Köstliches mit Rind
Mie-Nudel-Pfanne mit Rindfleisch
Jedes Teilstück vom Rind hat seine spezielle Zubereitung, damit es seinen Geschmack richtig entfaltet.
Die Mie-Nudel-Pfanne ist ein schnelles Gericht mit Rindfleisch. Statt der Gurke schmecken auch Paprikastreifen. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Garzeit:
- 12min
- Vorbereitungszeit:
- 30min
- Gesamtzeit:
- 45min
- Kochmethode:
-
braten
garen
kochen
- Kategorie:
-
Einfache Rezepte
Fleischgerichte
Nudelgerichte
- Eigenschaften:
-
mit frischem Gemüse
ohne Alkohol
Zutaten für 2 Portion/en
| 200 Gramm (g) | Rinderminutensteaks |
| 1 | rote Zwiebel |
| 0.5 | Salatgurke |
| Petersilie | |
| 100 Gramm (g) | Mie-Nudeln |
| 2 Esslöffel (EL) | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Esslöffel (EL) | Weißweinessig |
| 3 Esslöffel (EL) | Sojasoße |
| 150 Milliliter (ml) | Wasser |
Zubereitung
Die Minutensteaks in etwa 1,5 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen teilen. Die Gurke längs halbieren, waschen, mit einem Löffel entkernen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen und fein hacken.
Mie-Nudeln nach Packungsanleitung garen.
Das Öl in einer weiten Pfanne erhitzen und das Fleisch darin bei großer Hitze von allen Seiten scharf anbraten. Salzen und pfeffern, dann aus der Pfanne nehmen. Zwiebel und Gurke in dem Bratfett glasig dünsten. Weißweinessig und Sojasoße dazugeben, mit Wasser angießen und offen etwa 2 Minuten köcheln lassen.
Nudeln abgießen, mit Fleisch und Gurke in der Pfanne mischen, abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
