Ideen fürs Raclette
Chorizo-Pfanne
Raclette ist an den Weihnachtstagen und Silvester in vielen Familien ein Traditionsessen. Bei dieser Pfanne bilden Kartoffeln die Basis.
Auf die Kartoffeln kommen Chorizo, Paprika und Frühlingszwiebeln. Dazu gibt es einen Blattsalat mit Orange. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Garzeit:
- 30min
- Vorbereitungszeit:
- 10min
- Gesamtzeit:
- 40min
- Kochmethode:
-
kochen
braten
- Kategorie:
-
Raclette
Kartoffelgericht
- Eigenschaften:
-
mit frischem Gemüse
Zutaten
für 4 Pfännchen
| 400 Gramm (g) | Kartoffeln (als Pellkartoffel gekocht) |
| 4 Scheibe/n | Chorizo-Aufschnitt |
| 0.5 | rote Paprika |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 4 Scheibe/n | Raclettekäse |
Zubereitung
Vorbereiten: Kartoffeln in Scheiben, Chorizo klein schneiden oder reißen.
Paprika waschen, entkernen und klein schneiden.
Die Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden.
Am Tisch: Die Zutaten in Pfännchen schichten und überbacken.
Tipp:
Für Vegetarier Schafskäse statt Aufschnitt anbieten.
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