Rezepte - raffiniert

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Kürbisdessert mit Walnusskrokant

von Kochschule "Kochmomente" aus Vreden

Dieses Nachtisch-Rezept stammt aus einem Kurs der Kochschule „Kochmomente“. Er fand im Rahmen des Projekts „Hauswirtschaft 4.0“ statt.

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Rehrücken mit Rosenkohl und Traubensoße auf Süßkartoffelpüree

von Kochschule "Kochmomente" aus Vreden

Die Rezepte für dieses Wild-Menü stammen aus einem Kurs der Kochschule „Kochmomente“. Er fand im Rahmen des Projekts „Hauswirtschaft 4.0“ statt.

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Dinette mit Kräuterseitlingen

von Kochschule "Kochmomente" aus Vreden

Dieses Flammkuchen-Rezept stammt aus einem Kurs der Kochschule „Kochmomente“. Er fand im Rahmen des Projekts „Hauswirtschaft 4.0“ statt.

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Ciabatta mit Rotweinzwiebeln

von Kochschule "Kochmomente" aus Vreden

Dieses Fingerfood-Rezept stammt aus einem Kurs der Kochschule „Kochmomente“. Er fand im Rahmen des Projekts „Hauswirtschaft 4.0“ statt.

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Walnuss-Cookies

von Andrea Köster aus Steinfurt

Die Adventszeit steht vor der Tür. Jetzt werden die Backöfen aufgeheizt und Kekse gebacken. Hier gibt es neue Ideen von Wochenblatt-Lesern.

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Rippchen aus dem Backofen

von Stefani Schulze Langenhorst

Im Herbst schmecken diese raffiniert gewürzten Rippchen besonders gut.

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Kürbis-Tomaten-Suppe

von Julia und Vera Schlotmann

Kürbissuppe gehört zu den Klassikern der Herbstküche.

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Geflämmte Birnen-Marzipan-Törtchen

von Einfach hausgemacht

Dieser Nachtisch aus fertigem Blätterteig ist schnell gemacht, wenn sich Gäste ankündigen.

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Schoko-Nuss-Kuchen mit ganzen Birnen

von Theresa Möller aus Selm

Schnell gemacht ist dieser glutenfreie Birnenkuchen aus einem Rührteig mit Schokolade und Nüssen.

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Griechischer Brotsalat

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Dieser Salat ist schnell zubereitet und lässt sich gut zum Grillabend mitnehmen.

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Wildschwein-Gyros mit Krautsalat

von Martin Kintrup

Wild lässt sich vielfältig und modern zubereiten: Warum nicht einmal Gyros aus Wildschweinschnitzel machen?

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Mediterrane Hasenkeule

von Martin Kintrup

Wild lässt sich vielfältig und modern zubereiten. Bei diesem Rezept erlangen die Hasenkeulen durch Zitronenschnitze und mediterrane Kräuter ein besonderes Aroma.

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Graupenrisotto mit Chicorée, Fenchel, Orange und Walnüssen

von Einfach hausgemacht

Die Beigabe von frischem Chicorée, Orangenfilets und Walnüssen macht dieses Risotto besonders raffiniert und lecker.

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Möhren mit Barbecuesoße

von Stefanie Schulze Langenhorst

Diese Gemüsebeilage besticht durch ein besonderes Aroma und lässt sich auf dem Grill zubereiten oder in der Pfanne braten.

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Kräuter-Zucchini

von Stefani Schulze Langenhorst

Zucchini haben jetzt Hochsaison. Bei diesem Rezept stechen sie als Beilage mit einem besonderen Aroma hervor.

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Joghurt-Brot aus dem Dutch Oven

von Petra Schulze Westerhoff aus Münster-Roxel

Dieses Joghurt-Brot passt gut zu einem Grillabend oder einfach als Kombi­nation zum Salat.

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Zwiebel-Partybrot

von Birgit Huck aus Minden

Dieses Zwiebelbrot ist in Westfalen sehr beliebt. Im Rahmen des Brotaufrufs haben wir viele Anleitungen erhalten.

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Kräuter-Käse-Brot

von Rita Wurm aus Wenden

Zu einer Abendeinladung wird gern ein raffiniertes Brot serviert. Hier ist eine Back-Idee, die zu einem Grillabend passt oder einfach eine gute Kombi­nation zum Salat ist.

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Knoblauch-Mozzarella-Brot

von Josefine Wiesendahl aus Warendorf

Zu einer Abendeinladung wird gern ein raffiniertes Brot serviert - dieses passt zu einem Grillabend einfach zum Salat.

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Himbeer-Sahne-Torte

von Bernadette Altefrohne aus Warendorf-Hoetmar

Diese Zubereitung dieser Torte ist zwar etwas aufwendiger, dafür ist sie aber ein echter Hingucker auf der Kaffeetafel.

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Himbeer-Schoko-Torte

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Mit einer raffinierten Deko ist diese Torte ein tolles Geschenk und über­raschend in einer kleinen Kaffeerunde.

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Erdbeer-Mascarpone-Torte

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Mit einer raffinierten Deko ist diese Torte ein tolles Geschenk und über­raschend in einer kleinen Kaffeerunde.

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Zuckerschoten-Salat mit Tomaten

von Heike Gerdkamp aus Steinhagen

Im Sommer sind frische Salate genau das Richtige! Dann ist das Gemüse besonders aromatisch und frisch.

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Johannisbeer-Mohnkuchen mit Honigbaiser

von Theresa Möller aus Selm

Dieser Johannisbeerkuchen ist sehr ausgefallen und ein geschmackliches Erlebnis.

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Lasagnesuppe

von Stefani Schulze Langenhorst

Leckeres Essen hebt bei den Erntehelfern die Stimmung. Diese Suppe ist schmackhaft und sättigend und lässt sich zudem Corona-konform in Einkochgläsern abfüllen.