Rezepte - Backen

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Diese Käsesahnetorte muss mehrere Stunden im Kühlschrank stehen, bevor sie auf die Kaffeetafel gestellt werden kann.

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Knusperkartoffeln

von Stefani Schulze Langenhorst

Damit es auf dem Teller nicht langweilig wird, sorgen Beilagen wie diese Knusperkartoffeln für Abwechslung.

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Schmand-Manda­rinen-Kuchen

von Rosel Brede aus Gudensberg

Dieser Blechkuchen ist saftig und wohlschmeckend. Für eine geübte Bäckerin stellt er kein Problem dar.

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Nuss-Kastenkuchen mit Eiklar

Bei der Herstellung von Eierlikör bleibt viel Eiklar übrig, das sich gut in diesem Kuchen verwerten lässt.

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Dinkelvollkornbrot aus Hefe

von Irmhild Hiby aus Sprockhövel

Dieses Dinkelvollkornbrot wird einfach nur gut verrührt und muss nicht einmal geknetet werden.

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Festliche Mozarttorte

von Marion Neddermann aus Vlotho

Diese Mozarttorte ist ein Hingucker auf der Kaffeetafel. Sie besteht aus einem Biskuit, Schokosahne und einer raffinien Garnitur aus Marzipan.

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Fisch mit Tomate und Kartoffeln vom Blech

von Christiane Graskemper

Backofengerichte lassen sich gut vorbereiten und sie kommen stets gut an. Hier gibt es ein Fisch­gericht mit getrockneten Tomaten und Kartoffeln.

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Schokoladenkuchen mit Eierlikör

von Marlies Grewe aus Meschede-Wennemen

Wer den Kuchen lieber ohne Alkohol möchte, tauscht den Eierlikör gegen Milch bzw. Vanillesoße aus dem Kühlregal aus.

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Burger-Muffins

von Stefani Schulze Langenhorst

Für diese Burger kommt fertiger Brötchenteig aus dem Kühlregal zum Einsatz.

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Kuchen am Stiel

Kuchenlollys sind ein Hit auf Kindergeburtstagen oder zur Karnevalsparty. Sie werden aus einem Kastenkuchen geschnitten.

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Walnusskuchen Hartha

von Ingrid Ulmke aus Fröndenberg

Ob mit gehackten oder halben Walnüssen - der Kuchen bleibt mehrere Tage saftig.

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Bananen-Schoko-Torte

Die Bananen-Schoko-Torte ist sehr mächtig.

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Griechischer Krautauflauf

von Christiane Graskemper

Ein einfaches, aber tolles Essen, wenn abends Gäste kommen.

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Gnocchi-Spinat-­Auflauf

von Stephanie Schulze Langenhorst

Lachs und Spinat kombiniert sind immer lecker.

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Windbeuteltorte mit Roter Grütze

Die Windbeuteltorte sollte schon einen Tag vorher zubereitet werden, da sie über Nacht kalt stehen sollte.

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Mandarinenkuchen

von Annette Schmidt aus Bahrenborstel

Bei diesem Käsekuchen vom Blech sind die Mandarinen auf dem Kuchen und nicht in der Quarkmasse.

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Brownies mit warmer Himbeersoße

Werden Brownies mit Himbeersoße und Vanilleeis serviert, wird daraus ein leckeres Dessert.

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Ofenschlupfer mit Äpfeln und Vanillesoße

von Christiane Graskemper

Den Ofenschlupfer direkt aus dem Backofen mit Vanillesoße ist eine in Süddeutschland beliebte Nachspeise.

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Feuerwehrkuchen mit Kirschen und Sahne

von Melanie Hellwig aus Hofheim am Taunus

In diesem Kuchen findet sich vieles wieder - Obst, Streusel und zualleroberst auch noch Sahne.

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Orangen-Käsekuchen

Der Geschmack der Quarkmasse bei diesem Käsekuchen wird durch den Saft und die Schale einer Apfelsine verfeinert.

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Lebkuchen-Donauwellen mit Birnen

von Gertrud Herkenhoff aus Hilter-Wellendorf

Donauwellen schmecken auch mit Birnen. Und wenn noch Lebkuchengewürz dazu kommt, wird es weihnachtlich.

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Berliner Brot mit Kokosflocken

von Silvia Meyer aus Hopsten

Dieses Berliner Brot wird anstatt mit Mandeln mit Kokosflocken gebacken.

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Birnen-Spekulatius-Crumble

von Christiane Graskemper

Das Birnen-Spekulatius-Crumble wird warm mit Walnuss- oder Vanilleeis serviert.

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Fruchtige Pfeffernüsse

von Petra Kusemann aus Sülzetal

Perfekt in die Weihnachtszeit passen Pfeffernüsse - hier mal mit einer fruchtigen Note.

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Kräuterfilet im Bratschlauch

von Christiane Graskemper

Das Filet kann schon am Vortag vorbereitet werden und wird dann zusammen mit dem Gemüse im Bratschlauch im Backofen gegart.