Rezepte - Brunch

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Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Radieschensuppe

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Eine raffinierte Variante der scharfen pinken Knollen

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Rezepte

Rezept (einfach)

Gelee mit Löwenzahnblüten

von Elisabeth Meyer

Als Brotaufstrich, zu einer Käseplatte oder als süße Würze im Salatdressing

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Backen

Rezept

Drei-Käse-Brot mit Bärlauchbutter

Bärlauch-Aufstrich passt gut zum Drei-Käse-Brot.

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Fleisch

Rezept

Schinkenbraten mit Bärlauchremoulade

von Susanne Pape aus Delbrück

Mit Quetschkartoffeln und einem Farmersalat ein feines Menü.

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Brunch

Rezept (einfach)

Bircher Müsli mit Smoothie

von Susanne Pape aus Delbrück

Zum Frühstück, Brunch oder Brinner - da greift jeder gerne zu.

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Salate

Rezept (einfach)

Hörnchennudelsalat mit Ei und Dill-Dressing

von Susanne Pape aus Delbrück

In kleinen Schälchen super auf einem Buffet.

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Backen

Rezept

Einfache Franzbrötchen aus Hefeteig

von Susanne Pape aus Delbrück

Einfach gemacht und dabei so knusprig-lecker!

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Backen

Rezept (mittel)

Süßes Osterbrot mit Marzipan

von Ruth Rosker aus Stadtlohn

Lecker zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee

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Nudelgerichte

Rezept (einfach)

Carbonara-Omelett

von Maria Laurich aus Vreden

Zu diesem schnellen Mittag- oder Abendessen einen Blattsalat servieren.

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Brunch

Rezept (sehr einfach)

Ei-Muffins

Rührei, herzhaft und raffiniert in Muffinförmchen gebacken.

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Brunch

Rezept (sehr einfach)

Gefüllte pinke Eier

Ein Hingucker beim Oster-Brunch!

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Backen

Rezept (sehr einfach)

Brötchen aus Blitzteig

von Ann-Kristin Grabenmeier aus Ahlen

Der Blitzteig lässt sich auch für Pizzen oder Brezeln verwenden.

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Backen

Rezept (einfach)

Carbonara-Quiche mit Spitzkohl und Zucchini

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

In der Quiche sind Spitzkohl und Zucchini sowie knusprige Speckstückchen.

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Brunch

Rezept (einfach)

Buchweizenpancakes mit Obstsalat

von Susanne Pape aus Delbrück

Hier gibt es aromatisch viel zu entdecken.

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Brunch

Rezept

Stachelbeer-Minz-Gelee

von Maria Schulte-Bocholt aus Schermbeck

Die Minze verleiht dem Stachelbeergelee ein frisches Aroma.

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Sommerfest

Rezept (einfach)

Thai-Salat mit Roastbeef und Erdnuss-Dip

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Der Blattsalat bekommt durch Roastbeef und Erdnuss-Dip ein besonderes Aroma.

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Sommerfest

Rezept

Gebackene Süßkartoffeln mit Feigen, Feta und Balsamico

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Die gebackenen Süßkartoffeln mit Feigen und Feta schmecken heiß, lauwarm oder auch kalt. Sie sind zum Grillen ein toller Salat.

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Sommerfest

Rezept (einfach)

Halloumi-Spieße

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Da greift man gerne zu: leckere Halloumi-Spieße.

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Brunch

Rezept

Ei-Sandwich im Glas

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Die Ei-Sandwiches im Glas sind ein Blickfang und laden zum Zugreifen ein.

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Brunch

Rezept (einfach)

Blitz-Shakshuka

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Zu einem Brunch passt die Shashuka mit den Eiern gut als warme Gemüsekomponente.

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Brunch

Rezept (einfach)

Roastbeef mit grüner Soße und Wildkräutersalat

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Das Roastbeef mit grüner Soße und Wildkräutersalat kann als kleine Mahlzeit oder auch zum Frühstück serviert werden.

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Backen

Rezept (mittel)

Schoko-Maracuja-Tarte mit Eierlikör

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Die Maracuja-Eierlikör-Tarte ist auch ein überraschendes Dessert zu einem Brunch oder Ostermenü. Am besten wird sie am Vortag zubereitet. Dann kann sie gut durchziehen.

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Rezepte

Rezept

Rinderbraten mit Möhrensoße

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Dieser Rinderbraten passt hervorragend zu einem festlichen Menü, lässt sich aber auch bei einem Brunch servieren.

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Rezepte

Rezept

Pfannkuchenröllchen mit Makrelenfilet

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Die Pfannkuchenröllchen passen gut als Vorspeise zu einem festlichen Menü. Auch bei einem Brunch lassen sie sich gut servieren.

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Rezepte

Rezept

Grundrezept: Süßer Hefeteig

von Bäckermeister Michael Tenk aus Südlohn

Für Streuselkuchen, Bienenstich, Rosinenstuten, Stollen und Obstboden ist ein süßer Hefeteig die Basis. Bäckermeister Michael Tenk verrät sein Rezept.

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