten die ersten Kunden auf dem großen Parkplatz. Einige haben ihr Frühstück bereits vorbestellt. Der...

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Enormes Wachstum bei Paketdiensten vorerst vorbei?

von Kristin Rotherm , Friedrich Ellerbrock Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd e.V.

Auch direktvermarktende Landwirte und Winzer setzen zunehmend auf den Paketversand bei der Belieferung ihrer Kunden. Da macht es Sinn, sich mit den aktuellen Entwicklungen auf dem Markt der...