Kristin Rotherm

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Alle Artikel von Kristin Rotherm

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Das richtige Schneidebrett

von Kristin Rotherm , Katrin Quinckhardt

Das richtige Brett unterm Messer – doch wie sollte es beschaffen sein? Wir geben Tipps.

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So wichtig ist eine Website

von Kristin Rotherm

Eine Webseite ist für Direktvermarkter unverzichtbar. Warum ein Auftritt im Netz vor allem für Anbieter hochpreisiger Produkte wichtig ist und welche Informationen nicht fehlen dürfen, erfahren...

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Verkaufen, was sonntags fehlt

von Kristin Rotherm

Das Hauptgeschäft von Familie Oelkers in Klauenburg in Niedersachsen sind Weihnachtsbäume, Spargel und Heidelbeeren. Um die Kunden auch während der Schließzeiten bedienen zu können, gibt es seit...

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In Stoff gehüllt

von Kristin Rotherm

Gewöhnliche Geschirrtücher werden mit den richtigen Handgriffen zu schönen und nachhaltigen Geschenkverpackungen. So machen Produkte vom Hof unterm Tannenbaum richtig was her.

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Verkaufen ohne Personal

von Kristin Rotherm

Vor allem seit der CoronaPandemie floriert das Geschäft mit Verkaufsautomaten. Kontaktloses Einkaufen rund um die Uhr liegt voll im Trend – eine Chance für viele Direktvermarkter. Doch worauf...

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Standort und Produkte müssen passen

von Kristin Rotherm

Wo keine Kunden sind, wird auch kein Verkaufsautomat laufen. Deshalb ist vor allem der Standort das wichtigste Kriterium für einen wirtschaftlich soliden Verkaufsautomaten. Aber Aufgepasst: Die...

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Messer: Eine schnittige Angelegenheit

von Kristin Rotherm , Katrin Quinckhardt

Scharf und spitz – so sind Messer. Doch welches Messer eignet sich für welche Tätigkeit?

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Bald startet das Weihnachtsgeschäft

von Kristin Rotherm

Der Advent steht schon vor der Tür und in vielen Direktvermarktungsbetrieben startet das Weihnachtsgeschäft. Wir haben einige Tipps für Sie zusammengestellt.

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Immer nur Ackern wie blöde?

von Kristin Rotherm

Was führt zu Stress, welche Folgen hat Stress und wie können Sie gegensteuern? Darum geht es in unserem nächsten Netzwerktreffen am 30. November von 17 bis 19 Uhr.

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Weihnachtsbäume werden teurer

von Kristin Rotherm , dpa

Die Preise für Weihnachtsbäume werden in diesem Jahr steigen.

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Anbau in Deutschland wächst

von Kristin Rotherm , Lebensmittelpraxis

In Deutschland wächst weiterhin das Interesse am Anbau von Trüffeln. Das bestätigt der Geschäftsführer des Verbandes für Trüffelanbau und Nutzung in Deutschland.

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Marketing: Künstliche Intelligenz nutzen

von Kristin Rotherm , Antje Baumert

Was haben KI-Tools wie ChatGPT mit einer Backmischung zu tun? Und wie können Direktvermarkter künstliche Intelligenz für ihr Marketing nutzen?

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Food Startup Campus

von Kristin Rotherm

Die Food Startup Akademie gibt Gründer/innen die Möglichkeit in einem intensiven 8-wöchigen Programm alle wesentlichen Schritte zur Realisierung einer Food Startup Idee zu planen, das Produkt zu...

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Kundenzufriedenheit sinkt

von Kristin Rotherm

Der Kundenmonitor 2023 weist nun überwiegend Verluste in der Gesamtzufriedenheit aus. Ein Negativfaktor hierfür ist die kritischere Preis-Leistungs-Wahrnehmung der Verbraucher.

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Wetterfeste Kleidung: Darauf kommt es an

von Kristin Rotherm , Katrin Quinckhardt

Die dunkle Jahreszeit ist verbunden mit dem einen oder anderen Schauer oder auch Dauerregen. Wer seine Mit­arbeiter nicht ungeschützt im Regen stehen lassen will, sollte bei Schutzkleidung auf...

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Radler zum Hofladen locken

von Kristin Rotherm , Katrin Quinckhardt

Gerne radeln Kunden zum Hofladen. Direktvermarkter können die schönsten Routen zu ihrem Betrieb per GPX-Track anlegen und das Smartphone des Kunden wird zum Navi.

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Erfolgreiche Nische

von Kristin Rotherm

Familie Wallners Leidenschaft sind ihre Bioputen. Von der Aufzucht über die Futterproduktion, Schlachtung und Zerlegung bis hin zur Ab-Hof-Vermarktung liegt alles in der Hand der Familie. Die Nähe...

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Kein Schlachter, keine Kunden

von Kristin Rotherm

Zwei Jahre nach Eröffnung schloss Familie Streek Anfang Juni ihren Hofladen. Die Ukraine-Krise, hohe Kosten und die Lage des Hofes sind nur drei der Gründe, warum die Vermarktung nicht rentabel war.

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Wie viel Wechselgeld?

von Kristin Rotherm , Rudolf Schüller, WVU GmbH, Münster und Saerbeck

Trotz immer mehr Akzeptanz für Kartenzahlung, bleibt Bargeld das Zahlungsmittel Nummer eins im stationären Einzelhandel. Wie viel Wechselgeld sollten Direktvermarkter vorrätig haben?

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Welche digtitalen Technologien brauchen bäuerliche Betriebe in Deutschland?

von Kristin Rotherm

Was sind die Möglichkeiten und Grenzen der Digitalisierung in der kleinen und mittelständischen biodiversen Landwirtschaft? Wie können sie deren Bedarfe am besten unterstützen? Das will eine...

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HOFnetzwerk: Warenwirtschaftssysteme in der Direktvermarktung

von Kristin Rotherm

Warenwirtschaftssysteme digitalisieren betriebliche Abläufe. Sie steuern Warenströme, erleichtern Bestellverläufe oder helfen beim Etikettendruck. Doch nicht jedes System passt zu jedem Betrieb....

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Leserbefragung Zukaufsortiment

von Kristin Rotherm

Zukaufprodukte ergänzen das eigene Sortiment und machen dieses dadurch noch attraktiver. Viele Direktvermarkter setzen auf Spezialitäten von Berufskollegen. Wir wollen wissen, worauf es dabei für...

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Künstliches Fleisch

von Kristin Rotherm , Ipsos

Rund ein Drittel der Deutschen wäre bereit, künstliches Fleisch in ihren Speiseplan aufzunehmen.

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Bargeldzahlungen akzeptieren

von Kristin Rotherm , Rudolf Shcüller, WVU GmbH, Münster und Saerbeck

Ein Hofladen oder ein Hofcafé ganz ohne Bargeldzahlung? Ist das möglich?

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Hof Woeste im Ersten

von Kristin Rotherm , Munia Nienhaus

Neun Tage lang filmte ein Produktionsteam für die neue ARD-Serie „Hofgeschichten“ auf dem Betrieb von Marie Woeste und Lewis Zierke. Ab dem 24. Juli sind sie im Nachmittagsprogramm zu sehen.

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