Rezepte - Vegetarisches

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Alles Vegetarisches
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vegetarisch

Rezept (einfach)

Geschmortes Gurkengemüse

von Simone Risse aus Werl

Mit Reis eine leichte und aromatische Mahlzeit.

Desserts

Rezept (einfach)

Johannisbeer-Auflauf

von Anneliese Hackler aus Bad Laasphe

Süße Hauptspeise oder Dessert für 4 bis 5 Personen.

Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Cremesuppe mit Radieschen

von Cordula Schulte

Wenn die Radieschenernte im Garten groß ist ...

Salate

Rezept (sehr einfach)

Babyspinatsalat mit Zitronenminze-Dressing

von Cordula Schulte

Eine interessante Vorspeise oder ausgefallener Grillsalat

Salate

Rezept (einfach)

Nudel-Blattsalat mit Erdbeeren

von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden

Eine leichte, feine Vorspeise, für ein Buffet und zum Grillen

Rezepte

Rezept (einfach)

Fruchtiges Rhabarber-Chutney mit Mango

Eine pikante Ergänzung zu vielen Gerichten

vegetarisch

Rezept (einfach)

Rhabarber-Flammkuchen mit Ziegenkäse

Leichte Mahlzeit oder besondere Vorspeise

Salate

Rezept (einfach)

Blattsalat mit gebackenem Rhabarber

von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden

Ein besonderer Salat oder eine feine Vorspeise

vegetarisch

Rezept (einfach)

Pasta mit Spargel und Garnelen

von Angela Wiemann aus Gelsenkirchen

Mit frischem Spargel und Garnelen ein extrafeines Gericht.

Backen

Bärlauch-Aufstrich passt gut zum Drei-Käse-Brot.

vegetarisch

Rezept

Überbackene Quetschkartoffeln

von Susanne Pape aus Delbrück

Ein leckere Kombination mit Fleischgerichten oder gebratenem Gemüse.

Salate

Rezept (einfach)

Hörnchennudelsalat mit Ei und Dill-Dressing

von Susanne Pape aus Delbrück

In kleinen Schälchen super auf einem Buffet.

vegetarisch

Rezept

Brotfrikadellen

Optisch und geschmacklich ähnlich wie Frikadellen aus Fleisch sind Brotfrikadellen.

Brunch

Rezept (sehr einfach)

Ei-Muffins

Rührei, herzhaft und raffiniert in Muffinförmchen gebacken.

Brunch

Rezept (sehr einfach)

Gefüllte pinke Eier

Ein Hingucker beim Oster-Brunch!

Backen

Rezept

Knusperkugeltorte mit Kirschen

von Gerhardine Hallau aus Steinfurt

Unkompliziert zubereitet und superlecker

Ofengerichte

Rezept (einfach)

Mariniertes Wintergemüse aus dem Ofen

von Bernhardine Bone aus Velen

Dieses Wintergemüse schmeckt als Beilage oder als warmer Salat mit Brot.

Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Gnocchi mit Grünkohl und Kürbis

von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden

Crème légère rundet die Gnocchi mit Grünkohl und Kürbis ab.

Backen

Rezept (einfach)

Empanadas

von Susanne Pape aus Delbrück

Empanadas sind gefüllte Teigtaschen "auf Spanisch".

vegetarisch

Rezept

Gefüllte Champignons

von Susanne Pape aus Delbrück

Gefüllte Champignons passen auf ein spanisch inspiriertes Buffet.

Salate

Rezept (einfach)

Feldsalat mit gratiniertem Feta und Granatapfel

von Susanne Pape aus Delbrück

Eine tolle Vorspeise mit Blätterteigsternen als Hingucker.

vegetarisch

Rezept (einfach)

Bunte Blätterteig-Pizza

Leckerer Blätterteig und frisches Gemüse sind ein Genuss.

vegetarisch

Rezept (sehr einfach)

One-Pot-Spa­ghetti-Auflauf mit Spinat und Feta

von Cornelia Dörner aus Oelde

Ein richtig schnelles One-Pot-Gericht: Alle Zutaten inklusive der Nudeln kommen roh in die Form. Dann geht es ab in den Backofen!

Backen

Rezept

Börek mit Spinat und Schafskäse

von Annette Albrecht aus Minden-Lefeln

Das Börek schmeckt warm und kalt. Daher ist es ideal für eine Abendeinladung oder eine Mitbringparty - oder einfach so.

Salate

Rezept (einfach)

Spitzkohlsalat mit Mango

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Die Erdnüsse mit Teighülle verleihen dem Spitzkohlsalat mit Möhren und Mango einen richtig schönen Knusper-Effekt.