HOFdirekt - die Zeitschrift für Direktvermarkter

Die bunten Blätter im Herbst erzeugen jedes Jahr eine ganz besondere Stimmung. Richtig gut zur Geltung kommen Sie in leuchtenden Kränzen.

Geschenkkörbe – lecker gefüllt und geschmackvoll dekoriert, dafür hat Anne Börger aus Borken-Weseke in Nordrhein-Westfalen ein echtes Händchen. Das Angebot spricht viele Kunden an. Ob sich der...

Was haben KI-Tools wie ChatGPT mit einer Backmischung zu tun? Und wie können Direktvermarkter künstliche Intelligenz für ihr Marketing nutzen?

Die Food Startup Akademie gibt Gründer/innen die Möglichkeit in einem intensiven 8-wöchigen Programm alle wesentlichen Schritte zur Realisierung einer Food Startup Idee zu planen, das Produkt zu...

Bergpanorama von Feinstem, alpine Bodenständigkeit, Apfelplantagen, Wein und italienisches Dolce Vita: Sei es in der Sprache, in der Küche des Landes oder im Flair der Städte, Südtirol zeichnet...

Praxisnahe Informationen erhalten Ab-Hof-Vermarkter im Direktvermarkterforum am Donnerstag 23. November 2023 von 13 bis 15 Uhr.

Die SVLFG stellt in drei Kurzfilmen Arbeitsschutzmaßnahmen bei der Spargelernte vor.

Der Kundenmonitor 2023 weist nun überwiegend Verluste in der Gesamtzufriedenheit aus. Ein Negativfaktor hierfür ist die kritischere Preis-Leistungs-Wahrnehmung der Verbraucher.

Die dunkle Jahreszeit ist verbunden mit dem einen oder anderen Schauer oder auch Dauerregen. Wer seine Mit­arbeiter nicht ungeschützt im Regen stehen lassen will, sollte bei Schutzkleidung auf...

Wer in einem Online-Bewertungsportal negative Tatsachen zulasten eines Unternehmens behauptet, muss im Zweifel beweisen, dass diese Fakten auch zutreffend sind.

Unverpackte Produkte wie frisches Obst und Gemüse, Wurst oder warme Mittagsgerichte aus der Bedientheke müssen weniger ausführlich gekennzeichnet werden als verpackte. Bestimmte Angaben sind aber...

Gerne radeln Kunden zum Hofladen. Direktvermarkter können die schönsten Routen zu ihrem Betrieb per GPX-Track anlegen und das Smartphone des Kunden wird zum Navi.

Familie Wallners Leidenschaft sind ihre Bioputen. Von der Aufzucht über die Futterproduktion, Schlachtung und Zerlegung bis hin zur Ab-Hof-Vermarktung liegt alles in der Hand der Familie. Die Nähe...

Zwei Jahre nach Eröffnung schloss Familie Streek Anfang Juni ihren Hofladen. Die Ukraine-Krise, hohe Kosten und die Lage des Hofes sind nur drei der Gründe, warum die Vermarktung nicht rentabel war.

Trotz immer mehr Akzeptanz für Kartenzahlung, bleibt Bargeld das Zahlungsmittel Nummer eins im stationären Einzelhandel. Wie viel Wechselgeld sollten Direktvermarkter vorrätig haben?

Was sind die Möglichkeiten und Grenzen der Digitalisierung in der kleinen und mittelständischen biodiversen Landwirtschaft? Wie können sie deren Bedarfe am besten unterstützen? Das will eine...

Warenwirtschaftssysteme digitalisieren betriebliche Abläufe. Sie steuern Warenströme, erleichtern Bestellverläufe oder helfen beim Etikettendruck. Doch nicht jedes System passt zu jedem Betrieb....

Zukaufprodukte ergänzen das eigene Sortiment und machen dieses dadurch noch attraktiver. Viele Direktvermarkter setzen auf Spezialitäten von Berufskollegen. Wir wollen wissen, worauf es dabei für...

Mit ihrem im Juli gestarteten BÖL-Projekt „VORWERTS“ will die Universität Kassel gemeinsam mit dem Verein Die Freien Bäcker und dem Atelier Ernährungswende regionale Wertschöpfungsketten...

Mit einer alten Maissorte und Reis aus dem eigenen Trockenanbau hat sich Familie Giovanett vom Römerhof aus Tramin an der Weinstraße über die Grenzen Südtirols hinweg einen Namen gemacht.

Leckeres Eis, handgemacht, aus hofeigener Milch und Eiern – ohne viel Schnickschnack. So das Credo von Tipkes Hofkontor aus Bargstedt in Niedersachsen. Von Sofortgenuss, über private Feier bis hin...

Lohnherstellung ist in der Direktvermarktung verbreitet. Ein landwirtschaftlicher Betrieb beauftragt einen Berufskollegen oder Lebensmittelhandwerker mit der Herstellung eines Produktes

Was können Warenwirtschaftssysteme im Direktvermarktungsbetrieb leisten? Wir haben mit Nicole Hofmeister, Beraterin für Einkommensalternativen bei der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz,...

Rund ein Drittel der Deutschen wäre bereit, künstliches Fleisch in ihren Speiseplan aufzunehmen.