Rezepte - Gemüse

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Graupenrisotto mit Chicorée, Fenchel, Orange und Walnüssen

vor 2 Jahren von Einfach hausgemacht

Die Beigabe von frischem Chicorée, Orangenfilets und Walnüssen macht dieses Risotto besonders raffiniert und lecker.

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Möhren mit Barbecuesoße

vor 2 Jahren von Stefanie Schulze Langenhorst

Diese Gemüsebeilage besticht durch ein besonderes Aroma und lässt sich auf dem Grill zubereiten oder in der Pfanne braten.

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Kräuter-Zucchini

vor 2 Jahren von Stefani Schulze Langenhorst

Zucchini haben jetzt Hochsaison. Bei diesem Rezept stechen sie als Beilage mit einem besonderen Aroma hervor.

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Gurkenhappen süß-sauer

vor 2 Jahren von Asgard Knehans-Gläser

Die Gurkenhappen werden als Salat oder Brotbelag serviert.

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Tomaten-Salsa-Dip

vor 2 Jahren

Der Tomaten-Salsa-Dip überrascht mit seinen beiden Schichten: Oben ist der Dip rot, unten hell.

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Spargeleintopf

vor 3 Jahren von Christiane Graskemper

Dieser leckere Eintopf mit viel Gemüse lässt sich gut vorbereiten und später fertig garen.

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Linsen-Bolognese zu Nudeln oder Reis

vor 3 Jahren

Selbst gemachte Fertiggerichte aus dem Einkochglas sind praktisch, wenn das Essen schnell fertig sein soll. Auch als Geschenk aus der Küche bieten sie sich an.

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Dreierlei Rosenkohl vom Blech

vor 3 Jahren von Christiane Graskemper

Der süßlich-herbe Geschmack von Rosenkohl begeistert im Winter.

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Radieschen-Apfel-Salat

vor 3 Jahren von Christiane Graskemper

Scharfe, rote Knollen treffen süße Äpfel und milde Gurken: Mit Käse kombiniert entsteht ein aromatischer Salat.

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Spargel mit Parmesan-Kruste

vor 4 Jahren

Es muss nicht immer Hollandaise sein: Hier werden die Spargelstangen mit einer Mischung aus Parmesan, Tomaten und Kräutern gratiniert.

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Spitzkohlsüppchen

vor 4 Jahren von Christiane Graskemper

Diese cremige Suppe wird aus Kartoffeln und Spritzkohl zubereitet. Die Pfefferbeeren setzen einen Farbtupfer.

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Tomaten-Zucchini-Quiche

vor 4 Jahren von Sabine Schwichtenhövel

In dieser Quiche werden beliebte Sommergemüse kombiniert: Tomaten und Zucchini. So ergibt sich ein leckeres Essen für laue Sommerabende.

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Warmer Tomatensalat

vor 4 Jahren

Der warme Tomatensalat ist eine köstliche Kombination aus Tomaten und Fetakäse. Schärfe bekommt er durch die Peperoni.

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Zucchini und Paprika süß-sauer

vor 4 Jahren

Zu viele Zucchini im Garten? Dann ist dieses Rezept die Lösung.

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Gurkennudeln mit Lachs

vor 4 Jahren von Günther Overkamp, Restaurant Overkamp

Auch Nudeln aus Gurken schmecken gut zu Lachs.

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Salat aus Gurken und Ochsenbrust

vor 4 Jahren von Sascha Hoffmann, Gut Kump

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Geeiste Gurken-Kaltschale

vor 4 Jahren von Federico Schimenti, Hotel Im Engel

Ohne Kochen gelingt diese Gurken-Kaltschale und bei heißem Wetter ist sie eine gelungene Abkühlung.

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Carpaccio von Schlangengurken

vor 4 Jahren von Federico Schimenti, Hotel Im Engel

Gurken sind mehr als nur eine schlichte Salatzutat.

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Nudeltopf

vor 4 Jahren

Pasta-Gerichte sind einfach zu kochen. Bei diesem Nudeltopf können Kinder schon ganz viel allein machen.

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Tortellini mit Gemüsesoße vom Blech

vor 4 Jahren von Christiane Graskemper

Für dieses unkomplizierte Gericht wird wenig Kochgeschirr benötigt.

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Pikante Rolle

vor 5 Jahren von Christiane Graskemper

Mit Frischkäsecreme und Gemüse ist diese Rolle aus Biskuitteig gefüllt.

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Oster-Möhrensüppchen mit Ingwer

vor 5 Jahren von Christiane Graskemper

Als Vorspeise oder zum Brunch ist diese Oster-Möhrensuppe eine Abwechslung.

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Hackfleisch-Reis-Pfanne

vor 5 Jahren von Stefani Schulze Langenhorst

Bei der Hackfleisch-Reis-Pfanne wird alles zusammen in einer Pfanne gegart.

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Griechischer Krautauflauf

vor 5 Jahren von Christiane Graskemper

Ein einfaches, aber tolles Essen, wenn abends Gäste kommen.

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Linsensuppe mit Grünkohl

vor 5 Jahren

Diese Linsensuppe ist ein toller Eintopf in Herbst und Winter. Der Parmesan krönt das Gericht und sorgt für außergewöhnliches Aroma.

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