Kulinarisches zu Karneval
Burger-Muffins
Für diese Burger kommt fertiger Brötchenteig aus dem Kühlregal zum Einsatz.
Diese Burger-Muffins sind raffiniert. (Bildquelle: B. Lütke Hockenbeck)
- Garzeit:
- 15min
- Vorbereitungszeit:
- 45min
- Gesamtzeit:
- 60min
- Kochmethode:
-
Backen
braten
- Kategorie:
-
Backofengerichte
Einfache Rezepte
Fingerfood
Fleischgerichte
Party
- Eigenschaften:
-
raffiniert
leicht vorzubereiten
Zutaten
für 12 Muffins
Für die Burger
| 500 Gramm (g) | gemischtes Hackfleisch |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 Esslöffel (EL) | Tomatenmark |
| 2 Esslöffel (EL) | Tomatenketchup |
| 4 bis 5 Scheibe/n | Schmelzkäse |
außerdem
| 1 | Aufbackteig für 6 Brötchen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Gewürzgurkenscheiben nach Geschmack | |
| 3 Scheibe/n | Schmelzkäse |
Zubereitung
Den Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen.
Gewürzgurken abtropfen lassen. Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Zwiebeln, Tomatenmark und -ketchup zugeben und weiter braten. Die Herdplatte ausschalten. Schmelzkäse in die Hackmasse geben und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Brötchen auseinandernehmen und jedes einzelne Teigstück in vier Scheiben schneiden. Jeweils eine Scheibe in die Muffinform geben und eventuell noch in Form bringen. Die Hackmischung auf die Brötchen geben. Mit Gewürzgurken und Schmelzkäse belegen.
Die restlichen Teigscheiben mit Sesam bestreuen und oben auflegen.
Die Burger-Muffins im heißen Backofen etwa 15 Minuten backen.
Tipp:
Damit das Papierförmchen nicht am Brötchen haftet, etwas Sesam oder Paniermehl auf den Boden streuen.
