Rezepte

Brunch

Rezept (einfach)

Roastbeef mit grüner Soße und Wildkräutersalat

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Das Roastbeef mit grüner Soße und Wildkräutersalat kann als kleine Mahlzeit oder auch zum Frühstück serviert werden.

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Backen

Rezept (mittel)

Schoko-Maracuja-Tarte mit Eierlikör

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Die Maracuja-Eierlikör-Tarte ist auch ein überraschendes Dessert zu einem Brunch oder Ostermenü. Am besten wird sie am Vortag zubereitet. Dann kann sie gut durchziehen.

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Ofengerichte

Rezept (einfach)

Pfannkuchen „Tex Mex Style“

von Stefanie Schulze Langenhorst aus Senden-Ottmarsbocholt

Diese Pfannkuchen schmecken wie mexikanische Tortillas: Sie sind mit Hackfleisch gefüllt, mit Käse bestreut und dann überbacken.

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vegetarisch

Rezept (einfach)

Kartoffel-Möhren-Puffer vom Blech

von von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden-Ottmarsbocholt

Dieser Kartoffel-Möhren-Puffer aus dem Backofen wird wie Pizza geschnitten. Westfalen lieben Apfelmus dazu.

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Ofengerichte

Rezept

Brokkoli-Lasagne mit Kochschinken

von Elisa Gördes aus Arnsberg-Herdringen

Die Brokkoli-Lasagne hat eine Zubereitungszeit von etwa 20 Minuten. Dann gart sie für 30 Minuten im Backofen.

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Suppen & Eintöpfe

Rezept

Asiatische Steckrübensuppe

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Suppen und Eintöpfe wärmen an dunklen, kalten Tagen. Diese Steckrübensuppe bekommt durch die Kokosmilch und die Gewürze ein asiatisch-scharfes Aroma.

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Fleisch

Rezept

Hirschlasagne

von Martin Kintrup aus Münster

In dieser Lasagne stecken Hackfleisch vom Hirsch und Rahmwirsing.

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Ofengerichte

Rezept (einfach)

Gyrosauflauf mit Spätzle

von Elisa Gödes aus Arnsberg-Herdringen

Fertig gewürztes Gyrosfleisch ist ideal für die schnelle Küche. Hier wird das gebratene Fleisch zusammen mit Spätzle und Tomaten überbacken.

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Fleisch

Rezept

Kichererbsen-Wildschwein-Topf

von Martin Kintrup aus Münster

Der Wildschwein-Topf bekommt durch die Kichererbsen und Zitronen Raffinesse.

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Desserts

Rezept

Crêpes mit karamellisierter Birne und Nuss-Nugat-Creme

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Ein warmes Dessert ist richtig heimelig. Hier gibt es Crêpes mit karamellisierten Birnen. Ganz wichtig: der Schoko-Brotaufstrich.

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Fleisch

Rezept (mittel)

Paella mit Kaninchen

von Martin Kintrup aus Münster

Wildkaninchen in einer Paella zu servieren, ist eine ausgefallene Idee.

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Backen

Rezept (einfach)

Quarkstangen

Wenn sich spontan Gäste ankündigen, sind die Quarkstangen rasch gemacht. Sie sind auch ideal zum Mitgeben.

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Backen

Rezept

Orangen-Buttercreme-Torte

von Margret Best aus Vöhrl-Dorfitter

Die festliche Orangen-Buttercreme-Torte passt gut in den Winter.

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Backen

Rezept

Bananensplit-Kuchen

von Monika Hock aus Waltrop

Winterzeit ist immer auch Bananenzeit. Und die schmecken mit Schokolade kombiniert besonders gut – auch im Kuchen.

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Suppen & Eintöpfe

Rezept

Winterlicher Gemüseeintopf

Der winterliche Gemüseeintopf überrascht mit Rosenkohl.

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Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Hähnchen-Quinoa- Eintopf

Süßkartoffen, Möhren, Kichererbsen und Quinoa werden durch Hähnchenfleisch ergänzt.

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Backen

Rezept

Donauwelle mit Aprikosen

Donauwellen schmecken auch mit Aprikosen lecker.

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Backen

Rezept (mittel)

Käsekuchen-Tarte mit mit Konfitüre-Wolken

Wenn das Wetter kalt oder regnerisch ist, schmeckt die Käsekuchen-Tarte doppelt gut.

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Backen

Rezept

Weihnachtstorte "Pflaume-Zimt"

von Theresa Möller aus Selm

Diese Torte besteht aus einem Honigkuchenboden und einer Vanillecreme mit Pflaumenkonfitüre. Toll ist der Schoko-Überzug.

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Backen

Rezept (sehr einfach)

Wilmas Mürbeteig-Kekse

von Anne Reiser aus Plettenberg

Gestempelte Kekse sind ein toller Hingucker. Auf Wilmas Mürbeteig ist die Prägung gut sichtbar, wenn der Stempel fest gedrückt wird.

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Backen

Rezept (sehr einfach)

Kulleraugen

von Marie Nölle aus Hamm-Wambeln

Beim Backen der Kulleraugen können Kinder die Kugeln drehen und die Löcher eindrücken.

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Backen

Rezept (einfach)

Knusper- und Knopfkekse

von Marita Horstmann aus Füchtorf

Die Kekse mit dem Rand aus Hagelzucker knuspern herrlich. Die Knöpfe und die Plätzchen mit den bunten Schokolinsen sind ein absoluter Hingucker.

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Backen

Rezept (einfach)

Orangenkringel

von Anna Sewerin aus Gütersloh

Orangenkringel sind ein feines Sandgebäck.

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Backen

Rezept (sehr einfach)

Riesen-Cookies

von Kerstin Dresjan aus Gescher

In diesen leckeren Riesen-Cookies können Schoko-Nikoläuse verwendet werden.

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Backen

Rezept

Erdnussplätzchen

von Ulrike Woestmann aus Lüdinghausen

Die Erdnussplätzchen sind pur lecker oder mit gehackter Schokolade und Nüssen verfeinert.

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