Rezepte - mit frischem Gemüse

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Rhabarber-Galette mit Himbeeren

Säuerlicher Rhabarber und süße Himbeeren - eine perfekte Kombination. Der Boden besteht aus einem selbst gemachten Quarkblätterteig.

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Rhabarber-Eierlikör-Torte

Säuerlicher Rhabarber und süßer Eierlikör - eine perfekte Kombination!

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Der Camembert wird wie ein Schnitzel paniert und gebraten.

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Sonntagsfilettopf

von Christiane Graskemper

Dieser leckere Eintopf ist schnell gemacht und lässt sich gut servieren, wenn Gäste kommen.

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Ostertorte mit Möhren

von Theresa Möller aus Selm

Durch die Möhrenraspel im Biskuit wird diese österliche Torte schön saftig. Wer nicht so gerne Möhren mag, kann diese bei der Füllung und der Dekoration auch weglassen.

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Möhrentopf

Selbst gemachte Fertiggerichte aus dem Einkochglas sind praktisch, wenn das Essen schnell fertig sein soll. Auch als Geschenk aus der Küche bieten sie sich an.

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Paprika-Gnocchi mit Kabeljau

von Stefani Schulze Langenhorst

Gebraten, gedünstet oder gebacken: Fisch lässt sich vielfältig und lecker zubereiten – und oft unkompliziert.

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Asia-Nudel-Pfanne

von Stefani Schulze Langenhorst

Im Shutdown sind viele Familienmitglieder zu Hause und freuen sich über ­leckeres Essen.

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Gemüseeintopf mit Würstchen

von Stefani Schulze Langenhorst

Die Zeit im Corona-Shutdown lässt sich gut nutzen, um mit dem Nachwuchs zu kochen und zu backen.

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Dreierlei Rosenkohl vom Blech

von Christiane Graskemper

Der süßlich-herbe Geschmack von Rosenkohl begeistert im Winter.

Fleisch

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Pulled-Lachs-Burger mit Rotkohlsalat

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

In diesem Jahr stoßen wir zu Sylvester im ganz kleinen Kreis an.

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Rotkohl-Knödel-Auflauf mit Mettwurst

von Stefanie Schulze Langenhorst

Rotkohl, Blaukraut oder Rotkraut – der farbenfrohe Kohlliebling trägt viele ­Namen. Wenn die Tage kürzer werden, ist Zeit, bunte Gerichte mit ihm zu zaubern.

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One-Pot-Gemüseeintopf mit Erdnüssen

von Christiane Graskemper

Warum wir Eintöpfe lieben? Sie machen satt, wärmen an kalten Tagen und machen manchmal auch ein bisschen glücklich.

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Feierabend Zwiebelkuchen

von Christiane Graskemper

Wenn es mal schnell gehen muss, ist dieser Zwiebelkuchen genau richtig.

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Kürbis-Hähnchen-Eintopf

von Stefani Schulze Langenhorst

Kürbisgerichte haben jetzt Hochsaison. Wir haben für Sie nach Rezepten gestöbert.

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Flammkuchen mit Radicchio

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Einfach, unkompliziert und auch ein bisschen ausgefallen – all das sind diese Koch-Ideen von Susanne Pape. Die herbstlichen Gerichte lassen sich toll servieren, wenn Sie abends in kleiner Runde...

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Kürbissuppe mit Kokosmilch

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Einfach, unkompliziert und auch ein bisschen ausgefallen – all das sind diese Koch-Ideen von Susanne Pape. Die herbstlichen Gerichte lassen sich toll servieren, wenn Sie abends in kleiner Runde...

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Tomatensalat mit Aprikosen und Serranoschinken

von Christiane Graskemper

Tomaten und Zucchini sind absolute Sommergemüse. Aus ihnen lassen sich gemeinsam oder getrennt tolle Gerichte zaubern.

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Partybrot mit Blumenwiese

Focaccia ist ein italienischer Brotklassiker. Olivenöl sorgt für die ­besondere Note. Mit einfachen ­Zutaten wird eine Focaccia zum Hingucker auf einer Grill- oder Gartenparty.

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Rinderpfanne mit Gurke

von Christiane Graskemper

Aus Garten, Gemüsetheke und vom Wochenmarkt gibt es jetzt frisch geerntete Kohlrabi, Gurken, Bohnen oder Zuckerschoten.

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Hackbraten mit Gemüse und Kräuterdip

von Stefani Schulze Langenhorst

Hackfleisch lässt sich toll mit Tomaten, Paprika, Stielmus oder Zucchini kombinieren. So entstehen Sommergerichte für viele Anlässe.

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Kräutersüppchen

von Stefani Schulze Langenhorst

Kräuter bringen Farbe und Aroma ins Essen. Hier sind Ideen, wenn es in den Kräutertöpfen und -beeten reichlich zu ernten gibt.

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Fruchtiger Puten-Curry-Auflauf

von Stefani Schulze Langenhorst

Rezepte für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen sind stets gefragt. Mit diesen Ideen kommt vielleicht einmal eine neue Geschmacksrichtung auf den Tisch.

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Tortellinisalat auf italienische Art

von Stefani Schulze Langenhorst

Spätestens dieses Wochenende wird angegrillt. Hier sind Ideen, was es zum Fleisch geben kann.

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Hackfleisch-Mozzarella-Muffins

von Stefanie Schulze Langenhorst

Muffins und Cupcakes sind zu vielen Anlässen ein toller Snack. Hier eine herzhafte Variante.