Rezepte - Brot & Brötchen

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Alles Brot & Brötchen
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Backen

Rezept

Einfache Franzbrötchen aus Hefeteig

von Susanne Pape aus Delbrück

Einfach gemacht und dabei so knusprig-lecker!

Backen

Rezept (mittel)

Süßes Osterbrot mit Marzipan

von Ruth Rosker aus Stadtlohn

Lecker zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee

vegetarisch

Rezept

Brotfrikadellen

Optisch und geschmacklich ähnlich wie Frikadellen aus Fleisch sind Brotfrikadellen.

Backen

Rezept (sehr einfach)

Brötchen aus Blitzteig

von Ann-Kristin Grabenmeier aus Ahlen

Der Blitzteig lässt sich auch für Pizzen oder Brezeln verwenden.

Backen

Rezept (einfach)

Lachs-Gugelhupf

von Hiltrud Stöver aus Büren

Ein raffiniertes Partybrot, bei dem sich der Lachs auch auf dem Meerrettich-Dip servieren lässt.

Backen

Rezept

Feines Kartoffelbrot

von Ludger Schettel aus Bigge-Olsberg

Lecker mit Kräuterquark oder Kartoffelcreme.

Backen

Rezept

Pestobrot

von Martina Schönleber aus Manubach

Das Pestobrot ist ein Highlight auf Grillfeiern, es schmeckt aber auch einfach so.

Backen

Rezept (mittel)

Schmandbrötchen

von Maria Bütterhoff aus Ahaus

Die Schmandbrötchen sind saftig und fluffig und auf dem Grillabend ein Hit.

Backen

Rezept (mittel)

Vollkornbrot mit Schrot

von Claudia Höing aus Borken

Das Vollkornbrot ist ein schmackhaftes, lockeres und lange saftig bleibendes Brot.

Backen

Rezept (mittel)

Bauernbrot Hanno

von Christina Wolters aus Steinfurt

Das helle Weizenmischbrot erfreut zum Frühstück oder als Pausenbrot.

Backen

Rezept (mittel)

Feta-Nuss-Focaccia

Eine raffinierte Kombination: Feta-Käse und Walnüsse.

Backen

Rezept (mittel)

Kugelbrot mit Camembert

Ein Hingucker - und dabei so lecker: Kugelbrot mit Camembert.

Backen

Rezept

Polizeibrot

von Antonia Eiling aus Reken

Dieses Walnussbrot wurde mit "polizeilicher Hilfe" entwickelt.

Rezepte

Rezept

Kerniges Kohlbrot

von Karin Lüken aus Geeste

Weißkohl ist eine ungewöhnliche Brotzutat. Der Kohl sorgt für einen schön kräftigen Geschmack.

Rezepte

Rezept

Hummeldorfer Schinkenbrot

von Tim Kappenberg aus Salzbergen

Locker - luftig - herrlich im Geschmack.

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Rezept

Gartensalat im Siegerländer Kartoffelbrot

von Christian Klein-Wagner, Netphen

Zum Grillen, für ein Partybuffet oder weil es ein leichtes Essen sein soll – Salate sind stets gefragt.

Rezepte

Rezept

Bananenbrot mit Walnüssen

von Friedrike Mürkens aus Wipperfürth

Jetzt im Winter Vitamine tanken, das gelingt gut mit Südfrüchten. Kinder mögen das Bananenbrot zum Frühstück oder als Kuchenersatz am Nachmittag.

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Rezept

Zucchini-Tomaten-Brot

von Gertrud Herkenhoff aus Hilter

Dieses Brot ist eine gute Ergänzung zu einer cremigen Suppe oder als Snack zu einer Abendeinladung.

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Apfel-Möhren- oder Kürbis-Brot

von Edith Schulte-Huxel aus Dorsten

Apfel- und Möhrenraspel verleihen diesem Brot ein ganz besonderes Aroma.

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Rezept

Joghurt-Brot aus dem Dutch Oven

von Petra Schulze Westerhoff aus Münster-Roxel

Dieses Joghurt-Brot passt gut zu einem Grillabend oder einfach als Kombi­nation zum Salat.

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Rezept

Zwiebel-Partybrot

von Birgit Huck aus Minden

Dieses Zwiebelbrot ist in Westfalen sehr beliebt. Im Rahmen des Brotaufrufs haben wir viele Anleitungen erhalten.

Rezepte

Rezept

Kräuter-Käse-Brot

von Rita Wurm aus Wenden

Zu einer Abendeinladung wird gern ein raffiniertes Brot serviert. Hier ist eine Back-Idee, die zu einem Grillabend passt oder einfach eine gute Kombi­nation zum Salat ist.

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Rezept

Knoblauch-Mozzarella-Brot

von Josefine Wiesendahl aus Warendorf

Zu einer Abendeinladung wird gern ein raffiniertes Brot serviert - dieses passt zu einem Grillabend einfach zum Salat.

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Kartoffelbrötchen mit Dinkelmehl

von Matthias Boland aus Hamminkeln

Bei diesen Brötchen kommen Kartoffelstampf und Dinkelmehl in den Teig.

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Rezept

Knusprige Joghurtbrötchen mit Mohn und Sesam

von Anne te Heesen aus Hünxe

Mit einem frischen Brötchen lässt es sich gut in den Tag starten.