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Herzhaftes Rhabarbergratin mit Hähnchen

von Christiane Graskemper

Ob als Kompott, Kuchen, Konfitüre oder in herzhaften Gerichten – mit Rhabarber entstehen immer wieder neue und kreative Speisen.

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Spargel mit Parmesan-Kruste

Es muss nicht immer Hollandaise sein: Hier werden die Spargelstangen mit einer Mischung aus Parmesan, Tomaten und Kräutern gratiniert.

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Osterhasen mit Möhrenraspeln

Diese Osterhasen passen gut toll zu einem Osterfrühstück. Zu anderen Gelegenheiten lassen sich Bärchen aus dem Teig formen. Dann sind sie ein nettes Backprojekt, für Kinder zu jeder Jahreszeit.

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Österliche Möhren-Cupcakes

Richtig schön saftig sind diese Möhrenmuffins mit dem Frosting aus Frischkäse. Da hat sich der Osterhase etwas tolles einfallen lassen.

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Ostertorte mit Pfirsich- und Erdbeerenfüllung

Diese Torte hat zwei Füllungen mit verschiedenen Obstsorten. Das macht sie raffiniert.

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Gefüllter Osterkranz

von Christiane Graskemper

Dieser mit Frischkäse gefüllte Osterkranz sieht auf einem Osterfrühstück oder -brunch toll aus.

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Preiselbeer-Mozart-Torte

von Sandra Wittje aus Elsfleth

Diese Torte hinterlässt einen bleibenden Eindruck auf der Kaffeetafel.

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Pizza mit Kartoffelbelag

von Christiane Graskemper

Wer eine Glutenunverträglichkeit hat, freut sich über dieses Rezept.

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Buchweizenplätzchen

von Corinne Schulz-Holst aus Schwanewede

Dieses Kleingebäck schmeckt auch denjenigen, die auf Gluten verzichten müssen.

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Saftiges Brot mit Möhrenraspel

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Mandelkuchen ohne Gluten

von Melanie Schaake aus Hofheim

Ein Kuchen für Allergiker: gluten- und laktosefreier Mandelkuchen

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Hackfleisch-Mozzarella-Muffins

von Stefanie Schulze Langenhorst

Muffins und Cupcakes sind zu vielen Anlässen ein toller Snack. Hier eine herzhafte Variante.

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Maracujaschnitten

von Martina Brüning aus Münster-Sandrup

Ein erfrischender Blechkuchen, wenn mehr Gäste erwartet werden.

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Kaffeeschnitten

Diese Schnitten schmecken auch ohne Sahne gut.

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Milchreis-Kirsch-Torte

Anstatt Mehl verwendet man bei dieser Torte Milchreis.

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Puddingstreuselkuchen mit Kirschen

von Britta Edelbusch aus Lüdinghausen

Diesen Blechkuchen kann man überall hin mitnehmen.

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Schoko-Kuppeltorte mit Birnen

von Marianne Sporleder aus Rhaden

Für diese Torte braucht man Zeit. Aber es lohnt sich.

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Kiwi-Joghurt-Torte

Damit diese Torte gelingt, müssen die Kiwis mit heißem Wasser übergossen werden.

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Kokoskuchen mit Konfitüre

Der Kastenkuchen bekommt durch Konfitüre eine fruchtige Note.

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Ananastorte mit Mascarpone

von Monika Stockmann aus Riesenbeck

Die Torte hat besonders viel Aroma, wenn sie zwei Tage durchzieht.

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Möhren-Quiche

von Stefanie Schulze Langenhorst

Möhre, Pastinake, Schwarzwurzel und Petersilienwurzel – all das sind ­Wurzelgemüse, die jetzt im Winter richtig gut schmecken.

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Gertrudis Käsekuchen

von Gertrud Denker aus Steinfurt-Ostendorf

Dieser Käsekuchen kann erst geschnitten werden, wenn er kalt ist. Die Quarkmasse ist bei der Verarbeitung sehr flüssig.

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Grießauflauf mit Äpfeln und Mandeln

von Stefani Schulze Langenhorst

Grieß ist in der westfälischen Küche vielleicht etwas aus der Mode gekommen. Doch dieses Dessert zeigt, dass das gemahlene Getreide viel kann.

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Rotwein-Kirsch-Kuchen

Anstatt mit Rotwein kann der Kuchen auch mit Kirsch- oder Traubensaft zubereitet werden.

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Schwarz-Weiß-Schleifen

Wenn die Zeit der Plätzchenbäckerei beginnt, zieht ein weihnachtliches Aroma durchs Haus. Damit es auch bei Ihnen herrlich duftet, stellen wir Ihnen erprobte Ideen von Wochenblatt-Lesern vor.

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