Rezepte - Herbst

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Alles Herbst
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Fleisch

Rezept

Rehschnitzel in Mohnpanierung

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Die Rehschnitzel bestechen durch die Panade mit Semmelbröseln und Mohn.

Backen

Rezept

Knusperkugeltorte mit Kirschen

von Gerhardine Hallau aus Steinfurt

Unkompliziert zubereitet und superlecker

Ofengerichte

Rezept (einfach)

Mariniertes Wintergemüse aus dem Ofen

von Bernhardine Bone aus Velen

Dieses Wintergemüse schmeckt als Beilage oder als warmer Salat mit Brot.

Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Süßsaure Suppe chinesischer Art

von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden

Mit asiatischem Aroma und Ananas als Frische-Kick

Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Gnocchi mit Grünkohl und Kürbis

von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden

Crème légère rundet die Gnocchi mit Grünkohl und Kürbis ab.

vegetarisch

Rezept

Gefüllte Champignons

von Susanne Pape aus Delbrück

Gefüllte Champignons passen auf ein spanisch inspiriertes Buffet.

Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Grünes Wirsingcurry

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Lecker für die Familie, aber auch wenn Gäste kommen.

Backen

Rezept

Nusskuchen mit Baiser

von Anni Diekneite aus Paderborn

Damit kann man auch Freunden in der Ferne eine Freude machen.

Backen

Rezept

Apfel-Cidre-Torte

von Karin Schuckenbeck aus Sassenberg

Geliebt von denen, die sie kennen: die Apfel-Cidre-Torte.

Backen

Rezept

Apfel-Schmand-Torte

von Agnes Esser aus Sassenberg

Liebling Apfel: in der Apfel-Schmand-Torte ein Genuss.

Backen

Rezept (einfach)

Elsässer Apfel-Tarte

von Hedwig Berning aus Sassenberg

Leckere Apfel-Tarte mit Zutaten, die fast immer im Vorrat sind.

Backen

Rezept (einfach)

Carbonara-Quiche mit Spitzkohl und Zucchini

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

In der Quiche sind Spitzkohl und Zucchini sowie knusprige Speckstückchen.

Backen

Rezept

Pflaumenmus-Torte mit Krokant

von Manuela Berenskötter

Die Pflaumenmustorte mit Brandteigboden schmeckt in Herbst und Winter.

Backen

Rezept

Birnen-Brownies

von Tine Schlacht

Die Birnen-Brownies sind ein Hingucker auf der Kaffetafel.

Salate

Rezept (einfach)

Kartoffeldressing zu Feldsalat

von Ludger Schettel aus Bigge-Olsberg

Raffiniert: Im Dressing für den Feldsalat stecken Kartoffeln.

Backen

Rezept

Feines Kartoffelbrot

von Ludger Schettel aus Bigge-Olsberg

Lecker mit Kräuterquark oder Kartoffelcreme.

Ofengerichte

Rezept (mittel)

Backofenkartoffel im Salzmantel mit Blutwurstgröstl und Apfelkompott

von Günter Ovenkamp aus Dortmund

Die Backofenkartoffel ist im Salzmantel gebacken und mit Apfelkompott gefüllt. Aufgestreut sind gebratene Blutwurstwürfel.

Salate

Rezept (einfach)

Grünkohlsalat mit Quinoa

von Christiane Graskemper aus Anröchte

in toller, ausgefallener Wintersalat: Hier sind Quinoa, Grünkohl und Stremellachs kombiniert.

Backen

Rezept (einfach)

Herrenschnitten

von Elisabeth Büser aus Dorsten

Schmecken allen: Herrenschnitten mit Nüssen im Rührteig und fruchtiger Sahne.

Backen

Heller Knetteig trifft auf Birnen und eine dunkle Schokomasse sowie knackige Walnüsse.

Backen

Rezept (mittel)

Würziger Schokoladenkuchen

Der Schokoladenkuchen bekommt durch den Zimt und die Nelken ein tolles Aroma.

Backen

Rezept (einfach)

Kartoffel-Flammkuchen

Köstlich mit Kartoffeln ist dieser herbstliche Flammkuchen.

Ofengerichte

Rezept (einfach)

Gefüllter Hokkaido-Kürbis

von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden

Unkompliziert in der Zubereitung: mit Hackfleisch gefüllte Kürbisse

Desserts

Rezept (einfach)

Mousse au Chocolat mit Birnenkompott

von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden

Birnen und Schokolade sind immer gute Kombination.

Backen

Rezept (mittel)

Sekttorte mit Birnen und Knusperboden

Ein Genuss für den Gaumen: Knuspriger Keksboden, fluffiger Biskuit und zarte Creme.