Rezepte - Kuchen & Torten

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Mokkaschnitten

von Petra Rekord aus Minden

Die Mokkaschnitten sind glutenfrei und können schon zwei Tage vorher zubereitet werden.

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Schwedischer Apfelbiskuit

von Lieselotte Ostmann aus Schlangen

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Zimtschnecken mit Frischkäsecreme

von Konditorin Theresa Möller

Die Zimtschnecken schmecken warm am besten.

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Birnentorte

von Angelika Wermeling aus Versmold-Bockhorst

Die Torte schmeckt besonders gut mit frischen Birnen. Diese kurz andünsten.

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Maishäckslerkuchen

von Maria Lambers aus Mettingen-Kattermuth

In der Erntezeit wird in Bauernfamilien oft ein Kuchen für die Helfer gebacken. Der Maishäckslerkuchen lässt sich gut vorbereiten und mit Früchten der Saison belegen.

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Tiramisutorte mit Apfel

von Theresa Möller

Ein Hingucker auf jeder herbstlichen Kaffeetafel ...

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Grundrezept: Süßer Hefeteig

von Bäckermeister Michael Tenk aus Südlohn

Für Streuselkuchen, Bienenstich, Rosinenstuten, Stollen und Obstboden ist ein süßer Hefeteig die Basis. Bäckermeister Michael Tenk verrät sein Rezept.

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Eierlikör-Birnen-Torte

von Anne-Christin Kersken aus Steinfurt

Und kommt die goldene Herbstzeit und die Birnen leuchten weit und breit, dann ist es Zeit für die Eierlikör-Birnen-Torte.

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Brombeer-Nuss-Torte

Wenn die Brombeeren sich in den Hecken schwarz färben, dann ist es Zeit für diese tolle Torte.

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Traubenschnitten mit Rotweincreme

von Änne Lücker aus Ochtrup

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Pflaumen-Aprikosen-Kuchen

Wenn die Pflaumenernte klein ist oder sie gerade erst begonnen hat, dann sorgt dieser Kuchen mit Pflaumen und Aprikosen auf einer Quarkmasse für einen tollen Herbstgenuss auf der Kaffeetafel.

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Feine Blaubeertörtchen

von Theresa Möller

Fruchtige Törtchen kommen immer gut an.

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Eistorte mit Nugat und Mandeln

von Christiane Schulze Balhorn aus Enniger

Eine Eistorte, die nicht nur im Sommer schmeckt.

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Amaretto-Pfirsich-Torte

von Annemarie Epker aus Steinfurt

Ganz ohne Backen gelingt diese Kühlschranktorte.

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Himbeer-Mascarpone-Tarte

Jetzt ist Himbeerzeit ...

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Kirsch-Käsekuchen

Dieser Kuchen schmeckt mit Süß- und Sauerkirschen.

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Milchschnitte

von Andrea Heekenjann aus Hörstel-Bevergern

... auch Erwachsene mögen die Milchschnitte gerne

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Erdbeer-Käse-Kuchen

von Hannelore Schwichtenhövel aus Beckum

Dieser Kuchen schmeckt auch nach zwei Tagen noch lecker.

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Erdbeer-Quark-Kuchen

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Nuss-Baiser-Eistorte

von Rita Hake

Diese Eistorte kann schon mehrere Tage vor der Kaffee-Einladung zubereitet werden. Sie erfrischt an heißen Tagen. Aber auch im Winter ist sie lecker. Das Besondere: Sie hat drei Sahnefüllungen mit...

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Erdbeer-Mascarpone-Charlotte

Ein Blickfang auf jeder Kuchentafel