Rezepte - raffiniert

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Aprikosen-Kordeln

Aprikosen-Kordeln sind ein prima Teilchen zum Kaffee. Sie lassen sich einfach aus der Hand essen.

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Bananen, Quark und Cappucchino, Nüsse und Schokolade – so viel Leckeres steckt in der Cappuccino-Kuppeltorte.

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Zimtstreifen

von Marion Große Vogelsang aus Ostbevern

„Am Ende der Backzeit ist der Guss noch sehr hell und die Streifen etwas weich. Sie härten beim Auskühlen“,was kann das sein? Antwort: süße Zimtstreifen

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Feenküsse

Wenn es aus dem Backofen lecker riecht, sind die Feenküsse fertig. Diese Plätzchenrezept stammt aus dem neuen Wochenblatt-Plätzchenbuch.

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Wer den Putensauerbraten servieren möchte, muss zwei bis drei Tage vorher mit den Vorbereitungen beginnen. Der Aufwand lohnt!

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Walnuss-Apfelkuchen

von Beate Schriek aus Werl

Dieser Apfelkuchen ist eine Gaumenfreude zum Wochenende. Das besondere ist die untere Schicht aus karamellisierten Walnüssen.

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Nutella-Tassenküchlein

Die Tassenküchlein lassen sich prima mit Kindern zusammen backen. Als Form eignen sich fast alle Porzellan- oder Keramiktassen. Auch in Einmachgläschen sehen sie hübsch aus.

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Krümelmonster-Muffins

Echte Hingucker – nicht nur auf Kindergeburtstagen: Diese witzigen Muffins lassen sich außerdem gut vorbereiten.

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Mini-Stollen im Glas

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Apfel-Wein-Rolle

Apfel-Vanille Füllung mit Mandeln, eingewickelt in einen feinen Biskuitteig – probieren Sie diese leichte Alternative zur schweren Sahnetorte.

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Apfelschnecken-Kuchen

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Gestürzter Beeren-Joghurt-Kuchen

Der Kuchen wird ähnlich einer Terrine gestürzt. Dank Magerquark, Joghurt und Biskuit schmeckt er besonders leicht und eignet sich auch gut als Dessert.

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Gebackene Möhren-Beete

In Terrakotta-Töpfchen sind die gebackenen Beete ein Hingucker auf der Kaffeetafel. Die Kuchen lassen sich aber auch in Muffin-Förmchen backen.

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Blätterteig-Apfel-Rosetten

Einfach aber effektvoll – mehr als Blätterteig, Äpfel und etwas Zucker braucht es für diese Rosetten nicht. Sie schmecken als Nachtisch ebenso wie zum Kaffee.

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Ein Schmuckstück für jede Kaffee-Tafel und lecker noch dazu: Aus Sternfrüchten entstehen Tannenbäume auf köstlichen Walnuss-Muffins.

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Waffelbecher-Küchlein

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Schneegestöber-Kuppeltorte

Zugegeben, diese Torte bedarf ein wenig Mühe, Zeit und Geschick. Doch für die Festtagen darf es schließlich auch etwas Besonderes sein.

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Spaghettischnitten

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Adventskuchen

Ein guter Start in die Adventszeit: Der süß-würzige Teig lässt sich in Kuchenform, als Muffins oder auch in der Weihnachtstasse backen.

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Käsekuchen mit Baiser

von Heike Bräkling aus Steinheim

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Gestürzter Apfelkuchen

von Nicola Probst aus Gescher-Tungerloh-Pröbsting

Hier kommt erst der Apfel-Walnuss-Belag in die Backform und dann erst der Rührteig – so wird der Kuchen besonders saftig und bekommt eine karamellisierte Kruste.

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Himbeer-Joghurt-Torte

von Maria Westhoff aus Bottrop-Kirchhellen

"Durch den Nussboden ist die Himbeer-Joghurt-Torte nicht nur fruchtig, sondern gleichzeitig auch herzhaft“, beschreibt Maria Westhoff ihren Lieblingskuchen.

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Schneeballtorte

von Silke Litjes aus Weeze-Niederhelsum

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Sommertorte

von Christine Droste aus Olpe-Oberveischede