Ute Heimann

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Alle Artikel von Ute Heimann

Meldungen

Ein zweiter Hofladen

von Ute Heimann

Erst im September 2022 haben Anika Anacker und Stefan Wember aus Datteln im Kreis Recklinghausen ihr Landlädchen eröffnet. Im April übernahmen sie außerdem den Spargelhofladen eines befreundeten...

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Für welche alkoholischen Getränke gelten Ausnahmen von der Einweg-Pfandpflicht?

Meldungen

Im Hofcafé auf dem Laupushof signalisiert den Cafébesuchern ein Pieper, dass sie ihre Speisen am Tresen abholen können. Bernadette und Steffen Laupus aus Bad-Vilbel setzen auf ein Pager-System.

Frage und Antwort

Wer haftet für den Schaden?

von Ute Heimann , Burkhard Fry, LWK NRW

Wer haftet, wenn in der Verarbeitungsküche ein abgelaufenes Produkt verwendet wird?

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Kleingeld kann nerven. Ist es in Ordnung, den Kunden Wechselgeld in 1- und 2- Centstücken rauszugeben?

Meldungen

Gegen eine Umsatzbelebung hätte in diesen Zeiten wohl kein Direktvermarkter etwas einzuwenden. Können Zusatzsortimente den Umsatz ankurbeln?

Meldungen

Wie? Was ? Warenwirtschaft

von Ute Heimann , Nicole Hofmeister, Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz

Warenwirtschaftssysteme digitalisieren betriebliche Abläufe. Wenn das System rund läuft erleichtert es den Arbeitsalltag und beschleunigt Prozesse.

Meldungen

Arbeitszeit wie erfassen?

von Ute Heimann , Marion von Chamier, WLAV

Im September 2022 entschied das Bundesarbeitsgericht (BAG), dass Arbeitgeber verpflichtet sind, die Arbeitszeit aller Beschäftigten zu erfassen. Nun hat das BAG die Urteilsbegründung...

Frage und Antwort

Krankenschein für Sonntags?

von Ute Heimann , Bernadette Epping, WLAV

Unser Hofladen mit Café ist Sonn- und Feiertags geöffnet. An diesen Tagen arbeiten bevorzugt Aushilfen, meist Schüler und Studenten. In letzter Zeit kamen vermehrt kurzfristige Krankmeldungen,...

Meldungen

Zahlen, Daten, Fakten zum Kaufverhalten beim Direktvermarkter. Wie stellen sich Praktiker auf und mit welchen Botschaften lassen sich Kunden „packen“? Darum ging es in unserem Jubi-Netzwerk...

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Kassen und Waagen ohne TSE: Übergangsfrist läuft aus

von Ute Heimann , Michael Stein, BSB Buchstelle

Zum 1. Januar enden die letzten Übergangsfristen nach dem Kassengesetz.

Meldungen

Vom 13. bis 15. Januar 2023 findet in Friedrichshafen die Fruchtwelt Bodensee statt. 2022 musste die Veranstaltung coronbedingt ausfallen, deshalb der außergewöhnliche Termin im Januar.

Meldungen

Was sind Warenwirtschaftssysteme, welche Funktionen bieten sie, wie sind sie aufgebaut und welches System passt zu welchem Betrieb? Antworten auf diese Fragen gibt die dreiteilige Seminarreihe der...

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Das richtige Schuhwerk

von Ute Heimann , Gerlinde Lütke Hockenbeck

Wer bei der Arbeit den ganzen Tag auf den Beinen ist, braucht gute Schuhe. Moderne Arbeitsschuhe schützen die Füße, sind bequem und sehen heutzutage auch gut aus.

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Auf dem Domplatz in Erfurt können Weihnachtsmarktbesucher die Produkte von 15 Thüringer Betrieben kaufen, schmecken und erleben.

Frage und Antwort

Energiegeld und Minijob

von Ute Heimann , Florian Flohr, PARTA Steuerberatungsgesellschaft mbH

Wir beschäftigen mehrere Minijobber als Aushilfen im Hofcafé. Wie kommen diese an ihr Energiegeld, sie zahlen ja keine Lohnsteuer. Zwei unserer Minijobber sind Studenten. Was gilt für sie? Muss...

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Flexibel mit Arbeitszeitkonten

von Ute Heimann , Bernadette Epping, WLAV

Gerade in Direktvermarktung und Gastronomie ergeben sich saisonal bedingt hohe Arbeitsbelastungen. Arbeitszeitkonten erlauben flexiblen Arbeitseinsatz und Arbeitsspitzen lassen sich auffangen.

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Eichpflicht für Milchautomaten

von Ute Heimann , Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW e.V.

Ab 2023 dürfen nur geeichte Milchabgabeautomaten verwendet werden. Die Übergangsregelung, nach der vor dem 31. Dezember 2017 in Betrieb genommene Milchabgabeautomaten von der Eichpflicht...

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So geht Rind

von Ute Heimann

Thüringer Wurstspezialitäten und moderne Grillcuts, von Angus, Fleckvieh, Büffel oder Wagyu-Kreuzungstieren – im Bauernmarkt Ernstroda kommen Fleischfans auf ihre Kosten.

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Gänse werden teurer

von Ute Heimann , AgE

Die Geflügelpest und hohe Produktionskosten werden 2022 den Gänsebraten teurer machen.

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Thüringer Kette

von Ute Heimann

Die Agrargenossenschaft Bucha aus Bucha im Thüringer Saale-Holzland-Kreis betreibt eine eigene Fleischerei und vermarktet ihre Produkte über acht Filialen und drei Verkaufsmobile. Caroline Kunze...