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Leckeres Eis, handgemacht, aus hofeigener Milch und Eiern – ohne viel Schnickschnack. So das Credo von Tipkes Hofkontor aus Bargstedt in Niedersachsen. Von Sofortgenuss, über private Feier bis hin...

Lohnherstellung ist in der Direktvermarktung verbreitet. Ein landwirtschaftlicher Betrieb beauftragt einen Berufskollegen oder Lebensmittelhandwerker mit der Herstellung eines Produktes

Was können Warenwirtschaftssysteme im Direktvermarktungsbetrieb leisten? Wir haben mit Nicole Hofmeister, Beraterin für Einkommensalternativen bei der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz,...

Rund ein Drittel der Deutschen wäre bereit, künstliches Fleisch in ihren Speiseplan aufzunehmen.

Ein Hofladen oder ein Hofcafé ganz ohne Bargeldzahlung? Ist das möglich?

Neun Tage lang filmte ein Produktionsteam für die neue ARD-Serie „Hofgeschichten“ auf dem Betrieb von Marie Woeste und Lewis Zierke. Ab dem 24. Juli sind sie im Nachmittagsprogramm zu sehen.

Für Cornelia und Henning Bannick aus Ahlefeld-Bistensee in Schleswig-Holstein hat die Direktvermarktung Zukunft. Seit Januar dieses Jahres vermarktet der Familienbetrieb seine Spezialitäten nicht...

Gerade im Verkauf bietet eine Warenwirtschaft viele Funktionen. Eine besondere Stärke ist die Bestellverwaltung, insbesondere in Verbindung mit einem Webshop. Auf welche Anwendungen kommt es dabei...

Im nächsten Jahr soll der gesetzliche Mindestlohn in Deutschland um 41 Cent auf 12,41 Euro pro Stunde steigen. Dies schlug am Montag die Mindestlohn-Kommission aus Vertretern der Arbeitgeber und der...

Erst im September 2022 haben Anika Anacker und Stefan Wember aus Datteln im Kreis Recklinghausen ihr Landlädchen eröffnet. Im April übernahmen sie außerdem den Spargelhofladen eines befreundeten...

Seit über 120 Jahren vertreibt die Firma Weck Einkochgläser. Nun hat das Traditionsunternehmen Insolvenz angemeldet.

Carl-Hendrik May stellte seine konventionelle Schweinemast ein und baute einen neuen Strohstall. Heute vermarktet er 15 Schweine in der Woche direkt.

Wer davon ausgeht, dass alkoholfreier Wein genauso schmeckt wie das alkoholische Pendant, wird enttäuscht. Wie Saft schmeckt er allerdings auch nicht. Was er haben muss, damit man ihn genießen...

In vielen kleinen Orten sind Hof- bzw. Dorfläden oder Verkaufsautomaten essenziell für die Nahversorgung. Welche Konzepte es gibt und worauf es ankommt, darüber hat unsere Kollegin Steffi mit Anne...

In den vergangenen Wochen haben wir ungewöhnliche Gastgeber-Konzepte gesucht. Viele Betriebe haben sich beworben. Nun hat das Los entschiden.

Welche Erfahrungen haben die bayerischen Direktvermarkter mit ihren derzeitigen Rahmenbedingungen gemacht und wie bewerten sie die bürokratischen Hemmnisse bei ihrer Arbeit?

Entdecken Sie die Gaumen-Vielfalt Südtirols mit dem E-Bike vom 23. bis 28. September 2023. Die erste gemeinsame HOFdirekt- und Wochenblatt-Leserreise führt Sie in die italienische Provinz, die als...

Für welche alkoholischen Getränke gelten Ausnahmen von der Einweg-Pfandpflicht?

Lange Anfahrtswege mit dem hofeigenen Geflügel zum Schlachter sind für Biobauer Alexander Kern aus Mossautal passé. Denn der Direktvermarkter betreibt bundesweit das erste EU-zertifizierte...

Rund um die Uhr versorgt ein Robomat seine Kunden in Waldshut mit Brot, Kuchen, Obst und sonstigen Produkten vom Hof Stoll aus Küssaberg in Baden-Württemberg. Die autarke Verkaufslösung...

Können Direktvermarkter auch hochpreisige Produkte über den Verkaufsautomaten absetzen?

Je nach Produkt sind die Ansprüche an Verkaufsautomaten unterschiedlich. Worauf sollten Direktvermarkter achten?

Längst hat der Personalmangel auch die Direktvermarkter erreicht. Eine Lösung kann da ein Verkaufsautomat sein. Für den Erfolg allerdings braucht es einiges: Einen rentablen Standort, dazu...

Weil viele Hofcafé-Besitzer kein Personal finden, setzen diese auf Selbstbedienung. Was muss man beachten?

Wie sieht ein erfolgsversprechendes Marketing für Direktvermarktungsbetriebe aus? Eine Mischung aus Website, Social Media und Newsletter kann ein Weg sein. Das war das Ergebnis des vergangenen...