Rezepte - raffiniert

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Johannisbeer-Mohnkuchen mit Honigbaiser

von Theresa Möller aus Selm

Dieser Johannisbeerkuchen ist sehr ausgefallen und ein geschmackliches Erlebnis.

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Lasagnesuppe

von Stefani Schulze Langenhorst

Leckeres Essen hebt bei den Erntehelfern die Stimmung. Diese Suppe ist schmackhaft und sättigend und lässt sich zudem Corona-konform in Einkochgläsern abfüllen.

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Cheeseburger-Ecken

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Die Cheeseburger-Ecken schmecken warm als auch kalt. Zudem lässt sich dieser Imbiss Corona-konform einzeln verpacken.

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Überbackene Nachos

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Die Fußball-Europameisterschaft beginnt. Hier stellen wir ein kulinarisches Highlight vor für die Halbzeitpause und für den kleinen Hunger nach dem Spiel.

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Couscous-Auflauf mit Geschnetzeltem

von Stefani Schulze Langenhorst

Dieser raffinierte Auflauf lässt sich auch mit gegartem Reis oder griechischen Nudeln zubereiten.

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Rhabarber-Tiramisu

von Stefani Schulze Langenhorst

Dieser raffinierte Nachtisch ist nicht nur lecker, sondern sieht durch die verschiedenen Schichten auch optisch toll aus.

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Schoko-Zupfbrot

Ob zur Kaffeepause zwischendurch oder zum Picknick im Freien - dieses Zupfbrot kommt nicht nur bei Kindern gut an.

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Ostertorte mit Möhren

von Theresa Möller aus Selm

Durch die Möhrenraspel im Biskuit wird diese österliche Torte schön saftig. Wer nicht so gerne Möhren mag, kann diese bei der Füllung und der Dekoration auch weglassen.

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Kokospudding mit Mangopüree

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Ein schnell gemachtes Dessert, das nicht nur zu Ostern gut schmeckt.

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Rinderbraten mit Möhrensoße

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Dieser Rinderbraten passt hervorragend zu einem festlichen Menü, lässt sich aber auch bei einem Brunch servieren.

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Pfannkuchenröllchen mit Makrelenfilet

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Die Pfannkuchenröllchen passen gut als Vorspeise zu einem festlichen Menü. Auch bei einem Brunch lassen sie sich gut servieren.

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Diese Torte schmeckt nicht nur zu Ostern. Man kann sie zu jedem Anlass entsprechend dekorieren.

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One-Pot-Pfannenlasagne

Deftige Pfannengerichte kommen immer gut an und sind eine gute Möglichkeit, Reste zu verwerten.

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Schweinefilet mit Salbei-Bacon und Weintraubensoße

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

In diesem Jahr stoßen wir zum Jahreswechsel im ganz kleinen Kreis an. Mit diesen Gerichten wird der Abend zu einem Genuss.

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Kalbsfilet im Kräutermantel an weißem Bohnenpüree mit Kartoffelchips

von Michael Kolbow aus Neuss

Kalbfleischgerichte sind nicht nur etwas für die edle Küche.

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Kalbsrücken mit Pancetta-Kruste

von Gaby Schulze Weppel aus Oelde

Kalbfleischgerichte sind nicht nur etwas für die edle Küche.

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Gefüllte Kalbsroulade mit Morchel-Soße und Zitronen-Kartoffelpüree

von Christel Hoffmann aus Lage

Kalbfleischgerichte sind nicht nur etwas für die edle Küche.

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Schneller Bratapfellikör

von Alwine Rolving aus Gescher

Ein Bratapfel schmeckt nicht nur heiß mit Vanillesoße, sondern auch als Likör sehr gut.

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Pizza Vitello tonnato

Diese Pizza ist sehr ausgefallen, aber unglaublich lecker. Am besten einfach die Thunfischmayonnaise zubereiten, Ruccola auf eine Pizza Magaritha legen und diese mit Kalbfleisch und Karpern...

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Wenn diese Salattorte mit Tortillafladen aufgetischt wird, gibt es ganz sicher einige „Ahs“ und „Ohs“ von den Gästen.

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Hackfleisch-Mozzarella-Muffins

von Stefanie Schulze Langenhorst

Muffins und Cupcakes sind zu vielen Anlässen ein toller Snack. Hier eine herzhafte Variante.

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Schinken-Blätterteig-Tannen

von Stefani Schulze Langenhorst

Mit Blätterteig lassen sich schnelle, aber auch ­raffinierte Gerichte zubereiten. Genau das Richtige für die Zeit rund um die Feiertage.

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Mohnhütchen

von Heike Gerdkamp aus Steinhagen

Wenn die Zeit der Plätzchenbäckerei beginnt, zieht ein weihnachtliches Aroma durchs Haus. Damit es auch bei Ihnen herrlich duftet, stellen wir Ihnen erprobte Ideen von Wochenblatt-Lesern vor.

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Schoko-Nuss-Happen

von Karin Schmitz aus Elsdorf

Wenn die Zeit der Plätzchenbäckerei beginnt, zieht ein weihnachtliches Aroma durchs Haus. Damit es auch bei Ihnen herrlich duftet, stellen wir Ihnen erprobte Ideen von Wochenblatt-Lesern vor.

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Hack-Käse-Sandwich

von Christiane Graskemper

Interessant gefüllte Brötchen und Toastecken sind begehrte Snacks.