Rezepte - Vorspeise

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Salate

Rezept (einfach)

Hörnchennudelsalat mit Ei und Dill-Dressing

von Susanne Pape aus Delbrück

In kleinen Schälchen super auf einem Buffet.

Nudelgerichte

Rezept (einfach)

Carbonara-Omelett

von Maria Laurich aus Vreden

Zu diesem schnellen Mittag- oder Abendessen einen Blattsalat servieren.

Salate

Rezept (einfach)

Feldsalat mit gratiniertem Feta und Granatapfel

von Susanne Pape aus Delbrück

Eine tolle Vorspeise mit Blätterteigsternen als Hingucker.

Backen

Rezept (einfach)

Carbonara-Quiche mit Spitzkohl und Zucchini

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

In der Quiche sind Spitzkohl und Zucchini sowie knusprige Speckstückchen.

Salate

Rezept (einfach)

Kartoffeldressing zu Feldsalat

von Ludger Schettel aus Bigge-Olsberg

Raffiniert: Im Dressing für den Feldsalat stecken Kartoffeln.

Backen

Rezept (einfach)

Kartoffelwaffeln

von Ludger Schettel aus Bigge-Olsberg

Herzhafte Waffeln zu Feldsalat und Lachs - eine leckere Vorspeise.

Backen

Rezept

Feines Kartoffelbrot

von Ludger Schettel aus Bigge-Olsberg

Lecker mit Kräuterquark oder Kartoffelcreme.

Backen

Rezept (einfach)

Kartoffel-Flammkuchen

Köstlich mit Kartoffeln ist dieser herbstliche Flammkuchen.

vegetarisch

Rezept (einfach)

Bunte Blätterteig-Pizza

Leckerer Blätterteig und frisches Gemüse sind ein Genuss.

Backen

Rezept (einfach)

Kürbis-Birnen-Flammkuchen

Schnell gemacht mit Flammkuchenteig aus dem Kühlregal.

Backen

Rezept (einfach)

Flammkuchen mit Radicchio

Der Klassiker Flammkuchen bekommt mit Radicchio Farbe.

Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Gurkensuppe "Gärtnerin"

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Die Gurkensuppe ist ein schnelle Sommergericht und wird auch von Kindern gern gegessen.

Backen

Rezept

Börek mit Spinat und Schafskäse

von Annette Albrecht aus Minden-Lefeln

Das Börek schmeckt warm und kalt. Daher ist es ideal für eine Abendeinladung oder eine Mitbringparty - oder einfach so.

Sommerfest

Rezept (einfach)

Thai-Salat mit Roastbeef und Erdnuss-Dip

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Der Blattsalat bekommt durch Roastbeef und Erdnuss-Dip ein besonderes Aroma.

Sommerfest

Rezept

Gebackene Süßkartoffeln mit Feigen, Feta und Balsamico

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Die gebackenen Süßkartoffeln mit Feigen und Feta schmecken heiß, lauwarm oder auch kalt. Sie sind zum Grillen ein toller Salat.

vegetarisch

Rezept (einfach)

Tomate-Mozzarella-Spieße

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Lecker zum Grillen: Tomate-Mozzarelle-Spieße.

Sommerfest

Rezept (einfach)

Mango-Schinken-Spieße

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Bei diesen Partyspießen greift jeder gern zu.

Fleisch

Rezept

Spargel-Cordon-Bleu

Das Spargel-Cordon-Bleu schmeckt heiß oder kalt.

Backen

Rezept

Flammkuchen mit grünem Spargel

Raffiniert: Grüner Spargel und Aprikosen als Flammkuchenbelag.

vegetarisch

Rezept

Spargel roh mariniert und gegart

von Thomas Ahlers, Kapuzinerkloster Münster

In dieser Vorspeise werden roh marinierter weißer Spargel und gegarter grüner Spargel kombiniert.

vegetarisch

Rezept (einfach)

Spargel-Antipasti

von Stefanie Schulze Langenhorst aus Senden-Ottmarsbocholt

Raffiniert: Hier wird grüner Spargel angebraten und mit gedünsteten Tomaten und Oliven kombiniert - eine interessante Vorspeise.

Salate

Rezept

Geschmorte Tomaten zu Salat

von Hedwig Wiesendahl aus Warendorf

Die geschmorten Tomaten im Dressing krönen den Salat.

Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Kalte Aprikosen-Tomaten-Suppe

von Hedwig Wiesendahl, Warendorf

Die Suppe lässt sich vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Brunch

Rezept

Ei-Sandwich im Glas

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Die Ei-Sandwiches im Glas sind ein Blickfang und laden zum Zugreifen ein.

Brunch

Rezept (einfach)

Roastbeef mit grüner Soße und Wildkräutersalat

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Das Roastbeef mit grüner Soße und Wildkräutersalat kann als kleine Mahlzeit oder auch zum Frühstück serviert werden.