Rezepte - garen

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Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Grünes Wirsingcurry

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Lecker für die Familie, aber auch wenn Gäste kommen.

Desserts

Rezept

Tonka-Crème-brûlée mit Himbeerpüree und Eierlikörsahne

von Susanne Pape aus Delbrück

Ein festlicher Menü-Abschuss nicht nur zu Weihnachten.

Fleisch

Rezept (einfach)

Happy-Hirse-Salat mit Hähnchen

von Susanne Pape aus Delbrück

Dieser Hirsesalat mit Apfel, Möhren und Kernen sowie krossen Hähnchenstreifen ist ein Genuss.

vegetarisch

Rezept (einfach)

Einkornrisotto

von von Andrea Jungwirth aus Wien

Eine gesunde und schmackhafte Beilage, hier mit Ofengemüse und pochiertem Ei.

Nudelgerichte

Rezept (mittel)

Pasta mit Spargel-Garnelen-Hollandaise

Eine feine Kombi zu Teigwaren: Spargel und Garnelen.

Fleisch

Rezept

Schweinecurry mit Röstschalotten

von Thomas Ahlers, Kapuzinerkloster Münster

Knusprige, frittierte Schalotten krönen das Schweinecurry mit Kokos und Linsen.

Fleisch

Rezept

Kartoffel-Hack-Pfanne

von Nicola Läube-Dammermann aus Hiddenhausen

Bei der Kartoffel-Hack-Pfanne garen alle Zutaten zusammen in einer Pfanne. Das macht sie aromatisch.

Fisch

Rezept

Mediterrane Lachspakete

von Nicola Läube-Dammermann aus Hiddenhausen

Die feinen mediterranen Lachsfilets lassen sich auch ohne Backpapier in einer Auflaufform garen.

Fleisch

Rezept

Lava Fries

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Am Küchentisch sitzen und mit den Fingern die ersten Pommes naschen, das ist eine gute Idee. Lava Fries ist übrigens ein Gericht aus den USA.

Ofengerichte

Rezept (einfach)

Ofengemüse mit Hähnchen- bzw. Auberginenroulade

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Rouladen-Variationen: Aubergine und Hähnchenbrust gefüllt.

Suppen & Eintöpfe

Rezept (einfach)

Gemüsecurry mit wachsweichen Eiern oder Würstchen

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Ein Eintopf mit Kartoffeln und roten Linsen ist ein Herzenswärmer. Statt Eiern schmeckt auch eine Bockwurst dazu.

Fleisch

Rezept

Kalbsrouladen mit Spargel-Schinken-Füllung

von Agnes Winkelmeier aus Eslohe

Zu den Kalbsrouladen mit Spargel-Schinken-Füllung passen Salzkartoffeln, Kroketten oder Bandnudeln.

Suppen & Eintöpfe

Rezept

Asiatische Steckrübensuppe

von Susanne Pape aus Delbrück-Steinhorst

Suppen und Eintöpfe wärmen an dunklen, kalten Tagen. Diese Steckrübensuppe bekommt durch die Kokosmilch und die Gewürze ein asiatisch-scharfes Aroma.

Fleisch

Servieren Sie zur Entenbrust feines Gemüse.

Fleisch

Rezept

Schweinebraten mit Äpfeln, Orangenmarmelade und Zwiebeln

von Stefani Schulze Langenhorst

Herrlich saftig und fruchtig ist dieses Hauptgericht des Tages.

Rezepte

Rezept

Gemüseeintopf aus dem Backofen

von Stefani Schulze Langenhorst

Gesund und lecker!

Rezepte

Rezept

Gefüllte Paprika

von Tim Kappenberg aus Salzbergen.

Lecker, saftig, geschmackvoll.

Rezepte

Rezept

Fisch-Curry

von Tim Kappenberg aus Salzbergen

Fischvariante mit orientalischem Touch.

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Rezept

Spargel-Zucchini-Auflauf

von Stefanie Schulze Langenhorst

Ein besonderer Genuss und gut für die Leber.

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Rezept

Spargel-Cordon-bleu

von Sabine Schwichtenhövel aus Beckum

Spargelliebhaber können das edle Gemüse bis Ende Juni genießen.

Rezepte

Rezept

Gebeizte Forelle mit Wintergemüse

von Christoph Menge, Hotel und Restaurant Menge in Arnsberg

Raffinierte Wintergerichte präsentierten Köche der Initiative „Westfälisch Genießen“ in Arnsberg. Radicchio, Rote Bete, Sellerie und Äpfel kommen dabei groß raus.

Rezepte

Rezept

Feldsalat-Eintopf mit Schweinebauch sous-vide gegart

von Einfach hausgemacht

Dieser raffinierte Eintopf passt gut in die Winterzeit und ist schön sättigend.

Rezepte

Rezept

Kalbsfilet sous-vide gegart

von KDK/Deutsches Kalbfleisch

Beim Sous-Vide-Garen liegen Fleisch, Fisch oder Gemüse in Folie geschweißt in einem Wasserbad. Dieses Garverfahren schont Nährstoffe und bringt Geschmack.

Rezepte

Rezept

Rinderrouladen mit Walnussfüllung

von Christiane Graskemper aus Anröchte

Dieses klassische Gericht für die Festtage kommt bei Ihren Lieben bestimmt gut an.

Rezepte

Rezept

Geschmorte Kalbsbäckchen mit Polentasternen und Granatapfel-Rotkohl

von Einfach hausgemacht

Weihnachten rückt immer näher. Zeit sich Gedanken über das Festtagsessen zu machen. Dieses weihnachtliche Menü kommt bestimmt gut an bei Ihrer Familie und Gästen.