Schnell für die Familie oder für Gäste

Mousse au Chocolat mit Birnenkompott

Birnen und Schokolade sind immer gute Kombination.

von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden

(Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)

Zeitlicher Aufwand:
niedrig
Schwierigkeit:

(einfach)
Kochmethode:
kochen rühren
Kategorie:
Buffet Desserts Einfache Rezepte Herbst Landfrauenrezepte Obst Party Schnelle Rezepte Weihnachten
Eigenschaften:
Landfrauenrezepte lässt sich gut vorbereiten mit frischen Früchten mit Sahne

Zutaten für
Person/en

Für das Kompott
4 Birnen
1 EL flüssiger Honig
0.5 Vanilleschote
für die Mousse
100 ml Milch
125 g Edelbitterschokolade
200 ml Sahne

Zubereitung

Birnen schälen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Apfelsaft, Honig, Vanilleschote und Birnen in einem Topf weich köcheln. Abkühlen lassen.

 

Für die Mousse Milch erwärmen. Schokolade in grobe Stücke brechen, über einem Wasserbad schmelzen. Milch unter Rühren vorsichtig zugießen. Abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und die noch flüssige Schoko-Milch unterheben.

Das Birnenkompott in Gläser verteilen, die Mousse darauf geben, mit Folie abdecken und kalt stellen.

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