Rezepte - mit Alkohol

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Schneller Bratapfellikör

von Alwine Rolving aus Gescher

Ein Bratapfel schmeckt nicht nur heiß mit Vanillesoße, sondern auch als Likör sehr gut.

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Eierlikör-Birnen-Torte

von Anne-Christin Kersken aus Steinfurt

Und kommt die goldene Herbstzeit und die Birnen leuchten weit und breit, dann ist es Zeit für die Eierlikör-Birnen-Torte.

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Birnen-Nuss-Torte

Etwas Zeit ist nötig, doch der Aufwand lohnt: Aus Nussbiskuit, Birnenkompott und Mascarponecreme entsteht dieser leckere Tortentraum.

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Traubenschnitten mit Rotweincreme

von Änne Lücker aus Ochtrup

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Erfrischender Erdbeercocktail

von Christiane Graskemper

Erdbeeren schmecken pur hervorragend. Unwiderstehlich sind sie auch in Desserts, Cocktails, Salaten oder mit Spargel kombiniert.

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Orangen-Holunder­blüten-Likör

von Anneliese Hackler aus Bad Laasphe

Holunderblüten können viel mehr, als nur hübsch aussehen – ihr feines Aroma veredelt Getränke und Speisen.

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Granatapfel-Holunderblüten-Bowle

von Christiane Graskemper

Holunderblüten können viel mehr, als nur hübsch aussehen – ihr feines Aroma veredelt Getränke und Speisen.

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Kaffeeschnitten

Diese Schnitten schmecken auch ohne Sahne gut.

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Rotwein-Kirsch-Kuchen

Anstatt mit Rotwein kann der Kuchen auch mit Kirsch- oder Traubensaft zubereitet werden.

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Weihnachtstorte „Robin“

von Maria Möllers-Gädker aus Münster-Sprakel

Die Weihnachtstorte kann schon am Vortag vorbereitet werden.

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Lebkuchenlikör

von Nicola Läube-Dammermann

Der Lebkuchenlikör ist ein tolles Geschenk aus der Küche in der Advents- und Weihnachtszeit.

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Gewürzschnitten mit Pfiff

von Anne-Christin Kersken aus Steinfurt

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Fruchtiges Wildgulasch

von Christiane Graskemper

Im Herbst beginnt die Jagdsaison. Hier eine Idee für die Jagdstrecke.

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Birnenschnitten

von Birgit Schlabes aus Hamminkeln

Die Birnenschnitten müssen einige Stunden im Kühlschrank stehen, bevor sie gegessen werden können.

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Ofengulasch mit Kürbis und Pflaumen

von Christiane Graskemper

Kürbisse sind die Gemüse-Stars des Herbstes. Sie schmecken als Suppe, aus dem Backofen, im Salat und sogar im Gebäck.

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Wildschwein-Pflaumen-Gulasch

von Christiane Graskemper

Pflaumen verleihen dem Wildschweingulasch eine fruchtige Note.

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Pflaumenlikör mit Rotwein und Rum

von Lena Vogt aus Diestedde

Der Pflaumenlikör schmeckt gekühlt und auch warm.

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Pflaumen in Rum

von Christiane Graskemper

In Rum selbst eingelegte Pflaumen schmecken toll zu verschiedenen Desserts.

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Dunkle Herrencreme mit Beeren

von Christiane Graskemper

Diese Herrencreme kommt als dunkle Version mit Nüssen und Beeren daher.

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Stachelbeerlikör

von Margret Burrichter aus Lengerich im Emsland

Erfrischend ist dieser Stachelbeerlikör.

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Fruchtiger Saftlikör

von Jutta Munster aus Bad Wünnenberg-Haaren

Beeren, Kirschen und anderes Obst lassen sich gut im Glas bevorraten – als süßer Brotaufstrich oder köstlicher Likör.

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Amarenakirschen

Amarenakirschen schmecken zu Eis, Milchreis usw.

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Pfirsiche mit Mascarponesoße

von Irmgard Steinkamp

Auch Desserts lassen sich im Bratschlauch zubereiten. Die gefüllten Pfirsiche werden warm auf kühler Mascarponesoße gereicht.

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Österliches Tiramisu mit Ananas

von Christiane Graskemper

Anstatt Kaffee werden bei diesem Tiramisu Eierlikör und Ananas verwendet.

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Krapfen mit Eierlikörfüllung

Rund um die Karnevalstage sind Krapfen das richtige Gebäck für alle Narren. Vor allem, wenn sie mit leckerem Eierlikör-Pudding gefüllt sind.