Weihnachtlich genießen
Birnen-Spekulatius-Crumble
Das Birnen-Spekulatius-Crumble wird warm mit Walnuss- oder Vanilleeis serviert.
Das Birnen-Spekulatius-Crumble lässt sich gut morgens vorbereiten. Wenn die Gäste da sind, einfach den Backofen einschalten. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Garzeit:
- 20min
- Vorbereitungszeit:
- 31min
- Gesamtzeit:
- 50min
- Kochmethode:
-
Backen
- Kategorie:
-
Weihnachten
Desserts
Obst
- Eigenschaften:
-
ohne Alkohol
mit frischen Früchten
Zutaten für 4 Portion/en
| 75 Gramm (g) | getrocknete Cranberrys |
| 2 bis 3 | reife Birnen |
| 1 Esslöffel (EL) | brauner Zucker |
Für die Streusel
| 75 Gramm (g) | flüssige Butter |
| 2 Esslöffel (EL) | brauner Zucker |
| 100 Gramm (g) | Mehl |
| 40 Gramm (g) | gemahlene Mandeln |
| 0.5 Teelöffel (TL) | Spekulatiusgewürz |
| 1 Prise/n | Salz |
außerdem
| 1 Esslöffel (EL) | Puderzucker |
Zubereitung
Vier hitzebeständige Gläser einfetten. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Cranberrys fein hacken. Birnen schälen, vierteln, in kleine Stückchen schneiden und auf die Gläser verteilen. Darüber die Cranberrys geben und diese mit braunem Zucker bestreuen.
Für die Streusel die angegebenen Zutaten mit den Knethaken des Handrührgerätes verarbeiten und auf den Birnen verteilen.
Die Gläser auf ein Backblech stellen und im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten abbacken.
Mit Puderzucker bestäuben und das Crumble warm mit Walnuss- oder Vanilleeis servieren.
