Rezepte - Suppen & Eintöpfe

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Fisch

Rezept (sehr einfach)

Gebratener Reis mit Thunfisch

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Unkompliziert und lecker.

Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Gnocchi mit Grünkohl und Kürbis

von Stefani Schulze Langenhorst aus Senden

Crème légère rundet die Gnocchi mit Grünkohl und Kürbis ab.

Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Gurkensuppe "Gärtnerin"

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Die Gurkensuppe ist ein schnelle Sommergericht und wird auch von Kindern gern gegessen.

Fleisch

Rezept (einfach)

Bauerntopf

von Monika Stockmann aus Riesenbeck

Der Bauern lässt sich gut einen Tag vorher zubereiten. Denn durchgezogen ist er richtig schön aromatisch.

Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Kalte Aprikosen-Tomaten-Suppe

von Hedwig Wiesendahl, Warendorf

Die Suppe lässt sich vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

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Kartoffel-Curry-Cremesuppe

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Diese Cremesuppe passt gut zu einem Ostermenü oder bereichert einen Osterbrunch.

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Rezept

Scharfe Möhren-Porree-Suppe

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

An sechs Tagen in der Woche wie gewohnt essen, an einem wesentlich weniger – das ist das Prinzip des Entlastungstags. Wer diese kalorienreduzierte Kost testen möchte: Hier finden Sie ein Rezept...

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Rezept

Gerstlsuppe mit Kasseler

In der Alpenküche geht es deftig zu. Hier ein Rezeptklassiker.

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Linseneintopf mit Mett

von Stefani Schulze Langenhorst

Bei diesem Eintopf bekommen die Mettstückchen durch die Fenchelsaat ein interessantes Aroma.

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Gyros-Tomatensuppe

von Stefanie Schulze Langenhorst

Kalte Tage sind die richtige Zeit für eine heiße Suppe – egal, ob gehaltvoll oder fein.

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Samtige Paprikasuppe mit knusprigen Kartoffelsternen

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Dieses Süppchen aus Paprika, Möhre und Kichererbsen bringt Farbe auf den Festtagstisch.

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Kürbis-Tomaten-Suppe

von Julia und Vera Schlotmann

Kürbissuppe gehört zu den Klassikern der Herbstküche.

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Lasagnesuppe

von Stefani Schulze Langenhorst

Leckeres Essen hebt bei den Erntehelfern die Stimmung. Diese Suppe ist schmackhaft und sättigend und lässt sich zudem Corona-konform in Einkochgläsern abfüllen.

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Spargeleintopf

von Christiane Graskemper

Dieser leckere Eintopf mit viel Gemüse lässt sich gut vorbereiten und später fertig garen.

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Bärlauch-Erbsensuppe

von Stefani Schulze Langenhorst

Herrlich cremig kommt diese Erbsensuppe daher. Der Bärlauch verleiht ihr den besonderen Pfiff.

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Apfel-Curry-Suppe

Selbst gemachte Fertiggerichte aus dem Einkochglas sind praktisch, wenn das Essen schnell fertig sein soll. Auch als Geschenk aus der Küche bieten sie sich an.

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Gemüseeintopf mit Würstchen

von Stefani Schulze Langenhorst

Die Zeit im Corona-Shutdown lässt sich gut nutzen, um mit dem Nachwuchs zu kochen und zu backen.

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Erbsencremesuppe mit Pumpernickel-Croûtons

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

In diesem Jahr stoßen wir zum Jahreswechsel im ganz kleinen Kreis an. Mit diesen Gerichten wird der Abend zu einem Genuss.

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Maronencremesuppe

von Christiane Graskemper

An den Festtagen darf es auch einmal etwas ausgefallen sein. Hier sind Koch-Ideen mit besonderer Würze.

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One-Pot-Gemüseeintopf mit Erdnüssen

von Christiane Graskemper

Warum wir Eintöpfe lieben? Sie machen satt, wärmen an kalten Tagen und machen manchmal auch ein bisschen glücklich.

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Wildkraftbrühe (Wildconsommè) mit Kräuterflädle und Wildfrikadelle

von Christian Lüke aus Ottbergen

Diese Suppe schmeckt als Vorspeise gut. In einer Consommè lassen sich neben dem Fleisch gut ausgelöste Knochen und Fleischabschnitte auskochen. So werden auch diese Stücke noch "genutzt".

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Kohlrabicremesuppe

Sonst so knackig, lässt sich Kohlrabi in dieser cremigen Form wunderbar löffeln. Guten Appetit!

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Kürbissuppe mit Kokosmilch

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Einfach, unkompliziert und auch ein bisschen ausgefallen – all das sind diese Koch-Ideen von Susanne Pape. Die herbstlichen Gerichte lassen sich toll servieren, wenn Sie abends in kleiner Runde...

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Tomatensuppe