Rezepte

Getränke

Rezept

Rhabarber-Spritz

von Stefanie Schulze Langenhorst aus Senden-Ottmarsbocholt

Der Rhabarber-Spritz ist ein Rhabarbersirup mit Sekt oder Mineralwasser.

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Fleisch

Rezept (einfach)

Hähnchen in Currysoße mit Reis

von Christine Dürr aus Oberholzheim

Hähnchengeschnetzeltes hat eine superkurze Garzeit. Die Soße ist mit Curry, Ananassaft, Worcester- und Sojasoße abgeschmeckt.

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Backen

Rezept (einfach)

Schüttelpizza

von Ida-Maria Greß aus Hopsten

Die Masse für die Schüttelpizza lässt sich am Vortag zubereiten. Bis zum Backen muss sie im Kühlschrank stehen.

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Fleisch

Rezept (einfach)

Bauerntopf

von Monika Stockmann aus Riesenbeck

Der Bauern lässt sich gut einen Tag vorher zubereiten. Denn durchgezogen ist er richtig schön aromatisch.

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Fleisch

Rezept (einfach)

Gyros-Nudel-Auflauf

von Christiane Hansmann aus Bad Berleburg

Für den Gyrosauflauf werden alle Zutaten in eine Form geschichtet und dann gegart.

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Fleisch

Rezept

Spargel-Cordon-Bleu

Das Spargel-Cordon-Bleu schmeckt heiß oder kalt.

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Nudelgerichte

Rezept (mittel)

Pasta mit Spargel-Garnelen-Hollandaise

Eine feine Kombi zu Teigwaren: Spargel und Garnelen.

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Backen

Rezept

Flammkuchen mit grünem Spargel

Raffiniert: Grüner Spargel und Aprikosen als Flammkuchenbelag.

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Fleisch

Rezept

Schweinecurry mit Röstschalotten

von Thomas Ahlers, Kapuzinerkloster Münster

Knusprige, frittierte Schalotten krönen das Schweinecurry mit Kokos und Linsen.

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vegetarisch

Rezept

Spargel roh mariniert und gegart

von Thomas Ahlers, Kapuzinerkloster Münster

In dieser Vorspeise werden roh marinierter weißer Spargel und gegarter grüner Spargel kombiniert.

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Backen

Rezept (mittel)

New York Cheesecake mit Salzkaramellsoße

von Thomas Ahlers, Kapuzinerkloster Münster

Mit knusprigem Boden und cremiger Käsemasse einer der besten Käsekuchen.

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Ofengerichte

Rezept (sehr einfach)

Pizzadillas

von Nicola Läube-Dammermann aus Hiddenhausen

Die Pizzadillas sind ein schnelles Mittag­essen auf die Hand oder ein Fingerfood für Gäste. Grundlage sind fertige Tortilla-Fladen.

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vegetarisch

Rezept (einfach)

Baked Beans de luxe

von Nicola Läube-Dammermann aus Hiddenhausen

Baked Beans - eigentlich ein traditionelles britisches Frühstücksgericht - schmecken auch zu Mittag.

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Backen

Rezept (mittel)

Feta-Nuss-Focaccia

Eine raffinierte Kombination: Feta-Käse und Walnüsse.

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Fleisch

Rezept

Kartoffel-Hack-Pfanne

von Nicola Läube-Dammermann aus Hiddenhausen

Bei der Kartoffel-Hack-Pfanne garen alle Zutaten zusammen in einer Pfanne. Das macht sie aromatisch.

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Salate

Rezept

Hotdog-Salat

von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden-Ottmarsbocholt

Fürs Buffet, Sommerfest oder zu Karneval: Dieser Salat mit den Zutaten eines Hotdogs schmeckt.

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Backen

Rezept (mittel)

Kugelbrot mit Camembert

Ein Hingucker - und dabei so lecker: Kugelbrot mit Camembert.

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Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Lasagnesuppe

von Nicola Läube-Dammermann aus Hiddenhausen

Die Lasagnesuppe kommt bei der Familie garantiert gut an.

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Fisch

Rezept

Mediterrane Lachspakete

von Nicola Läube-Dammermann aus Hiddenhausen

Die feinen mediterranen Lachsfilets lassen sich auch ohne Backpapier in einer Auflaufform garen.

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Backen

Rezept

Rhabarber-Käsekuchen mit Schokostreuseln und Himbeeren

Käsekuchen mit Dinkel-Schoko-Teig und Rhabarber sowie Himbeeren - lecker.

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Fleisch

Rezept

Lava Fries

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Am Küchentisch sitzen und mit den Fingern die ersten Pommes naschen, das ist eine gute Idee. Lava Fries ist übrigens ein Gericht aus den USA.

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Backen

Rezept (mittel)

Himbeer-Schüsseltorte

von Eva-Maria Meier aus Hille

Die Himbeer-Schüsseltorte ist sehr fruchtig und auf einer Kaffeetafel eine ideale Ergänzung zu Sahnetorten.

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Desserts

Rezept (einfach)

Bananenquark mit eingekochten Pflaumen

von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden-Ottmarsbocholt

Eingekochtes Obst wie etwa Pflaumen lässt sich gut mit Quark oder Joghurt kombinieren. Hier ist der Quark mit Bananen und Schokolade gesüßt.

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Backen

Rezept (mittel)

Nuss-Rosinen-Sahne-Torte

von Anke Klammer aus Issum

Die Nuss-Rosinen-Sahne-Torte schmeckt am besten, wenn sie einen Tag durchgezogen ist.

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Ofengerichte

Rezept (einfach)

Ofengemüse mit Hähnchen- bzw. Auberginenroulade

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Rouladen-Variationen: Aubergine und Hähnchenbrust gefüllt.

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