Rezepte - Kuchen & Torten

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Großer Stutenkerl

Diesen großen Weckmann können sich viele teilen, beispielsweise zum Adventskaffee. Wie der großformatige Kerl geformt wird, zeigen wir Schritt-für-Schritt. Der Vorteil: Der Hefeteig trocknet bei...

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Buchweizen-Preiselbeer-Torte

Diese Torte wird mit Buchweizenmehl gebacken und ist daher für Allergiker geeignet.

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Birnenschnitten

von Birgit Schlabes aus Hamminkeln

Die Birnenschnitten müssen einige Stunden im Kühlschrank stehen, bevor sie gegessen werden können.

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Apfelkuchen mit Mandelstreuseln

von Paula Buschkotte aus Bad Laer

Apfelkuchen schmeckt am besten, wenn er ganz frisch gebacken ist.

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Cappuccino-Torte mit Birnen

Cappuccino-Sahne zusammen mit Birnen auf einem Schoko-Mandel-Boden ... traumhaft.

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Traubentorte mit Mascarpone

Die Creme wird mit Amarettini verfeinert.

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Brombeertorte mit Nussboden

Die Brombeercreme kommt auf dieser Torte marmoriert daher. Gekrönt wird das Backwerk von einer Schicht Nussbrösel.

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Pflaumen-Cappuccino-Kuchen

von Karin Schmitz aus Elsdorf

Durch die Pflaumen wird dieser Blechkuchen fruchtig.

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Marmorierte Aprikosen-Torte

Die Marmorierte Aprikosen-Torte kann schon am Tag vorher gebacken werden und wird dann vor dem Servieren noch mit Sahne bestrichen und mit Aprikosen verziert.

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Waffelkuchen mit Kirschen

von Margret Best aus Vöhl

Biskuit und Waffeln - dazwischen nur Sauerkirschen und Schmand

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Blaubeer­schnitten

Blaubeeren überall ... im Teig und als Verzierung ...

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Himbeer-Schoko-Torte

Bei dieser Torte wird neben Sahne auch Joghurt verarbeitet. Die frischen Himbeeren können auch gegen tiefgekühlte getauscht werden.

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Saftiger Zitronenkuchen

Dieser Zitronenkuchen ist schnell gebacken und kann gut bei einem Picknick auf der Hand gegessen werden.

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Süßkirschschnitten mit Ricotta

Dieser Kuchen mit Süßkirschen ist schnell gemacht und kann sofort gegessen werden.

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Beerentarte mit Schokocreme

Diese Beerentarte wird mit Beeren der Saison wie Himbeeren oder Johannisbeeren gebacken.

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Johannisbeerschnitten

von Maria Laurich aus Vreden

Ob mit tiefgekühlten oder frischen Johannisbeeren, die Johannisbeerschnitten schmecken zu jeder Jahreszeit.

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Kleine Cheesecakes

von Ruth Metten

Cheesecake ist amerikanischer Käsekuchen. Hier gibt es kleine Cheesecakes in Muffingröße mit Blaubeeren und köstlicher Karamellsoße.

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Quarkkuchen mit Geheimnis

von Sabine Niehage aus Leopoldshöhe-Nienhagen

Das Rezept ist ein altes Familienrezept und wird von Generation zu Generation weitergegeben.

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Maulwurfkuchen mit Erdbeeren

von Monika Hock aus Waltrop

Auch wenn Sie Maulwurfshügel im Garten nicht mögen, diesen Maulwurfkuchen werden Sie lieben.

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Bienenstich-Erdbeer-Torte

Bienenstich zur Abwechslung mal mit einer Erdbeercreme ...

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Rhabarber-Käsekuchen

Dieser Käsekuchen ist mit Vollkornmehl gebacken. Der Rhabarber gibt seine eigene Geschmacksnote dazu.

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Erdbeer-Mix-Torte

Die Erdbeer-Mix-Torte gelingt ohne Backen.

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Stachelbeer-Baiser-Torte

von Waltraud Northoff aus Ahlen

Stachelbeer-Baiser-Torte ist auf der Kaffeetafel immer heiß begehrt. Denn hier vereinen sich das säuerliche Aroma der Stachelbeeren mit dem süßen, knackigen Geschmack des Baisers.

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Himmelstorte mit Preiselbeeren

von Mechthild Mersmann aus Oelde-Lette

Die Himmelstorte wird auf einem Blech gebacken und reicht für viele Gäste.

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Rhabarberkuchen mit Eierguss

von Irmgard Römbke aus Minden

Mit dem ersten Rhabarber des Frühlings ist dieser Kuchen ein Genuss.