Rezepte

vegetarisch

Rezept

Brotfrikadellen

Optisch und geschmacklich ähnlich wie Frikadellen aus Fleisch sind Brotfrikadellen.

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Backen

Rezept

Bananen-Schokoladen-Torte

von Theresa Möller aus Selm

Schokolade trifft auf Banane, sowohl im Boden als auch in der Füllung.

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Getränke

Rezept

Eierlikör mit Kokosmilch

Als Nachtisch mit Eis oder einfach pur genießen.

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Brunch

Rezept (sehr einfach)

Ei-Muffins

Rührei, herzhaft und raffiniert in Muffinförmchen gebacken.

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Brunch

Rezept (sehr einfach)

Gefüllte pinke Eier

Ein Hingucker beim Oster-Brunch!

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Desserts

Rezept (einfach)

Bananenquark mit Nuss-Nougat-Creme

von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden

Am besten sehr reife Bananen verwenden, sie sind aromatisch und lassen sich gut zerkleinern.

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Backen

Rezept (sehr einfach)

Brötchen aus Blitzteig

von Ann-Kristin Grabenmeier aus Ahlen

Der Blitzteig lässt sich auch für Pizzen oder Brezeln verwenden.

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Fleisch

Rezept

Gebratene Kalbsleber mit Balsamico-Zwiebeln

von Anne Lücker aus Ochtrup

Eine Delikatesse, perfekt abgerundet mit Balsamicozwiebeln.

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Fleisch

Rezept

Eisbein klassisch

von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden

Mit Kartoffelpüree und Sauerkraut richtig lecker.

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Backen

Rezept (mittel)

Himmlische Aprikosenschnitten

von Hedwig Schulte Beerbühl aus Erwitte

Die Aprikosenschnitten können locker mit einer Torte mithalten.

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Backen

Rezept (einfach)

Lachs-Gugelhupf

von Hiltrud Stöver aus Büren

Ein raffiniertes Partybrot, bei dem sich der Lachs auch auf dem Meerrettich-Dip servieren lässt.

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Fleisch

Rezept

Rehschnitzel in Mohnpanierung

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Die Rehschnitzel bestechen durch die Panade mit Semmelbröseln und Mohn.

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Backen

Rezept

Knusperkugeltorte mit Kirschen

von Gerhardine Hallau aus Steinfurt

Unkompliziert zubereitet und superlecker

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Ofengerichte

Rezept (einfach)

Mariniertes Wintergemüse aus dem Ofen

von Bernhardine Bone aus Velen

Dieses Wintergemüse schmeckt als Beilage oder als warmer Salat mit Brot.

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Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Süßsaure Suppe chinesischer Art

von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden

Mit asiatischem Aroma und Ananas als Frische-Kick

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Backen

Rezept

Kiwi-Waldmeister-Cheesecake

von Irmgard Schulze Welberg aus Senden

Mit Waldmeister-Götterspeise für ein interessantes Aroma und grüne Farbe

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Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Gnocchi mit Grünkohl und Kürbis

von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden

Crème légère rundet die Gnocchi mit Grünkohl und Kürbis ab.

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Backen

Rezept

Mandarinenkuchen mit Schokoboden und Kokos

Ein Mandarinenkuchen schmeckt immer.

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Rezepte

Rezept (einfach)

Mojo verde

von Susanne Pape aus Delbrück

Lecker zu Tapas oder auf einem spanischen Buffet.

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Backen

Rezept (einfach)

Empanadas

von Susanne Pape aus Delbrück

Empanadas sind gefüllte Teigtaschen "auf Spanisch".

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Backen

Rezept

Mutzenmandeln

In einigen Regionen dürfen Mutzenmandeln Karneval nicht fehlen. Das kleine Gebäck ist aus Mürbeteig, das in Fett gebacken wird.

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Ofengerichte

Rezept (einfach)

Tapas vom Blech

von Susanne Pape aus Delbrück

Zusammen auf dem Blech gegart: Garnelen, Fenchel, Paprika sowie Datteln im Speckmantel und Chorizo.

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vegetarisch

Rezept

Gefüllte Champignons

von Susanne Pape aus Delbrück

Gefüllte Champignons passen auf ein spanisch inspiriertes Buffet.

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Desserts

Rezept (einfach)

Orangencreme

von Susanne Pape aus Delbrück

Die Orangencreme passt gut als Nachspeise zu einem spanisch inspirierten Essen.

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Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Grünes Wirsingcurry

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Lecker für die Familie, aber auch wenn Gäste kommen.

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