Rezepte - Vegetarisches

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Alles Vegetarisches

vegetarisch

Rezept (einfach)

Bunte Blätterteig-Pizza

vor 2 Monaten

Leckerer Blätterteig und frisches Gemüse sind als Pizza ein Genuss.

vegetarisch

Rezept (sehr einfach)

One-Pot-Spaghetti-Auflauf mit Spinat und Feta

vor 4 Monaten von Cornelia Dörner aus Oelde

Ein richtig schnelles One-Pot-Gericht: Alle Zutaten inklusive der Nudeln kommen roh in die Form. Dann geht es ab in den Backofen!

Backen

Rezept

Börek mit Spinat und Schafskäse

vor 4 Monaten von Annette Albrecht aus Minden-Lefeln

Das Börek schmeckt warm und kalt. Daher ist es ideal für eine Abendeinladung oder eine Mitbringparty - oder einfach so.

Salate

Rezept (einfach)

Spitzkohlsalat mit Mango

vor 6 Monaten von Christiane Graskemper aus Anröchte

Die Erdnüsse mit Teighülle verleihen dem Spitzkohlsalat mit Möhren und Mango einen richtig schönen Knusper-Effekt.

vegetarisch

Rezept (einfach)

Einkornrisotto

vor 6 Monaten von von Andrea Jungwirth aus Wien

Eine gesunde und schmackhafte Beilage, hier mit Ofengemüse und pochiertem Ei.

Nudelgerichte

Rezept (mittel)

Pasta mit Spargel-Garnelen-Hollandaise

vor 6 Monaten

Eine feine Kombi zu Teigwaren: Spargel und Garnelen.

Ofengerichte

Rezept (sehr einfach)

Pizzadillas

vor 7 Monaten von Nicola Läube-Dammermann aus Hiddenhausen

Die Pizzadillas sind ein schnelles Mittagessen auf die Hand oder ein Fingerfood für Gäste. Grundlage sind fertige Tortilla-Fladen.

vegetarisch

Rezept (einfach)

Baked Beans de luxe

vor 7 Monaten von Nicola Läube-Dammermann aus Hiddenhausen

Baked Beans - eigentlich ein traditionelles britisches Frühstücksgericht - schmecken auch zu Mittag.

Backen

Rezept (mittel)

Kugelbrot mit Camembert

vor 7 Monaten

Ein Hingucker - und dabei so lecker: Kugelbrot mit Camembert.

Ofengerichte

Rezept (einfach)

Ofengemüse mit Hähnchen- bzw. Auberginenroulade

vor 7 Monaten von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Rouladen-Variationen: Aubergine und Hähnchenbrust gefüllt.

Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Gemüsecurry mit wachsweichen Eiern oder Würstchen

vor 7 Monaten von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Ein Eintopf mit Kartoffeln und roten Linsen ist ein Herzenswärmer. Statt Eiern schmeckt auch eine Bockwurst dazu.

Fleisch

Rezept (einfach)

Zucchini und Gurken mit zweierlei Füllungen

vor 7 Monaten von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Die Zucchini sind mit Bulgur und Feta gefüllt, die Gurke mit Hackfleisch. Natürlich lassen sich die Füllungen tauschen.

Backen

Rezept

Süßkartoffel-Tarte mit Walnüssen

vor 7 Monaten von Hedwig Wiesendahl aus Warendorf

Die Süßkartoffel-Walnuss-Tarte ist ein unkompliziertes Gericht, wenn abends Gäste kommen. Sie schmeckt warm oder kalt.

Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Kalte Aprikosen-Tomaten-Suppe

vor 7 Monaten von Hedwig Wiesendahl, Warendorf

Die Suppe lässt sich vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Brunch

Rezept (einfach)

Blitz-Shakshuka

vor 7 Monaten von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Zu einem Brunch passt die Shashuka mit den Eiern gut als warme Gemüsekomponente.

Rezepte

Rezept

Bohnenpüree als Veggie-Hack

vor 1 Jahr von Stefanie Schulze Langenhorst

In Kombination mit dem Mexikanischen Salat ein Geschmackserlebnis.

Rezepte

Rezept

Münsterländer Struwen

vor 1 Jahr

Rezepte

Rezept

Gerösteter Spargel mit gebackenem Ziegencamembert

vor 2 Jahren

Der Camembert wird wie ein Schnitzel paniert und gebraten.

Rezepte

Rezept

Asia-Nudel-Pfanne

vor 2 Jahren von Stefani Schulze Langenhorst

Im Shutdown sind viele Familienmitglieder zu Hause und freuen sich über leckeres Essen.

Rezepte

Rezept

Waldorfsalat mit Granatapfelkernen

vor 2 Jahren

Wer Waldorfsalat mag, sollte diese Variante mit Walnüssen und Granatapfelkernen probieren. Sie macht sich besonders gut zur Vorspeise.

Rezepte

Rezept

Cranberry-Apfelkompott

vor 3 Jahren

Rezepte

Rezept

Gefüllte Zucchini

vor 3 Jahren

Rezepte

Rezept

Pflaumen mit Roquefort

vor 3 Jahren

Rezepte

Rezept

Tomatensuppe

vor 3 Jahren

Rezepte

Rezept

Rhabarber-Erdbeer-Grütze  mit Schoko-Sahne

vor 3 Jahren

Die süße Schoko-Sahne ist herrlicher Kontrast zur säuerlichen Erdbeer-Rhabarber-Grütze. Die Schokoladensplitter sorgen für etwas Biss.

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Zucchini und Gurken mit zweierlei Füllungen

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Kalte Aprikosen-Tomaten-Suppe

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Gerösteter Spargel mit gebackenem Ziegencamembert

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