Rote Früchtchen
Erfrischender Erdbeercocktail
Erdbeeren schmecken pur hervorragend. Unwiderstehlich sind sie auch in Desserts, Cocktails, Salaten oder mit Spargel kombiniert.
Dieser Erdbeercocktail erfrischt im Frühling. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Vorbereitungszeit:
- 15min
- Gesamtzeit:
- 20min
- Kochmethode:
-
rühren
- Kategorie:
-
Getränke
- Eigenschaften:
-
mit Alkohol
mit frischen Früchten
Zutaten für 8 Portion/en
| 400 Gramm (g) | Erdbeeren |
| 1 bis 2 Stiel/e | Minze |
| 1 Esslöffel (EL) | Zitronensaft |
| 1 Esslöffel (EL) | Honig |
| 750 Milliliter (ml) | gut gekühlter Prosecco oder Sekt mit oder ohne Alkohol oder Zitronensprudel |
Zubereitung
Die Erdbeeren waschen und putzen. 8 Beeren für die Dekoration zur Seite legen.
Minze unter kaltem Wasser abwaschen und trocken schütteln. Auf einem Küchenkrepp trocknen lassen.
Erdbeeren mit Zitronensaft und Honig pürieren. Kalt stellen.
Vor dem Servieren das Erdbeerpüree in Gläser füllen, mit Sekt oder Zitronensprudel aufgießen und mit Erdbeeren verzieren. Sofort servieren.
Tipps:
- Einen Eiswürfel oder Crushed Eis in das Getränk geben.
- Der Cocktail schmeckt auch mit Bitter Lemon oder Ginger Ale.
