Rezepte - Vegetarisch

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Alles Vegetarisch

vegetarisch

Rezept

Brotfrikadellen

vor 1 Monat

Optisch und geschmacklich ähnlich wie Frikadellen aus Fleisch sind Brotfrikadellen.

Backen

Rezept (mittel)

Sekttorte mit Birnen und Knusperboden

vor 7 Monaten

Ein Genuss für den Gaumen: Knuspriger Keksboden, fluffiger Biskuit und zarte Creme.

Desserts

Rezept (mittel)

Eingekochte Rotweinpflaumen

vor 8 Monaten

Pflaumen auf Vorrat: Mit einem Sud aus Rotwein sind sie besonders aromatisch.

Backen

Rezept (mittel)

Kleine Pfirsichtorte mit Mini-Windbeuteln

vor 8 Monaten

In der Torte mit Bergpfirsichen stecken Mini-Windbeutel.

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Kerniges Kohlbrot

vor 1 Jahr von Karin Lüken aus Geeste

Weißkohl ist eine ungewöhnliche Brotzutat. Der Kohl sorgt für einen schön kräftigen Geschmack.

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Rotkohl-Quiche mit Salat

vor 1 Jahr von Einfach hausgemacht

Den Rotkohlsalat kann man einen Tag vorher zubereiten, am Tag darauf die vegetarische Quiche - so hat man zwei raffinierte Gerichte in einem.

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Sommer-Nudelsalat

vor 1 Jahr von Einfach hausgemacht

In diesem herrlich leichten Nudelsalat sorgen die Radieschen für Schärfe.

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Semmelknödel-Varianten

vor 1 Jahr von Pia Benkhoff und Karin Schulze Langenhorst

Knödel für jeden Geschmack

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Fischpfanne mit Paprika

vor 2 Jahren von Christiane Graskemper aus Anröchte

Zur Fastenzeit gehört Fisch einfach dazu. Diese Fischpfanne ist ein schnelles Mittagessen, das auch Kinder lieben.

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Gratinierte Schupfnudeln mit Möhren

vor 2 Jahren von Christiane Graskemper aus Anröchte

Möhren sind ein vielseitiges Gemüse und das ganze Jahr über erhältlich. Bei diesem Rezept sind Schupfnudeln und Möhren in einem Gratin kombiniert.

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Lauchzwiebelquiche mit Parmesanboden

vor 2 Jahren von Einfach hausgemacht

Diese Quiche passt ideal in den Frühling und ist gut vorzubereiten, wenn sich Gäste angekündigt haben.

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Gebeizte Forelle mit Wintergemüse

vor 2 Jahren von Christoph Menge, Hotel und Restaurant Menge in Arnsberg

Raffinierte Wintergerichte präsentierten Köche der Initiative „Westfälisch Genießen“ in Arnsberg. Radicchio, Rote Bete, Sellerie und Äpfel kommen dabei groß raus.

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Salat aus gelbem Radicchio mit gebackenem Ei

vor 2 Jahren von Christoph Menge, Hotel und Restaurant Menge in Arnsberg

Raffinierte Wintergerichte präsentierten Köche der Initiative „Westfälisch Genießen“ in Arnsberg. Radicchio, Rote Bete, Sellerie und Äpfel kommen dabei groß raus.

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Rote Bete im Brotteig mit zweierlei Sellerie

vor 2 Jahren von Sascha Möller, Restaurant Overkamp in Dortmund

Raffinierte Wintergerichte präsentierten Köche der Initiative „Westfälisch Genießen“ in Arnsberg. Radicchio, Rote Bete, Sellerie und Äpfel kommen dabei groß raus.

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Samtige Paprikasuppe mit knusprigen Kartoffelsternen

vor 2 Jahren von Christiane Graskemper aus Anröchte

Dieses Süppchen aus Paprika, Möhre und Kichererbsen bringt Farbe auf den Festtagstisch.

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Herbstsalat

vor 2 Jahren von Vera und Julia Schlotmann

Walnüsse machen diesen Salat mit Kürbis schön knackig.

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Süßsauer eingelegter Kürbis

vor 2 Jahren von Margret Schlotmann

Die eingelegten Kürbisse kann man als Gemüsebeilage reichen oder einfach zu einem Butterbrot essen.

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Kürbis-Kräuter-Spätzle-Pfanne

vor 2 Jahren von Julia und Vera Schlotmann

Kürbisgerichte haben jetzt Hochsaison. In diese Pfanne kommen selbst gemachte Spätzle aus Kürbismus, außerdem frisches Gemüse und Kräuter.

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Kürbis-Tomaten-Suppe

vor 2 Jahren von Julia und Vera Schlotmann

Kürbissuppe gehört zu den Klassikern der Herbstküche.

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Kürbisflammkuchen

vor 2 Jahren von Vera und Julia Schlotmann

Kürbisse sind die Gemüse-Stars des Herbstes. Bei diesem Flammkuchen wird der Hefeteig mit einer Schmand-Mischung sowie Kürbis- und Apfelscheiben belegt.

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