Wochenendkuchen

Becherkuchen mit Mandeln

Kinder können beim Zubereiten helfen.

von Khulan Basparsaikhan aus Südkirchen

(Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)

Zeitlicher Aufwand:
niedrig
Kochmethode:
Backen
Kategorie:
backen Blechkuchen Buffet Einfache Rezepte Fingerfood Kinder kindergeburtstag Kinderleichte Küche Klassiker Landfrauenrezepte mit Nüssen Mitnehmgerichte Party Rührteig Winterküche
Eigenschaften:
Landfrauenrezepte lässt sich gut vorbereiten leicht vorzubereiten mit Sahne vom Blech

Zutaten für
Backblech/e

für den Teig:
1 Becher Sahne
4 Eier
1 Becher Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
2 Becher Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise/n Salz
für den Belag:
4 EL Milch
150 g Butter
200 g Mandelblättchen
1 Becher Zucker

Zubereitung

Den Backofen auf 200  °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 
Für den Teig Sahne in eine Rührschüssel geben. Den Becher ausspülen und abtrocknen. Er dient nun als Messbecher. 
Erst die Eier in die Rührschüssel geben, dann Zucker, Vanillinzucker, Mehl, Backpulver und Salz. Alles  mit den Rührbesen der Küchenmaschine oder des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und im heißen Ofen 10 bis 12 Minuten backen. 
Währenddessen für den Belag Milch und Butter in einen kleinen Topf geben und schmelzen. Mandelblättchen und Zucker zugeben. Die Masse unter vorsichtigem Rühren erwärmen und auf der Teigplatte verteilen. Weitere 10 Minuten backen.
Das Blech auf ein Kuchengitter stellen und auskühlen lassen.

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