Rezepte - Kartoffelgericht

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Fleisch

Rezept (einfach)

Bauerntopf

von Monika Stockmann aus Riesenbeck

Der Bauern lässt sich gut einen Tag vorher zubereiten. Denn durchgezogen ist er richtig schön aromatisch.

Fleisch

Rezept

Kartoffel-Hack-Pfanne

von Nicola Läube-Dammermann aus Hiddenhausen

Bei der Kartoffel-Hack-Pfanne garen alle Zutaten zusammen in einer Pfanne. Das macht sie aromatisch.

Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Gemüsecurry mit wachsweichen Eiern oder Würstchen

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Ein Eintopf mit Kartoffeln und roten Linsen ist ein Herzenswärmer. Statt Eiern schmeckt auch eine Bockwurst dazu.

Ofengerichte

Mit Schinken umwickelte Kartoffeln liegen in einem Guss aus Quark und Eiern.

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Kartoffel-Curry-Cremesuppe

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Diese Cremesuppe passt gut zu einem Ostermenü oder bereichert einen Osterbrunch.

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Rote-Linsen-Ragout mit Kohlrabi und Möhren

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Wer berufstätig ist, für den sind Gerichte praktisch, die sich am Vortag schnell zubereiten lassen. Der Vorteil: Aufgewärmt sind sie doppelt so lecker.

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Rezept

Tiroler Gröstl

von Wochenblatt-Redaktion

Diese Gröstl mit Spiegelei sind ein österreichisches Pfannengericht. Es ist gut geeignet, um Reste von Braten und Salzkartoffeln zu genießen.

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Hähnchen und Gemüse vom Blech

von Stefani Schulze Langenhorst

Dieses unkomplizierte Gericht ist schnell gemacht. Man benötigt nur ein Backblech oder eine Auflaufform.

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Feldsalat-Eintopf mit Schweinebauch sous-vide gegart

von Einfach hausgemacht

Dieser raffinierte Eintopf passt gut in die Winterzeit und ist schön sättigend.

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Chorizo-Pfanne

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Raclette ist an den Weihnachtstagen und Silvester in vielen Familien ein Traditionsessen. Bei dieser Pfanne bilden Kartoffeln die Basis.

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Grünkohl-Durcheinander

von Günther Overkamp aus Dortmund

Das krause Gemüse und Kartoffeln harmonieren im Eintopf hervorragend.

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Grünkohl-Kartoffel-Schmortopf mit Räuchermakrele

von Einfach hausgemacht

Mit den sinkenden Temperaturen steigt der Appetit auf den Klassiker der Herbstküche: Grünkohl.

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Feldsalat-Gnocchi in Salbeibutter

Gnocchis selber machen ist gar nicht so schwer.

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Pizza mit Kartoffelbelag

von Christiane Graskemper

Wer eine Glutenunverträglichkeit hat, freut sich über dieses Rezept.

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Kartoffelgulasch mit Paprika und Erbsen

von Stefani Schulze Langenhorst

Ob gekocht oder gebraten, als Gratin, Suppe oder Salat – Kartoffelrezepte sind vielfältig, immer lecker und kaum ein Westfale kommt ohne sie aus.

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Bärlauchkartoffeln mit Bärlauchdip

von Stefani Schulze Langenhorst

Kartoffeln schmecken nicht nur mit Rosmarin gut, sondern zur Abwechslung auch mal mit Bärlauch.

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Knusperkartoffeln

von Stefani Schulze Langenhorst

Damit es auf dem Teller nicht langweilig wird, sorgen Beilagen wie diese Knusperkartoffeln für Abwechslung.

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Tortilla de patatas

von Maria Wieschemann

Tortilla ist ein typisch spanisches Kartoffelgericht. Es gehört zu einem Tapas-Büffet einfach dazu.

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Fisch mit Tomate und Kartoffeln vom Blech

von Christiane Graskemper

Backofengerichte lassen sich gut vorbereiten und sie kommen stets gut an. Hier gibt es ein Fisch­gericht mit getrockneten Tomaten und Kartoffeln.

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Gnocchi-Spinat-­Auflauf

von Stephanie Schulze Langenhorst

Lachs und Spinat kombiniert sind immer lecker.

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Partytopf mit Süßkartoffeln

von Christiane Graskemper

Werden viele Gäste erwartet, ist dieser Partytopf ideal. Wenn etwas übrig bleibt, kann das eingefroren werden.

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Süßkartoffel-Curry mit Gemüse

von Cordula Schulte

Wenn die indische die sauerländische Küche trifft, wird es lecker – und scharf.

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Kartoffel-Ratatouille

Kartoffelgerichte gibt es in vielen Varianten. Hier präsentieren wir einen köstlichen, vegetarischen Eintopf mit Gemüse.

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Bunte Kartoffel-Tortilla

Kartoffeln, Zucchini, Paprika und Möhren: Sie wurden zu dieser Tortilla kombiniert.