Rezepte - mit frischem Gemüse

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Alles mit frischem Gemüse

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Fruchtiger Puten-Curry-Auflauf

vor 3 Jahren von Stefani Schulze Langenhorst

Rezepte für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen sind stets gefragt. Mit diesen Ideen kommt vielleicht einmal eine neue Geschmacksrichtung auf den Tisch.

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Tortellinisalat auf italienische Art

vor 3 Jahren von Stefani Schulze Langenhorst

Spätestens dieses Wochenende wird angegrillt. Hier sind Ideen, was es zum Fleisch geben kann.

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Hackfleisch-Mozzarella-Muffins

vor 4 Jahren von Stefanie Schulze Langenhorst

Muffins und Cupcakes sind zu vielen Anlässen ein toller Snack. Hier eine herzhafte Variante.

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Cremiger Wursttopf mit Gnocchi

vor 4 Jahren von Christiane Graskemper

Im Kühlregal der Lebensmittelmärkte gibt es frische Tortellini, Schupfnudeln, Bandnudeln oder auch Gnocchi. Damit lassen sich schnell tolle Gerichte auf den Tisch bringen.

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Mie-Nudel-Pfanne mit Rindfleisch

vor 4 Jahren von Christiane Graskemper

Jedes Teilstück vom Rind hat seine spezielle Zubereitung, damit es seinen Geschmack richtig entfaltet.

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Nudelsalat mit schwarzen Linsen

vor 4 Jahren von Christiane Graskemper

Es müssen nicht immer braune Linsen sein. Es gibt die kleinen Hülsenfrüchte auch noch in weiteren Farben. Hier eine kunterbunte Auswahl an Linsengerichten.

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Wintersalat mit gebratenem Feta

vor 4 Jahren von Christiane Graskemper

Diese Gerichte schmecken an kalten Tagen besonders gut.

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Möhren-Quiche

vor 4 Jahren von Stefanie Schulze Langenhorst

Möhre, Pastinake, Schwarzwurzel und Petersilienwurzel – all das sind Wurzelgemüse, die jetzt im Winter richtig gut schmecken.

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Gebrannte Grießsuppe

vor 4 Jahren von Stefani Schulze Langenhorst

Grieß ist in der westfälischen Küche vielleicht etwas aus der Mode gekommen. Doch diese Gerichte zeigen, dass das gemahlene Getreide viel kann.

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Blumenkohl-Birnen-Suppe mit Topping

vor 4 Jahren von Stefani Schulze Langenhorst

Wirsing, Blumenkohl, Spitzkohl oder Weißkohl – im Herbst ist Zeit für Gerichte mit Kohl.

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Deftiger Steckrübentopf

vor 4 Jahren von Christiane Graskemper

In Eintöpfen lässt sich Herbstgemüse super servieren.

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Ofengulasch mit Kürbis und Pflaumen

vor 4 Jahren von Christiane Graskemper

Kürbisse sind die Gemüse-Stars des Herbstes. Sie schmecken als Suppe, aus dem Backofen, im Salat und sogar im Gebäck.

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Sommerlicher Tomaten-Melonen-Salat

vor 4 Jahren von Christiane Graskemper

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Gurkennudeln mit Lachs

vor 4 Jahren von Günther Overkamp, Restaurant Overkamp

Auch Nudeln aus Gurken schmecken gut zu Lachs.

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Salat aus Gurken und Ochsenbrust

vor 4 Jahren von Sascha Hoffmann, Gut Kump

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Geeiste Gurken-Kaltschale

vor 4 Jahren von Federico Schimenti, Hotel Im Engel

Ohne Kochen gelingt diese Gurken-Kaltschale und bei heißem Wetter ist sie eine gelungene Abkühlung.

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Carpaccio von Schlangengurken

vor 4 Jahren von Federico Schimenti, Hotel Im Engel

Gurken sind mehr als nur eine schlichte Salatzutat.

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Tortellini mit Gemüsesoße vom Blech

vor 4 Jahren von Christiane Graskemper

Für dieses unkomplizierte Gericht wird wenig Kochgeschirr benötigt.

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Kasseler mit Sauerkraut

vor 4 Jahren von Irmgard Steinkamp

Hier kommt ein komplettes Menü in den Bratschlauch.

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Lachsfilet mit Fenchel und Möhren

vor 4 Jahren von Irmgard Steinkamp

Lachs und Gemüse werden zusammen im Bratschlauch gegart ...

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Schweinefilet süß-sauer mit Gemüse

vor 4 Jahren von Irmgard Steinkamp

Garen im Bratschlauch hat Vorteile. Die Speisen sind aromatisch und die Küche bleibt sauber.

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Selleriesalat mit Joghurtdressing und Cranberrys

vor 5 Jahren von Stephanie Schulze Langenhorst

Joghurt schmeckt nicht nur als Dessert, sondern macht sich auch in herzhaften Gerichten gut.

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Griechischer Krautauflauf

vor 5 Jahren von Christiane Graskemper

Ein einfaches, aber tolles Essen, wenn abends Gäste kommen.

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