Aus dem Backofen
Warmer Tomatensalat
Der warme Tomatensalat ist eine köstliche Kombination aus Tomaten und Fetakäse. Schärfe bekommt er durch die Peperoni.
Mit herrlich aromatischen Tomaten überzeugt dieser lauwarme Salat beim Grillen oder zu einem kleinen Abendessen. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Garzeit:
- 29min
- Vorbereitungszeit:
- 13min
- Gesamtzeit:
- 45min
- Kategorie:
-
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- Eigenschaften:
-
leicht vorzubereiten
Zutaten für 4 Portion/en
| 4 | Tomaten (etwa 600 g) |
| 400 Gramm (g) | Fetakäse |
| eingelegte Peperoni | |
| 1 | rote Zwiebel |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| italienische Kräuter | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100 Milliliter (ml) | Olivenöl |
Zubereitung
Tomaten waschen und vom grünen Strunk befreien. In etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und in eine vorbereitete Auflaufform oder Tarteform schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fetakäse mit der Hand darüberbröseln.
Zwiebel schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Auf den Tomaten verteilen. Darauf die Peperoni legen.
Knoblauch pellen, fein hacken, mit den Kräutern und dem Olivenöl mischen.
Das Öl gleichmäßig über den Salat verteilen und bei 180 °C Ober- und Unterhitze 20 bis 30 Minuten überbacken.
