One Pot
Hähnchen und Gemüse vom Blech
Dieses unkomplizierte Gericht ist schnell gemacht. Man benötigt nur ein Backblech oder eine Auflaufform.
Die Gemüsemischung mit marinierten Hähnchenwürfeln wird auf dem Blech oder in einer Auflaufform gegart. Dazu Sour Cream reichen. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Garzeit:
- 45min
- Vorbereitungszeit:
- 45min
- Gesamtzeit:
- 90min
- Kochmethode:
-
Backen
- Kategorie:
-
Backofengerichte
One Pot
Auflauf
Fleischgerichte
Kartoffelgericht
- Eigenschaften:
-
mit frischem Gemüse
Zutaten für 4 Portion/en
| 700 g | Hähnchenbrustfilet |
| 2 EL | Öl |
| 1 TL | Currypulver |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3 | Zwiebeln |
| 4 | Staudensellerie |
| 800 g | mittelgroße Kartoffeln |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 4 | Spitzpaprika |
| 500 g | braune Champignons |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
Zubereitung
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und würfeln. Mit etwas Öl, Currypulver, Salz und Pfeffer marinieren.
Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen.
Zwiebeln pellen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Sellerie putzen, waschen, dritteln und in Streifen schneiden.
Kartoffeln gründlich waschen und vierteln.
Kartoffeln, Zwiebeln und Sellerie mit etwas Öl mischen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Alles auf ein gefettetes Backblech geben, dabei darauf achten, dass die Kartoffeln mit der Schale nach unten liegen. Im Backofen etwa 25 Minuten garen.
Paprika putzen, waschen, vierteln und in Stücke schneiden.
Champignons putzen und vierteln. Das Gemüse und das Fleisch zu den Kartoffeln geben und weitere 20 Minuten garen.
Landfrauen und Männer verraten in dem neuen Buch „Fingerfood und Partyhäppchen“ ihre liebsten Rezepte. Das Buch hat 148 Seiten, eine Spiralbindung sowie pflegeleichte Buchseiten.
Erhältlich ist das quadratische Buch beim Leserservice des Landwirtschaftsverlages, Tel. (0 25 01) 8 01 30 00 und im Internet unter www.shop.wochenblatt.com. Die ISBN lautet 978-3-7843-5671-6, es kostet 22 €. Natürlich können Sie das Buch auch über den Buchhandel beziehen.
